Ausztria állások, munkák Külföldön

• Vorbereiten und selbständiges Herstellen von Teigen, Kuchen und anderen Grundrezepte für Desserts und Buffets nach Anweisungen des Chef Patissier
• Zubereiten von Cremes, Mousses, Füllungen und Saucen, die in verschiedenen Desserts verwendet werden

• Begrüssung und Beratung der Gäste
• Führung einer eigenen Servicestation sowie Durchführung kleinerer Events
• Direktinkasso inkl. Abrechnung
• Präsentation des Angebots
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Tätigen von Zusatzverkäufen

• Eigenständige Führung Ihrer Servicestation
• Betreuen der Gäste während Mittag- Nachmittags- und Abendservice
• Übernahme von geläufigen Service Reinigungsaufgaben
• nkasso & Abrechnung

• Führung der Servicemitarbeiter und Teamleader
• Sicherstellen des operativen Betriebs
• Gastgeber sein
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Weinberatung
• Schulungen
• Bestellungen
• Saisonale Angebotsplanung
• Anlassbesprechungen
• Engagement für eine zukunftsorientierte Entwicklung des Waldgasthaus Baldegg

• Unterstützung der Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
• Unterstützung der Sous Chefs unserer Restaurants in der täglichen Produktion, Planung und Organisation
• Verantwortung über die Bankett- und Cateringküche

• Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Mitwirkung bei Mise en Place, Lagerung und Einhaltung von Hygienevorschriften
• Kennenlernen und Erlernen neuer Küchentechniken und Zubereitungsmethoden

Sie haben Freude daran unsere Gäste am Frühstückbuffet zu betreuen und zu verwöhnen. In Vertretung unseres Frühstückchefs sind Sie 1-2 x in der Woche selbständig für die Betreuung der Frühstücksküche zuständig. An den anderen Tagen unterstützen Sie unser Küchenteam bei den Vorbereitungsarbeiten....

• Unterstützung bei der Führung der eingeteilten Schicht
• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Check In/Check Out
• Enge Zusammenarbeit mit der Reservierungsabteilung
• Einschulung neuer MitarbeiterInnen und laufendes Training bestehender MitarbeiterInnen
• Beschwerdemanagement

• Du übernimmst die Konzeption und Gestaltung unserer süßen Köstlichkeiten und setzt dabei kreative Akzente.
• Du trägst die Verantwortung für die Herstellung und die ansprechende Präsentation unseres Kuchenbuffets sowie Dessertbuffets (einmal in der Woche).

• Aktiver Premium-Verkauf (Telefon & schriftlich) von Zimmern, Suiten, Arrangements und Packages – beratend, verbindlich, abschlussstark
• Bedarfsanalyse und individuelle Beratung anspruchsvoller Gäste (Familienbedürfnisse, Reiseanlass, Präferenzen, Leistungsumfang, Saisonlogik)

Du Dich liebevoll um unsere Gäste kümmerst und pünktlich und zuverlässig bist. Du individuell auf Gästewünsche eingehen kannst. Du auch in Stresssituation den Überblick bewahrst und stets freundlich bleibst....

• Annahme und Qualifizierung von Veranstaltungs- und Gruppenanfragen
• Weiterentwicklung und Führung des Event Sales Teams
• Unterstützung des Director of Sales & Marketing
• Durchführen von Verkaufsgesprächen und Hausführungen mit Kunden
• Repräsentieren und Vermarktung unserer einzigartigen Räumlichkeiten

• Du führst unser 15-köpfiges Serviceteam mit wertschätzender klarer Kommunikation.
• Du sorgst auf Deiner Station & in Deinem Team für reibungslosen, herzlichen Service.
• Du bist GastgeberIn – Du unterstützt Familie Kessler – und bist erster Kontakt für unsere Gäste.

• Verantwortung für die Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen für unser Café Bel Étage
• Selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten
• Einschulung und Förderung neuer Kolleg:innen und Lehrlinge
• Gewährleistung und Kontrolle der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
• Kreieren von #sachermoments

Du arbeitest im Herzstück unseres Hauses – unserer erstklassigen Rezeption – und stellst als Teil des Teams sicher, dass unsere Gäste von der Ankunft bis hin zur Abreise jederzeit außergewöhnlichen Service erhalten...

• Durchführung von Schwimmkursen für Kinder und Jugendliche – vom Anfängerschwimmen bis hin zu fortgeschrittenen Techniken
• Individuelle Betreuung und Förderung der Schwimmfähigkeiten unserer kleinen Gäste
• Vermittlung von Sicherheitsregeln und Aufbau von Vertrauen im Wasser

• Unterstützung des Chef de Partie, Demi Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Vorbereitung von Zutaten und Mise-en-Place für den täglichen Service
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

Deine wichtigsten Aufgaben: Betreuen der Gäste während dem Frühstück-, Mittag- und Abendservice Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen Beraten der Gäste beim Getränke- und Weinservice Führen eines kleinen Teams im Restaurant Verantwortlich für einwandfreie Sauberkeit und Ordnung im...

- Zubereitung unserer klassischen, regionalen und saisonalen Gerichte - Verantwortungsvolles und selbstständiges Arbeiten am eigenen Posten - Mitgestaltung und kreative Ideen für neue Speisen und saisonale Specials - Sauberes, strukturiertes Arbeiten nach unseren Qualitäts- und Hygienestandards -...

• Du führst und koordinierst unser Housekeeping-Team mit Überblick und Verantwortungsbewusstsein.
• Du trägst die Gesamtverantwortung für ein konstant hohes Sauberkeits-, Hygiene- und Qualitätsniveau im gesamten Hotel.
• Du organisierst und stellst reibungslose Reinigungsabläufe sicher.