Kellner állások, munkák Külföldön

• Performing of assigned duties in the bars and public area given by the supervisor
• Serving beverages together with preparing “well known world-wide” cocktails
• Maintaining stocks and inventory control together with the Maitre d'
• Internal beverage request

• Leiten einer Station
• Hands-on arbeiten
• Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant
• Koordination von Bestellungen und deren Kontrolle
• Erstellung und Kontrolle des Setups im Restaurant
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation

• Unterstützung des Chef de Rang bei der Organisation und Koordination des Servicebereichs
• Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs und der Tische
• Herzliche Begrüßung und Platzierung unserer Gäste
• Unterstützung bei der Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken

• Einführung und Einarbeitung in alle Arbeitsabläufe
• Eigenständiges und proaktives Mitarbeiten
• Vorschläge für Dienstleistungs- und Prozessverbesserungen
• Umsetzung von Zubereitungsarten in die Praxis
• Kennenlernen der Warenannahme und der Warenwirtschaft
• Arbeiten auf verschiedenen Posten

• Gewährleistung eines reibungslosen Gästeservices
• Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Sichere Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte
• Vor- und Nachbereitung von Mise en Place, Set-ups und Backoffice Arbeiten
• Pflegen von kollegialer Zusammenarbeit zwischen Küche und Service

• Professionelle Begrüßung und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Aufmerksamkeit
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs vom Empfang bis zum Verlassen des Restaurants
• Mitgestaltung der Gästeerlebnisse durch Präsentation von Speisen und Getränken, Empfehlungen und persönliche Beratung

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Du umsorgst gekonnt unsere Gäste im hoteleigenen Restaurant
• Du verantwortest eine eigene Station
• Tägliche Kontrolle Deines Bereiches auf Sauberkeit, Vollständigkeit und Ordnung
• Tägliche Mise en place Arbeiten
• Beratung der Gäste bei der Wein-, Getränke- & Speisenwahl

Deine Aufgaben Du bist GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT, FÜHRUNGSPERSÖNLICHKEIT UND ORGANISATIONSTALENT IN EINEM. Mit Herz, Verstand und einem guten Gespür für Menschen leitest du die Seaside Restauration und sorgst dafür, dass sich Gäste und Teammitglieder gleichermassen wohlfühlen. Ob Frühstück,...

• Eigenverantwortliche Führung einer Station in unseren verschiedenen F&B Outlets
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Frühstücks- und Abendservice
• Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-place für Frühstück und Abendservice

• Gästebetreuung mit besten Umgangsformen
• Weiterleitung von Beschwerden an den Vorgesetzten
• Ordnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten im Zugewiesenen Aufgabenbereich
• Kenntnis des gesamten Speisen- und Getränkeangebotes, um die Gästezufriedenheit sicherzustellen

• Du bist für Mise en place – Arbeiten verantwortlich
• Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut
• Du zeigst dich für das Servieren von Speisen und Getränken verantwortlich
• Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt

• Fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen unseres Frühstücksbuffets
• Mitarbeit beim Bestellen der benötigten Waren und Rohstoffe
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen (HACCP, EKAS)

• Abwasch und Reinigung des Küchen- und Arbeitsbereichs
• Mithilfe bei Mise en Place Arbeiten in der Küche
• Unterstützung der Küche bei Banketten, Seminaren und Anlässen
• Weitere Aufgaben in der Küche je nach Interesse und Kompetenzen

• Zubereitung diverser Sandwiches
• Produktion der diversen Salate sowie die Betreuung des Salatbuffets
• Mitarbeit in der kalten Küche
• Mitarbeit bei der Zubereitung der warmen Speisen
• Erstellung der Mise en place
• Erledigung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben

• Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
• Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
• Decken von Tafeln und Tischen
• Organisation von Banketten und Empfängen
• Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren

• Die Funktion als Gastgeber wahrnehmen
• Gäste freundlich und aufmerksam beraten und bedienen
• Selbständiges Arbeiten
• Aktives Verkaufen
• Tagesaufgaben erledigen
• Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der Restaurantstandards

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Herzliche und kompetente Beratung unserer Gäste bei Speisen- und Getränkeauswahl
• Servieren von Speisen und Getränken nach unseren Qualitäts- und Servicestandards
• Vorbereitung und eigenständige Durchführung des Mise en Place

• Annahme von Room Service Bestellungen laut LQA
• Zuvorkommendes Verhalten gegenüber Gästewünschen
• Gewährleistung eines reibungslosen Gästeservices nach den LQA Service Standards
• Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl per Telefon
• Sichere Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte

• Unterstützung der Stationskellner: Sie arbeiten Hand in Hand mit dem Stationskellner und sorgen gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf. • Zubereitung von Getränken: Sie bereiten die bestellten Getränke vom klassischen Drink bis zum Aperitif vor • Tische abräumen und...