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Du organisierst und koordinierst die täglichen Arbeitsabläufe im Housekeeping und arbeitest dabei eng mit der Rezeption und weiteren Abteilungen zusammen. Du führst, betreust und entwickelst unser Housekeeping-Team und sorgst für eine professionelle Einarbeitung neuer Mitarbeitender. Du...

Deine Aufgaben Du organisierst und koordinierst die täglichen Arbeitsabläufe im Housekeeping und arbeitest dabei eng mit der Rezeption und weiteren Abteilungen zusammen. Du führst, betreust und entwickelst unser Housekeeping-Team und sorgst für eine professionelle Einarbeitung neuer Mitarbeitender....

• Vorbereitung, Auf- und Abbau unserer Buffets
• Alleinkoch - Chef de partie - Mise en place - Arbeiten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen der italienischen Küche
• Produktion der Kaffeepausen
• Küchen-Inventur, Warenbestellungen durchführen

• Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, à la Carte- & Halb Pension Service
• Einsätze in allen Outlets: Restaurant Kuchikästli mit Sonnenterrasse, Giardino, Heid Stübli, Spescha sowie der La Perla und Spescha Bar
• Aktive Beratung und Betreuung unserer Gäste

• Du bist erste Ansprechperson für unsere Gäste - persönlich, telefonisch und digital.
• Du führst Check-in und Check-out professionell und herzlich durch.
• Du übernimmst Verantwortung für die Qualität des Gästeerlebnisses und koordinierst bereichsübergreifend alle notwendigen Massnahmen.

• unterstützen der Servicecrew
• Sämtliche Vorbereitungsarbeiten für einen geregelten Ablauf in unseren Restaurants
• Betreuung unserer Gäste beim Frühstücks- und Abendservice

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Check-in und Check-out der Hotelgäste sowie Betreuung während des Aufenthalts
• Bearbeitung von Reservierungen, Anfragen und Gästebeschwerden
• Kassenführung, Rechnungsstellung und Abwicklung der täglichen Abrechnungen

Aufgaben- und Verantwortungsbereiche Sie führen das Hotel und Restaurant Klausenpass mit grosser Eigenverwantwortung und prägen den Betrieb als Gastgeberpersönlichkeit. Gemeinsam mit Ihrem Team schaffen Sie für Gäste aus nah und fern unvergessliche Erlebnisse an einem einzigartigen Ort. ...

• Du unterstützt aktiv den Head of Hospitality in der fachlichen, organisatorischen und operativen Führung
• Du bist Präsent in unserem 2 Hauben Restaurant und sorgst für eine optimale Gästebetreuung
• Du bist Vorbild für gelebte Gastfreundschaft und prägst unsere Servicekultur

• Während den Servicezeiten berätst Du unsere anspruchsvollen Gäste zum Thema Wein, Spirituosen und Getränke
• Das fachgerechte Servieren von exklusiven Weinen, Sekten und Champagner fällt Dir leicht

Ihre Aufgaben Sämtliche Aufgaben als Casserolier. Dies beinhaltet: - Erledigen des täglichen Abwaschs - Reinigung der Maschinen und Einrichtungen, welche mit dem Abwasch in Zusammenhang sind - Einrichtung der Seminarräumlichkeiten - Mithilfe bei Zimmerreinigung und Reinigung im ganzen...

• Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
• à la Carte Küche
• Personalverpflegung
• Korrekte Lagerhaltung
• Einhalten der Hygienerichtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen

• Reinigung von Zimmern und Sanitärbereichen
• Reinigung und Pflege von Böden
• Reinigung öffentlicher Bereiche
• Gelegentlicher Wäschereidienst
• Grundreinigungsarbeiten

• Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
• à la Carte Küche
• Personalverpflegung
• Korrekte Lagerhaltung
• Einhalten der Hygienerichtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der gesamten Küchenbrigade.
• Eigenverantwortliche Führung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller Küchenposten während des Frühstücks-, Nachmittags- und Abendservices

• Aktives Einbringen von Ideen und Konzepten für Aktivitäten, Schlechtwetterprogramme oder Ausflüge
• Planung, Organisation und Umsetzung von abwechslungsreichen Outdoor- und Indoor- Aktivitäten mit Gästekindern der Altersgruppen 3 bis 11 Jahre

Aufgabenschwerpunkte Sie unterstützen unsern Küchenchef in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten und führen dabei selbstständig ihren Posten und sind es gewohnt, effizient und präzise zu arbeiten. Bei seiner Abwesenheit leiten sie das Küchenteam, führen Bestellungen aus und sind...

• Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
• Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
• Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
• Kreative Gestaltung des Angebotes

Durchführung von verschiedenen Standard und Spezialmassagen....

• Durchführung professioneller Massage- und/oder Kosmetikbehandlungen nach den Qualitätsstandards des Hotels.
• Betreuung der Spa-Rezeption inklusive Begrüßung der Gäste, Terminvergabe und Koordination der Behandlungen.