Kreatív állások, munkák Külföldön

Wir suchen eine/n Restaurantleiter/in für das Hotelrestaurant. Hier tragen Sie Verantwortung für 18 Mitarbeiter im Winter und 12 Mitarbeiter im Sommer, sowie für die Dienstpläne, die Arbeitseinteilungen, den gesamten Serviceablauf, die Betreuung der Gäste und das Erstellen des Tischplanes und die...

• Stellvertretung der Küchenleitung und Übernahme der Tagesverantwortung bei deren Abwesenheit
• Planung und Produktion von Tages-, Wochen-, Saison- und Bankettangeboten unter Einhaltung der Kalkulation und Qualitätsstandards

• Unterstützung bei der Führung und Koordination des Serviceteams
• Durchführung administrativer Aufgaben wie Warenbestellungen und Kalkulationen
• Budgetkontrolle und Einhaltung der Unternehmensvorgaben
• Weiterentwicklung des gesamten Serviceteams
• Aktive Mithilfe im Service während der Service-Zeiten

• Du bist für die Zubereitung aller á la carte Speisen im Rahmen unserer internationalen, trendigen und innovativen Küche an mehreren Posten verantwortlich
• Du bist für die Sauberkeit in deinen Arbeitsbereichen zuständig und verantwortlich

• Du bist für die Zubereitung aller HP Speisen im Rahmen unserer internationalen, trendigen und innovativen Küche verantwortlich
• Du kümmerst dich um einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung des No-Waste Prinzips

Sie sind gemeinsam mit einem Commis de Rang verantwortlich für eine Station mit mehreren Gästen und übernehmen vorrangig den Getränkeservice. Zu Ihrem Aufgabenbereich gehört auch der aktive Weinverkauf bzw. die Weinempfehlung. Weiters unterstützen Sie auch ihren Commis beim Speisenservice sowie...

In dieser spannenden und herausfordernden Funktion sind Sie verantwortlich für die geschickte Herstellung der saisonalen Gerichte im Frühstücksbereich in einer modernen und sehr gut ausgestatteten Küche. Die aktive Mitarbeit in einem jungen, motivierten Team und die Sicherstellung eines optimalen...

Als Koch bereitest du feine Menüs für unsere Gäste zu, hilfst bei Banketten, im à-la-carte-Bereich oder sogar im Gourmet-Restaurant. Du planst, kochst, probierst, richtest an und sorgst dafür, dass alles perfekt aussieht und schmeckt. Natürlich gehört auch das Bestellen, Lagern und Sauberhalten...

• Du unterstützt den Küchenchef aktiv bei der Weiterentwicklung und Überwachung der Speisenqualität
• Bei Bedarf kochst du selbstständig auf allen Posten im À-la-carte-Bereich mit und bringst deine Kreativität ein

• Teamgeist statt Ellenbogen
• Klare Kommunikation und gegenseitigen Respekt
• Fehler sehe wir als Chance um besser zu werden
• Wir arbeiten fokussiert, professionell und mit Freude

• Diese Praktikumsstelle bietet die Möglichkeit, den Betrieb einer Reception kennenzulernen, indem du nach einer sorgfältigen Einführung sowohl im Früh- wie auch Spätdienst eingesetzt wirst
• Du bist 1. Anlaufstelle für unsere Gäste, beantwortest Fragen und gibst wichtige Informationen weiter

• Sie führen in Zusammenarbeit mit einem Commis de Rang eine Servicestation
• Sie sind für einen reibungslosen Serviceablauf verantwortlich (inkl. Zusatztverkäufen und Weinempfehlungen)
• Sie sind verantwortlich für die Sauberkeit und Hygiene im Departement
• Mise en Place

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Zubereitung von à-la-carte- und Bankettgerichten
• Verarbeitung regionaler & saisonaler Produkte in höchster Qualität
• Mitgestaltung der Speisekarte und Einbringen eigener Ideen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im à la carte- und Bankettservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit höchster Servicequalität
• Aktive Empfehlung und Verkauf von Speisen und Getränken

Ihre Aufgaben Als Teil des Küchenteams auf Muottas Muragl verwöhnst Du unsere Gäste mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten. ...

Gemeinsam mit dem Chef de Rang sind Sie für die Vorbereitung als auch für die Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes in einer eigenen Station verantwortlich....

• Teamgeist statt Ellenbogen
• Klare Kommunikation und gegenseitigen Respekt
• Fehler sehe wir als Chance um besser zu werden
• Wir arbeiten fokussiert, professionell und mit Freude

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Du unterstützt dein Team flexibel und zuverlässig auf allen Posten in der Küche.
• Du kochst gerne und mit Leidenschaft abwechslungsreich im À-la-carte-Service und hast Spaß daran, kreative Gerichte zuzubereiten.

Durchführung von verschiednen Massagebehandlungen...

• Zubereitung und Anrichten der Speisen auf der zu verantwortenden Station
• Sicherstellung der Qualität und kontinuierliche Kontrolle der Lebensmittel und deren Lagerung
• Entwicklung von neuen (gerne innovativen) Rezepten
• Selbstständiges und vollumfängliches Führen der Station