Kitchen manager in állások, munkák Külföldön

Auf deiner Reise erwartet dich: Eine spannende Ausbildung im Bereich Service!...

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Operative Verantwortung für den reibungslosen Restaurantbetrieb
• Personaleinsatzplanung, Budgetierung und Inventarverwaltung
• Durchführen von Schulungen für die Mitarbeiter
• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
• Vorleben und Umsetzen der Hotelphilosophie und -werte

• Die Freude am Umgang mit frischen Produkten und die Fähigkeit zum fachgerechten Umgang werden vorausgesetzt.
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und wirst abwechselnd auf allen Posten eingesetzt.

• Leitung Frühstücksservice
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes beim Frühstück
• Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter im Frühstücksservice
• Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

• Sie verantworten einen reibungslosen Serviceablauf
• Sie betreuen mit Ihrer Expertise unsere internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Sie sind Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste

• Empfehlung und professionelle Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl
• Mitgestaltung der Weinkarte und Getränkeauswahl mit unserm Chef Sommelier
• Verantwortung über eine eigene Station und außergewöhnliche Gastmomente
• Unterstützung des Serviceteams bei allen Tätigkeiten

• Planung, Organisation und Begleitung verschiedener Business - Events
• Erster Ansprechpartner - vor, während und nach den Events
• Proaktive interne Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit den operativen Abteilungen
• Verlässliche und selbstständige Vorausplanung der Veranstaltungen

• Hauptverantwortung für die Leitung der Rezeption
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf am Front Office
• Professionelle Betreuung unserer Gäste von der Offerte, über die Reservationsbestätigung, Anreise, Aufenthalt bis zur Abreise
• Ausführen von Duty Diensten

Für unsere Hauswirtschaftsabteilung suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und tüchtige Teamplayer-Persönlichkeit. Du nimmst dich mit Freude der Reinigung und Pflege des Hotels an. Das erfüllen von Gästewünschen zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht. Deinen Gästen einen...

• Vorbereitung von Getränken
• Servieren
• Aufdecken
• ...

• Leitung und Organisation des Restaurantbereichs, um unseren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten
• Koordination der Abläufe im Team und Sicherstellung eines reibungslosen Service
• Empfang und Platzierung unserer Gäste mit einem herzlichen Benvenuto!

• Own messaging, positioning, and visuals for either acquisition journeys (prospects, doctors, new patients) or patient-facing communications (onboarding, in-app, retention).
• Develop clear, credible narratives that articulate product value across audiences and geographies.

• Zusammen mit unserem Küchenteam bereitest du leckere Gerichten zu
• Du achtest auf Details für eine konstante Geschmacksexplosion
• Du sorgst dafür, dass alle Arbeitsbereiche gut vorbereitet und organisiert sind, damit der Küchenbetrieb reibungslos läuft
• Du unterstützt unseren Chef de Partie & Sous Chef

• Selbständige Leitung der Event-Küche unter Berücksichtigung der Auflagen seitens Küchenchefs betreffend Produktequalität, Rentabilität und Personaleinsatz
• Sicherstellen einer qualitativ hochstehenden und innovativen Speisezubereitung für Anlässe mit bis zu 900 Gästen

• Tisch decken, Mise-en-Place Vorbereitungen
• Getränke zubereiten
• Servieren und Abservieren von Speisen und Getränken
• Erstellen der Rechnung und Kassieren
• Entgegennahme von Tischreservierungen und Vorbestellungen
• Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl fachkundig beraten

• Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge Menüs
• Zubereitung von á la carte Speisen
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen für unsere Gäste
• Unterstützung des Küchenteams