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• Selbstständige Führung einer Service-Station mit rund 40 Gästen, inklusive Leitung eines Commis
• Durchführung von gehobenem Wein- und Getränkeservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, inklusive Vor- und Nachbereitung

• Unterstützung unserer Restaurantleiter & Gastgeber in organisatorischen & operativen Aufgaben
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in allen F&B- Outlets

• selbständiges Führen einer eigenen Station
• Co-Gastgeber in unserer Weinbar WyPur
• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant PERRON NORD sowie in unseren weiteren F&B Outlets
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken

• Herstellung & Zubereitung der Speisen für unsere verschiedenen Outlets (Salon Lech & Scotch Club)
• Vertretung des Küchenchefs
• Genaue Einhaltung der HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) Vorschriften für den übernommenen Teilbereich

• Kreatives Kochen
• Präsentation der Gerichte
• Einbringung eigener Idee
• Einhaltung und gezielte Umsetzung der Hygienestandards
• Tägliche Putz- und Reinigungsarbeiten des Arbeitsplatzes

• Herstellung & Zubereitung der Speisen für unsere verschiedenen Outlets (Salon Lech & Scotch Club)
• Vertretung des Küchenchefs
• Genaue Einhaltung der HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) Vorschriften für den übernommenen Teilbereich

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie
• Mind. 1 Jahr Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gepflegtes Erscheinungsbild und ausgezeichnete Umgangsformen
• Duchsetzungsstark, vertrauenswürdig und selbstständig
• Gute MS Office und protel Kenntnisse
• Sprachen: Deutsch & Englisch

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Einhaltung unserer hohen Qualitätstandards im Service
• Bereitstellung des benötigten Mise en place
• Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich
• Unterstützung der Vorgesetzten, bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben

• Betreuung der Gäste
• Führen einer eigenen Station
• Durchführung aller anfallenden Mis-en-place Aufgaben
• Zubereitung von Getränken
• Einkassierung und Abrechnung der Schicht

• Gewährleistung eines optimalen Ablaufes am Front Office inklusive F&B Coordinator, Portiers und Nachtportiers
• Stellvertretung des Hotel Managers in Abwesenheit.
• Erste Ansprechperson bei Gästebeschwerden und Trouble Shooter
• Manager on Duty Funktion mit Verantwortung für die Gästesicherheit

• Leitung unseres Serviceteams (ca. 15 Mitarbeitende) inkl. Dienstplanerstellung
• Planung des Getränkeangebots in Zusammenarbeit mit der Direktion
• Kreative Weiterentwicklung unserer 4 Restaurants
• Einkauf und Lagerhaltung
• Kalkulationen und Budgetierungen
• Aktive Mitarbeit zu Servicezeiten

• Herstellung & Zubereitung der Speisen für unsere verschiedenen Outlets (Salon Lech & Scotch Club)
• Vertretung des Küchenchefs
• Genaue Einhaltung der HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) Vorschriften für den übernommenen Teilbereich

• Unterstützung/Vertretung des Küchenchefs.
• Saucier Posten.
• Vorbereitungsarbeiten/Anrichten vom Menü für die Hausgäste.
• Vorbereitungsarbeiten/Anrichten für das a la carte Restaurant.
• Präsentation der Gerichte.
• Selbstständiges Arbeiten.
• Einbringung eigener Idee.

• Mise en place Arbeiten für unser Restaurant Hummerbar
• Arbeiten nach GHP (Gute Hygiene und Herstellungspraxis)
• Führung der eigenen Poste
• einwandfreie Zusammenarbeit mit den Kollegen bei allen Posten

• Freundlicher Empfang und Betreuung der Gäste während ihres Aufenthalts;
• Check-In und Check-Out der Gäste;
• Verwaltung von Zahlungen und Ausstellung von Rechnungen;
• Bereitstellung von Informationen über das Hotel und die Umgebung;
• Entgegennahme und Verwaltung von Reservierungen;
• Unterstützung im Service.

• Gastgeber in den Prunkräumen
• Operative Gesamtverantwortung für das Restaurant in den Prunkräumen – von Brunch und Afternoon Tea über Dinner bis zum Barservice und der Sommerterrasse

Be part of it! DU wolltest schon immer zu einer Gang gehören, wo alle für einen und einer für alle rennen? Konventionelle Abläufe und Bereichsdenken bremsen deine Kreativität aus? Du magst Menschen und gutes Essen und möchtest unserer trendy Hotel-Location ein Gesicht geben? ...

• eigenverantwortliches Führen der Früh- und Spätschicht
• keine Nachtschichten
• Zentraler Ansprechpartner für unsere Gäste
• Check in / Check out der Gäste
• Kassenführung
• Annahme von Zimmerreservierungen
• Erstellen von Rechnungen

• Unterstützung und Mithilfe auf den verschiedenen Posten
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Du arbeitest im Küchenbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft
• Du bist die helfende Hand in der Küche und unterstützt das Team dabei, dass alles reibungslos läuft.