German állások, munkák Külföldön

• Du erlernst alle Arbeitsschritte im Service – sowohl theoretisch als auch praktisch.
• Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen und betreust sie mit einem Lächeln.

• Betreuung unserer internationalen (meist deutschsprachigen) Hotelgäste im Hotelrestaurant
• Beratung unserer Gäste von Speisen und Getränken
• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)
• Servieren von Speisen und Getränken
• persönliche, authentisch-herzliche Betreuung der Restaurantgäste

• Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Küchenchefs
• Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
• Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem Küchenchef

• Operative Leitung der zugewiesenen Servicestation inkl. Mise-en-Place, Serviceablauf und Nachbereitung
• Professionelle Begrüßung und Betreuung der Gäste
• Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen, Koordination des gesamten Serviceflows innerhalb der Station

- Sie führen unser Serviceteam mit Motivation und Klarheit - Sie behalten auch in stressigen Situationen den Überblick - Sie planen Abläufe, koordinieren Ihr Team - Sie sind Ansprechpartner für Gäste und sorgen für ein top Service-Erlebnis - Sie entwickeln gemeinsam mit uns den Service weiter...

• Mithilfe Mise en Place
• Spültätigkeiten

• Verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten in dem zugewiesenen Bereich (z.B. Vorspeisen, Hauptgerichte)
• Sicherstellung der Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards
• Gewährleistung der hohen Qualität und Konsistenz der SpeisenOrganisation und Sauberkeit:

• Sehr gute Produktkenntnisse in Bezug auf das Getränkeangebot
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste
• Zubereitung alkoholischer oder alkoholfreier Getränke und Cocktails
• Inventur
• Bieten Sie ein außergewöhnliches Erlebnis für unsere Gäste

Starte bei uns smart ins Berufsleben! Innerhalb deiner 3-jährigen Ausbildung lernst du weit mehr als die Gäste zu begeistern. Du durchläufst alle Abteilungen im Hotel (inkl. Der schöne Ernst) und erwirbst dadurch umfangreiches Wissen für die vielen unterschiedlichen Aufgaben in einem Hotelbetrieb....

• Sie führen Ihren Posten eigenständig und verantwortungsvoll und tragen damit zur konstant hohen Qualität unserer Küche bei
• Sie sind der vielseitige Allrounder, übernehmen problemlos alle Stationen und tragen damit zur konstant hohen Qualität bei

• Empfang, Betreuung & Beratung unserer internationalen Gäste
• Check-In und Check-Out, Abschluss der Gästerechnungen
• An- und Abreisekontrolle
• Kassenführung
• Freundliche Entgegennahme und Weiterleitung von Telefonanrufen
• Pflege der Gästekartei sowie die Abwicklung der Gästekorrespondenz

Deine Aufgaben · Du koordinierst die täglichen Arbeiten sowie die Planung und Zuteilung von Arbeiten und sorgst dafür, dass stets ausreichend Personal zur Verfügung steht · Du rekrutierst gemeinsam mit der Personalabteilung benötigtes Servicepersonal und Aushilfen · Du förderst dein Team und...

• Du bist für das Vor- und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
• Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste
• Du haltest die Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein

• Professionelle Betreuung unserer Gäste im Bankettbereich
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungsräumen
• Servieren von Speisen und Getränken auf höchstem Niveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Veranstaltungsabteilung

• Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Servicebereich
• ordnungsgemäße Verbuchung und Abrechnung im Kassensystem
• Aufbau von Buffets
• Mise en place für Speisen- und Getränkeservice
• Bereitstellen von Seminar- und Banketträumlichkeiten

• Sie bereiten mit dem Team sämtliche Speisen für das Restaurant, die Bar, das In Room Dining und für Veranstaltungen zu
• Sie führen und motivieren das Team während der Schicht und stellen einen reibungslosen Ablauf sicher
• Sie verantworten den jeweiligen Arbeitsposten und sichern das Mise en place.

• Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs
• Betreuung der Lernenden und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
• Mitverantwortung über einen Posten in der Küche
• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen im à la carte als auch im Halbpensions-Bereich

• Empfang und Begrüßung unserer Gäste in Neue Hoheit Restaurant und Bar
• Platzierung der Gäste im Restaurant und in der Bar
• Betreuung der Gästeanfragen sowie Beratung zu unserer Getränke- und Speisenauswahl
• Annahme aller Reservierungsanfragen und Eingabe in das Reservierungssystem

• selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Teamfähigkeit, Kreativität, Motivation und Flexibilität

• Eigenständiges und proaktives Mitarbeiten
• Aktive Beteiligung Training on the job, Peer Learning, Mentoring und spezifische Weiterbildungen
• Übernahme funktionsspezifische Aufgaben in der Abteilung
• Unterstützung der Restaurantleitung in unseren F&B Outlets