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- Du bist für den reibungslosen Ablauf des Service zuständig und arbeitest eng mit dem Restaurantleiter zusammen. - Du verantwortest deine eigene Service-Station und arbeitest mit deinen Commis im Team. - Du empfängst Gäste, berätst diese und nimmst die Bestellungen auf. - Du hast gute Deutsch- und...

• Leidenschaft am Beruf
• Kreativität
• Durchsetzungsvermögen
• Organisationstalent
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Qualitätsbewusstsein
• Überwachung der Sauberkeit der gesamten Küche
• Zusammenarbeit im Team

Kinderbetreuung...

• Reinigung der Zimmer
• Reinigung der öffentlichen Bereichen
• Zusammenarbeit und Koordination mit den Abteilungen Technik und Frontoffice

• Leitung und Organisation der Rezeption
• Führung und Einteilung des Rezeptionsteams
• Check-in & Check-out sowie Gästebetreuung
• Reservierungen und administrative Aufgaben
• Enge Zusammenarbeit mit allen Hotelbereichen

• Eigenverantwortliche Führung und Organisation des Barbereichs.
• Zubereitung und Servieren von alkoholischen und alkoholfreien Getränken sowie Cocktails.
• Betreuung und Beratung der Gäste an der Bar und auf der Terrasse.

• Empfang und Betreuung der Gäste
• Beratung und Verkauf im Restaurant und an der Bar
• Mitwirken bei Bestellungen und Inventuren
• Mise en Place Tätigkeit
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Überwachung des Lagerbestandes

• Selbstständiges Arbeiten auf der Station
• Reibungslose Gewährleistung der Abläufe und Verantwortung auf der Station
• Verantwortung & Einweisung von Demi Chef de Rang, Commis de Rang, Lehrlingen und Praktikanten
• Einhaltung der betrieblichen Vorgaben und Standards

• Mise en place
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Zubereitung, vorgegebenen Mengen und dekorative Präsentation der Speisen sowie für die Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich

• Führung des zugeteilten Postens mit Teamgeist und Einsatzbereitschaft
• Pflegen einen sorgfältigen, verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln
• Verantworten die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit einhaltung der GHP

Zu deinen Aufgaben gehört die verantwortungsbewusste Vertretung des Managers on Duty in der Nacht. Du erstellst den Tagesabschluss und die definierten Night-Audit Procedures und verbuchst ua. Rechnungen und erstellst die Kassenabschlüsse....

- Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension - Personalverpflegung - Bankette/Gruppen - Zuständig für den zugeteilten Posten - Mise-en-place Arbeiten - Reinigung des Arbeitsplatzes - Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel...

• Herzlicher Umgang mit unseren Gästen am Telefon und bei Check in & Check out
• Annahme von Individual- & Gruppenreservierungen und deren Beantwortung/Buchung
• Organisatorische & administrative Aufgaben im Front- & Back-Office-Bereich

• Betreuung und Beratung unserer Mitarbeiter und Führungskräfte in allen personalrelevanten Fragestellungen
• Begleitung des gesamten Employee Lifecycles – vom Eintritt bis zum Austritt
• Eigenständige Betreuung ausgewählter Recruitingprozesse

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Als stellvertretender Teamchef leitest und organisierst du die Team Member
• Du vertrittst unseren Front Office Manager in dessen Abwesenheit
• Sicherstellung eines optimalen Gästeservice unter Einhaltung der Standards
• Praktische Umsetzung der Betriebs- und Unternehmensziele

• Annahme und Bearbeitung von Zimmerreservierungen, Änderungen & Stornierungen
• Bearbeitung von Reservierungs- & Gästedaten in unserem Hotelprogramm Fidelio
• Bearbeitung der Kundenkorrespondenzen
• Aktiver Verkauf unserer Hotelzimmer

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant
• Individuelle Beratung unserer Gäste hinsichtlich der Speisen- und Getränkeauswahl
• Vorbereitung des Mise-en-place im jeweiligen Servicebereich
• Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen

· Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Beruf · Unterstützung des Küchenchefs · Produktion und Ausgabe der Speisen · Kalkulationen und Speisenkreationen · Mitwirkung in Entscheidungsprozessen · Einteilung & Ausbildung der Lehrlinge · Lagerhaltung und Sicherstellung der HACCP Richtlinien · Saisonale...

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs an der Theke und an den Tischen während des Tages- und Abendgeschäfts
• Vorbereitung von Getränken und Cocktails gemäß der A-ROSA Standards
• Beratung unserer Gäste hinsichtlich Getränkeauswahl
• Interesse an neuen Trends und Ideen zur Getränkeentwicklung