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• Verantwortung über deinen Küchenposten
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP Richtlinie
• Mise en Place
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Unterstützung deiner Kollegen

• Du betreust unsere Gäste persönlich und bist für das Abservieren- und Eindecken der Tische und die Vor- und Nachbereitung unseres Buffet-Frühstücks verantwortlich.
• Du kümmerst dich in Absprache unser Hausverantwortlichen vor Ort um Bestellungen der Ware für das Frühstück.

• Organisation und Betreuung des Housekeeping-Bereichs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Reinigungsservice
• Planung, Einkauf und Verwaltung von Reinigungs- und Pflegemitteln, Wäsche sowie Verbrauchsmaterialien unter Berücksichtigung von Qualität und Wirtschaftlichkeit

• Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen
• Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
• Qualitätskontrolle von Waren

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt Finanzwesen oder Controlling
• Erste Erfahrung im Bereich F&B Controlling, Rechnungswesen oder Kostenmanagement
• Sehr gute analytische Fähigkeiten und Zahlenaffinität

- Betreuung einer eigenen Station mit Inkasso im A la carte-, Bankett- und Seminarbereich - Beratung und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste - Einhaltung der Servicestandardvorgaben, der HACCP-Richtlinien und des Qualitäts- und Schutzkonzeptes - Tägliche Mise en place Arbeiten -...

• Wäscherrei (Waschen und Bügeln von Handtüchern, Tischdecken uvm.)
• Reinigung der Öffentlichen Berreiche (Sanitäranlagen, Restaurantberreich, Wellnesbereich uvm.)
• Reinigung der Zimmer und Gangberreiche (Staubsaugen, Wischen, Bettüberziehen uvm.)
• Einhaltung aller HACCP Standarts

• Produktion aller Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
• Kreative und saisonale Produktion
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP Standard

• Speisen-, Getränke und Weinservice in den ZillerSeasons Restaurants
• Aktive Beratung der Gäste mit aktivem Verkauf
• Eigenverantwortliche Kassaführung
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise-en-place)
• Arbeiten im Team und Gäste begeistern

• Betreuung der Gäste von Check-in bis zum Check-out
• Bearbeitung von Reservierungen mit dem Programm Protel
• Annahme & Bearbeitung von Anrufen & Emails
• Professioneller Umgang mit Beschwerden
• Unterstützung Frühstück & Nachmittagsservice

• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise in der Fine-Dining- oder Sternegastronomie
• Hohe Fachkompetenz in Speisen- und Getränkekunde
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
• Organisationstalent und Stressresistenz

• Eigenständiges Arbeiten auf deinem Posten in der Hauptküche
• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen für Bankettveranstaltungen und Events
• Perfekte Mise-en-Place und reibungslose Zusammenarbeit im Team
• Einhaltung hoher Qualität- und Hygienestandards

• Betreuung der Gäste von der Ankunft bis zur Abreise
• Repräsentation des Hotels und der Marke Anantara mit Höflichkeit, Effizienz und Freundlichkeit
• Begrüßung und Registrierung der Gäste
• Bereitstellung von hervorragendem Gästeservice während des Aufenthalts
• Abrechnung der Gäste am Ende ihres Aufenthalts

• Bedienung und Betreuung unserer Gäste an der Front
• Verantwortlich für die Tages- und Monatsabschlüsse
• Erledigung von allgemeinen administrativen Aufgaben
• Verantwortlich für Kontrollaufgaben (Stock, Tresor, Cash-Handling)
• Organisation Bankette (Abwicklung von der Offerte bis zum Anlass)

• Schwerpunkt auf Budgetierung, Kalkulation und laufendem Controlling
• Unterstützung bei der Steuerung des operativen Gastronomiebetriebs
• Abnahme, laufende Betreuung und Qualitätssicherung unserer Betriebe vor Ort
• Sicherstellung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

• Sie sind die Visitenkarte unseres Hotels - als Erst- und Letztkontakt eines jeden Gastes im Zuge von Check-in und Check-out
• Sie verstehen die Bedeutsamkeit Ihrer Rolle als erster und letzter Kontakt auf der Reise eines Gastes.

• Mise-en-place Arbeiten
• Gewährleistung eines gästeorientierten Service in unserem Restaurant
• Unterstützung des Chef de Rang
• Schaffung einer sicheren, sauberen Umgebung für unsere Gäste

• Führung und Organisation des gesamten Gastronomiebereichs
• Entwicklung und Umsetzung von kreativen Konzepten für Speisen und Getränke
• Budgetplanung und -kontrolle sowie Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit
• Schulung und Motivation des Teams

• Verantwortung über deinen Küchenposten
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP Richtlinie
• Mise en Place
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Unterstützung deiner Kollegen
• Deutschkenntnisse

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards