Vendéglátás állások, munkák Külföldön

• langjährige Führungserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder Souschef (m/w/d)
• eine tragende Säule, welche es mit Ruhe, Kompetenz und Umsicht versteht, das gesamte Küchenteam zu begeistern und motivieren

• die richtigen Schneidetechniken
• den Umgang und die Verwertung von wertvollen Lebensmitteln
• die wichtige Einhaltung der Hygienestandards
• die richtige Lagerung von den Produkten
• das kreative Ausarbeiten von Menüs
• Speisen anzurichten wie ein Haubenkoch

Deine Aufgaben im Bereich Operations (50 %) · Enge Zusammenarbeit mit der Direktion in der operativen Gesamtleitung der IFA Hotels Kleinwalsertal · Vertretung der Hoteldirektion bei Abwesenheit · Konstruktives Gäste- und Beschwerdemanagement · Mitgestaltung und Optimierung von betrieblichen...

• Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung gemäß Hygienestandards
• Vertretung der Ersten Hausdame
• Endkontrolle der Zimmer
• Mithilfe bei der Zimmerreinigung
• Mithilfe bei der Blumenpflege & Kontrolle Front-of-House-Cleaning

• Empfangen, betreuen und verabschieden unserer Gäste
• Arbeiten mit Programmen wie Protel, Gastronovi, Straiv, SuitePad, etc.
• Durchführung von Tagesabschlüssen sowie Mithilfe bei Debitorenverwaltung und Kassawesen
• Bearbeitung von E-Mails, Telefonen sowie der täglicher ein- und ausgehender Post

• Du bist für das Vor- und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
• Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste
• Du haltest die Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein

• Gestaltung eines herzlichen und professionellen Empfangs unserer Gäste in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen zur Sicherstellung unserer hohen Servicequalität
• Laufende Optimierung der internen Abläufe und Strukturen im Empfangsbereich

• Du betreust unsere internationalen Gäste von der Begrüßung bis zur Verabschiedung.
• Du bist verantwortlich für professionelle Check ins und Check outs.
• Du berätst unsere Gäste in Bezug auf Unternehmungen in der Stadt Wien und Umgebung, empfiehlst Restaurants, etc.

• Eigenständiges Aufbauen der Veranstaltungsräumlichkeiten anhand der vorgegebenen Function Sheets
• Setup von Veranstaltungen in den Außenbereichen
• Pflege und Instandhaltung der Equipments
• Informationsweiterleitung an die zuständigen Kollegen

• Eigentümergeführt in 5. Generation – wir sind ein Familienbetrieb mit gelebter Tradition, Leidenschaft und starker Werteorientierung.
• Familiäres Miteinander – flache Hierarchien, offene Kommunikation und echte Wertschätzung – bei uns kennt man sich beim Namen.

• Eigenständiges Führen der Pizzastation im Restaurant Heid Stübli
• Pizzabacken für den à la Carte Service (2 Schichten à 120 Personen) und Take Away
• Arbeiten in einer offenen Pizzastation mit Steinofen
• Teigherstellung nach Rezept und Mise en Place für den gesamten Posten
• Mithilfe in der Küche

• Planen und organisieren der Arbeitsaufgaben am Posten
• Koordinieren der verschiedenen Posten
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes
• Umsetzung unserer Qualitätsstandards
• Sachgemäße Behandlung aller Rohstoffe
• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten und motivierten Team

Korrektes Servieren von Getränken und Speisen in den Stuben für unsere Halbpensionsgäste, in der Ermitage-Stube für unsere à la carte Gäste, in der Hotelhalle Bärgblick und an der Bar. Im Winterhalbjahr sind punktuelle Einsätze im Fonduespycher möglich. Im Sommerhalbjahr sind Einsätze auf der...

• Aufgaben als Cost-Controller/Einkauf:
• Einkauf und Inventuren (Betriebsmaterial, F&B, etc.)
• Mit Adleraugen finden Sie jeden Fehler in der Inventur und immer den günstigsten Preis für die beste Ware
• Sie überwachen die Warenein- und -ausgänge und sorgen täglich für die Auffüllung unserer Lager

• Charmanter Gästeempfang und Schaffung einer angenehmen Atmosphäre
• Fachlich korrekte Zubereitung von Cocktails mit einer Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Qualifizierte Beratung beim Verkauf von Aperitifs, Digestifs, Wein und diversen Spirituosen

• Sie begeistern unsere Gäste mit Persönlichkeit, Charme und fundierter Bar-Expertise – und sorgen für unvergessliche Genussmomente.
• Sie koordinieren und unterstützen das Bar-Team im Tagesgeschäft und übernehmen dabei auch operative Schichten selbst.

• Du bist das Gesicht unseres Hauses und sorgst dafür, dass unsere (inter)nationalen Gäste sich von der ersten Sekunde an wohlfühlen.
• Mit Professionalität und Herzlichkeit meisterst Du Check-in und Check-out im Handumdrehen.

• Herzliches Empfangen & Verabschieden der Gäste beim Check in & Check out
• Gästeservice - Anlaufstelle für Wünsche und Fragen
• Sichere Sprachkenntnisse in Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
• Endabrechnungen bei Abreise, Kassenführung
• E-Mail- und Telefonverkehr
• Menü & Morgenpost Gestaltung

• Vorbereitung und Durchführung von Check In und Check Out
• Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Erstellung und Abrechnung der Gästekonsumationen
• Entgegennahme und Weiterleitung von Telefonaten sowie Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung

Willkommen im Hotel Allegro in Einsiedeln Als geübtes Kadermitglied übernimmst du die Verantwortung für das leibliche Wohl unserer Gäste; bekochst und verwöhnst unsere Kunden mit saisonalen und kreativen Gerichten im Restaurant- und Bankettbereich mit Leidenschaft und Freude. Du bringst ein hohes...