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In dieser Funktion bist du für den reibungslosen Betriebsablauf in deinem Arbeitsbereich verantwortlich. Dazu gehören das Bestellwesen, sowie die Kontrolle bezüglich Qualität, Hygiene und Sicherheit. Du arbeitest in einem leistungsstarken und dynamischen Team und kochst auf einem hohen...

Have a good understanding of the outlet's concept and food and beverage offerings and be able to verbally explain those to the guests....

• Du zeigst dich für die Koordination und Sicherstellung des reibungslosen Service Ablaufs verantwortlich
• Du zeigst dich für die Service Einteilung deiner Kolleg:innen und Fremdfirmen verantwortlich
• Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut

• Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
• Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
• Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf

• Zubereitung von warmen und kalten Gerichten für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
• Tägliche Vorbereitungsarbeiten (Mise en place, Qualitätskontrolle der Lebensmittel, ...)
• Einhaltung der geltenden Qualitäts- und Hygienestandards
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Küchenpostens

Wir suchen für unser Team per April oder nach Vereinbarung eine aufgestellte Persönlichkeit. In dieser abwechslungsreichen Position betreust du unsere Gäste in unserem Restaurant-Boucherie AuGust. Durch deine Warmherzigkeit bringst du alle unsere Gäste in perfekte Laune und trägst so zu einem...

• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Gourmet, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Weiterentwicklung des Konzeptes Centric Dining
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events

Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf in unserem Betrieb mit 250 Aussen- und 100 Innenplätzen. Sie verkaufen Bankette und sind für deren Durchführung zuständig. Als Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Seele sowie einem sicheren und gepflegten Auftreten versprühen Sie Charme,...

• Gewissenhafte Reinigung und Raumpflege unserer Gästezimmer sowie entsprechende Vorbereitung dieser für die Ankunft der Gäste
• Bestücken und Ersetzen der Gästezimmerartikel
• Meldung der Fundsachen in den Zimmern

• Sie wechseln die Bettwäsche und machen die Betten.
• Sie füllen alle Vorräte in den Zimmern auf und sorgen dafür, dass alles frisch ist.
• Sie entsorgen den Müll sowie die gebrauche Bettwäsche und andere Verbrauchsartikel.
• Sie grüßen die Gäste und kümmern sich um deren Anliegen.

• Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche/Patisserie und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

• Empfang und Betreuung unserer Gäste zum Frühstück und/oder Abendessen (je nach Schicht) in unseren Hotelrestaurants "Thomas Mann" und "Zauberberg"
• Verantwortlich für eine eigene Servicestation
• Aktiver & professioneller Verkauf von Getränken, Spirituosen und Weinen am Gast

• Verantwortung übernehmen
• Upselling und Betreuung/Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste
• Eigenständiges Führen einer Station
• Mitarbeit im Abendgeschäft
• Sicherstellung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards

• Du leitest und organisierst den gesamten Küchenbetrieb.
• Du führst, koordinierst und entwickelst das Küchenteam.
• Du stellst Qualität, Hygiene und reibungslose Abläufe sicher.
• Du verantwortest Wareneinsatz, Einkauf und Lagerorganisation.

• Du arbeitest aktiv in der Küche mit und bereitest Speisen nach unseren Standards zu.
• Du unterstützt bei der Organisation und dem reibungslosen Ablauf im Küchenalltag.
• Du achtest auf Qualität, Sauberkeit und Hygiene (HACCP).
• Du entwickelst deine Fähigkeiten stetig weiter und bringst eigene Ideen ein.

• Du unterstützt die Küchenleitung im täglichen Küchenbetrieb.
• Du koordinierst Abläufe und sorgst für einen reibungslosen Service.
• Du arbeitest aktiv in der Küche mit und bereitest Speisen nach unseren Standards zu.
• Du unterstützt bei der Organisation von Mise en Place, Warenwirtschaft und Abläufen.

- Führen einer Station mit bis zu 30 Gästen - Mitarbeit in einem der beiden Restaurants - Gästebetreuung - Verkauf und Zusatzverkauf vom F&B Angebot - Gute F&B Kenntnisse - Umsetzung der verschiedenen F&B Konzepten - Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Service - Unterstützung bei...

• Daily moxified room check - Zimmerkontrolle auf höchstem Niveau
• Bei Bedarf Nachschulung unserer Raumpfleger/innen
• Du sorgst stellvertretend für die Koordination unserer Back Crew

• Vor- und Zubereitung, sowie Anrichten vorwiegend der Beilagen im à la carte- und Pensionsbereich
• Unterstützung der Küchenbrigade
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Pflege des Kühlhauses und der Ware
• Für Übersicht und Sauberkeit sorgen

• Check-In und Check-Out der Tagesgäste
• Aktiver Verkauf von Zusatzleistungen für Hotel, Therme und Spa
• Informieren der Gäste über Thermen- und Hotelangebote
• Gutscheinverkauf und -versand