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Für unser Unternehmen suchen wir eine motivierte Reinigungsfachkraft (m/w/d) zur Reinigung und Instandhaltung unseres Panorama Royals während des Frühdienstes (ab 6 Uhr) Damit besteht die Hauptaufgabe der Stelle darin, die Etagenbereiche und öffentlichen Bereiche zu reinigen....

Unser Konzept des Panorama Royal "Our Way of Healing"- eine Quelle der Energie, Kraft und Lebensfreude zu schaffen- benötigt Mitarbeiter, die Teil der Philosophie werden und einen unverwechselbar einzigartigen, schönen Ort mit uns schaffen. Wir benötigen einen motivierten Commis de Rang (m/w/d), um...

• Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer Entwicklung inkl. Schulungen
• Du sorgst für korrekte Abrechnungen und saubere administrative Abläufe inkl. Preisgestaltung
• Du erstellst das Budget und führst die Küche entsprechend unternehmerisch

• Einsatz im A-la-Carte- und/oder im Bankettbereich
• Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf
• Betreuung und Beratung der Gäste
• Mis en Place im Restaurantbereich

• Hausführungen und Eventbesprechungen
• Betreuung von Events von der Anfrage bis zur Durchführung und Rechnungsstellung
• Mitarbeit in diversen Projekten
• Betreuung unserer Social Media Kanäle
• Wochenendeinsätze

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs im täglichen Küchenbetrieb
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Unterstützung des Teams auf allen Posten

• Eigenverantwortliche Führung Ihres Postens
• Selbstständige Organisation und Durchführung der täglichen Abläufe
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)

• Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Verarbeitung von Süßspeisen, Teigen, Torten und Eisspeisen
• Kreative Präsentation, Dekoration und ansprechendes Anrichten der Dessertkreationen
• Verantwortung für einen reibungs­losen Ablauf im eigenen Produktionsbereich

• Basel
• Vollzeit
• ab August 2027
• ab 1.020 CHF Brutto

• Tägliche Vorbereitung der Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen
• Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten
• Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Kontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätsstandards und Produktionsabläufe

• Du führst und bedienst die historische Standseilbahn nach betrieblichen Vorgaben
• Du betreust unsere Fahrgäste freundliche und professionell
• Du bist zuständig für die Zutrittskontrolle, den Ticketverkauf und für Fahrgastinformationen

• du bist verantwortlich für Auf- und Abbau und Kontrolle des Frühstücksbuffets (Präsentation, Vollständigkeit, Temperaturkontrolle bei Warm- und Kaltpositionen).
• du sorgst du dafür, dass unser Frühstücksbuffet stets gut aufgefüllt ist, um so ein vollständiges und frisches Angebot zu garantieren.

• Die Führung einer Station mit bis zu 30 Gästen stellt kein Problem für dich dar
• Sowohl unsere Privat- als auch unsere Seminargäste werden von dir betreut
• Dein Einsatzbereich umfasst die Servicebereiche Bankett, Frühstück, Mittag- und Abendessen

• Fachgerechte Reinigung und Pflege der Gästezimmer
• Ordnung und Sauberkeit in den öffentlichen Bereichen wie Korridoren, Treppenhäusern, Sanitäranlagen und Restaurant
• Reinigung und Unterhalt der Seminar- und Veranstaltungsräume
• Mithilfe in der Lingerie (Wäschepflege und -organisation)

• Fachgerechte Zubereitung der Speisen für Seminar-, Restaurant- und Bankettbereich
• Zubereitung des Personalessens
• Mitverantwortung für Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
• Freundliche und professionelle Bedienung unserer Gäste
• Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen & Getränken

• Du empfängst und betreust unsere Gäste an der Rezeption mit Herzlichkeit und Professionalität.
• Du übernimmst die selbständige Abwicklung von Check-in und Check-out.
• Du bearbeitest Reservierungen sowie die schriftliche und telefonische Gästekorrespondenz.

• Stellvertretung des Experience Concierge Managers bei dessen Abwesenheit
• Sicherstellung eines persönlichen, professionellen und reibungslosen Gästeerlebnisses vor, während und nach dem Aufenthalt
• Aktive Betreuung unserer Gäste sowie regelmässige Präsenz in der Lobby und den Gästebereichen

• Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten
• Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang)
• Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken
• Wein- und Getränkeservice

• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste an der Bar und in den Lounges
• Zubereitung und Servieren von klassischen Cocktails, Signature Drinks sowie weiteren Getränkespezialitäten
• Kompetente Beratung der Gäste zu Cocktails, Spirituosen, Weinen und weiteren Getränken