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Auf deiner Reise erwartet dich: Eine spannende Ausbildung im Bereich Küche!...

• Du übernimmst die Verantwortung für die Organisation und das effiziente Management des gesamten Serviceablaufs während der verschiedenen Servicezeiten
• Gleichzeitig unterstützt Du auch in der Operativen – du empfängst die Gäste und arbeitest bei Bedarf auch mal aktiv im Abendservice mit

• Verantwortlich für die wirtschaftliche und personelle Führung des Bereichs
• Sicherstellung, dass alle operativen Standards eingehalten werden
• Verantwortung für die tägliche Arbeitsdisposition und Sicherstellung der Reinigung aller Gästezimmer und der öffentlichen Bereiche
• Kontrolle der Warenbestellungen

• Weinberatung und -begleitung unserer Gäste im Restaurant
• Fachgerechtes Einschenken und Präsentieren von Weinen und Champagnern
• Mitverantwortung für Pflege und Organisation des Weinkellers
• Mithilfe bei der Weiterentwicklung unseres Weinangebotes

• Gästebetreeung im Barbereich
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Kenntnisse über unsere angebotenen Produkte und unsere Barkarte
• Kreation unserer Cocktails nach Barkarte und individueller Gästewünsche

• Selbstständige Leitung eines Postens innerhalb der alpinen Küche
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger alpiner Gerichte unter Berücksichtigung regionaler Spezialitäten und saisonaler Produkte

Getränke & Speisen Service im HP & a la carte Restaurant Eindecken der Tische Vorbereitung der Bar Durchführung der Getränkefassung Teilweise Inkasso Service und Abrechnungen Weinservice Lagerhaltung und Inventuren Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption...

• Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Eventküche.
• Stellvertretung des Sous-Chef Eventküche bei Abwesenheiten.
• Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele.

• Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen und operativen Aufgaben
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Mitverantwortung für die Entwicklung und Umsetzung anspruchsvoller Menüs auf hohem kulinarischem Niveau

• Spülen von Weiß und Schwarzgeschirr
• Regelmäßige Reinigungsarbeiten (Lüftung, Boden, Flächen, Fronten uvm.)
• Hilfstätigkeiten in der Küche (Gemüse vorbereiten uvm.)
• Verräumen von Geschirr und Küchegeräten

• Du wirst in allen Bereichen des Gästeservices ausgebildet, vom Empfang über Platzierung bis zur Verabschiedung.
• Tische decken, vorbereiten und ansprechend dekorieren gehört ebenso zu deiner Ausbildung.

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 5 Tagewoche
• 45 Stundenwoche
• 14 Gehälter
• Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
• Kostenfreies Wlan
• Kostenlose Verpflegung, auch an den freien Tagen
• Tägliche Nutzung unseres Schwimmbades
• Tägliche Nutzung unseres Fitnessstudios

Frühstück - Menü oder Buffet - Bar - das sind je nach Deinen Fähigkeiten die idealen Arbeitsplätze. Von der Vorbereitung bis zum Serviceende bist Du mit dem Herzen dabei. Von der Begrüßung bis zum Abschied hast Du ein Lächeln für die Gäste parat. Wir haben die nettesten Gäste. Und die wünschen sich...

Selbständiges Führen und Überwachen der Service-Station. Aus- und Weiterbildung der Lehrlinge und Commis. Persönliche und gute Ansprache der Gäste. Beherrschen aller Servier-Regeln. Wein- und Speisenservice. Speisenerklärungen an die Gäste. Vor dem Service gibt es täglich einen Besprechungstermin...

• Freundliche und charmante Betreuung und Beratung unserer Gäste in der Bar (und bei Bedarf im Restaurant)
• Aktiver Verkauf von Aperitif, Wein, Digestif und Cocktails
• Zubereitung und ansprechende Präsentation der Getränke
• Mithilfe bei der Entwicklung von saisonalen Eigenkreationen

- Dir liegen begeisterte Gäste am Herzen - Du kreierst Cocktails nach Barkarte und nach individuellen Gästewünschen - Du behältst den Überblick, selbst dann, wenn die Bar übervoll ist - Du sorgst zusammen mit deinen Kollegen und Kolleginnen für einen reibungslosen Ablauf - Du kümmerst dich um...

• Effiziente und zielorientierte Planung sowie Durchführung von Anlässen in den Bereichen Event Catering und Konzertbar
• Berücksichtigung konzeptioneller, qualitativer wie auch wirtschaftlicher Vorgaben des KKL Luzern
• Führung, Koordination und aktive Untetstützung der Mitarbeitenden

• Stelle einen reibungslosen Serviceablauf an der Theke und an den Tischen sicher.
• Bereite Getränke und Cocktails gemäß der A-ROSA Standards vor
• Berate unsere Gäste und spreche individuelle Empfehlungen bei der Getränkeauswahl aus.

• Du empfängst unsere Gäste und betreust sie professionell auf höchstem Niveau.
• Du berätst sie zu Speisen und unterstützt aktiv beim Verkauf von Weinen.
• Die Koordination deiner Arbeitsstation sowie der damit verbundenen Mitarbeiter übernimmst du selbstständig.

• Unterstützung des Service-Teams, in unregelmässigen Einsätzen, hauptsächlich am Abend und/oder am Wochenende, ohne garantierte Mindeststunden!
• Persönliche Betreuung und Beratung unserer in- und ausländischen Gästen
• Empfehlen, vorstellen und verkaufen des aktuellen Getränke- und Speiseangebotes