Vezető séf állások, munkák Külföldön

• Verantwortlich für Mise en place – Arbeiten.
• Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke.
• Servieren von Speisen und Getränken gemäss unseren Standards.

Maestro Ihrer Station: Sie sorgen für reibungslose Abläufe auf Ihrer Station, von perfekt gedeckten Tischen bis hin zu makellosen Arbeitsplätzen, und arbeiten eng und harmonisch mit dem gesamten Serviceteam zusammen....

• Führen einer Servicestation mit eigenem Inkasso
• Verschiedene Mise en place-Arbeiten
• Hochwertige Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Aufnehmen von Bestellungen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Koordination Ihres Arbeitsbereiches
• Organisation eines reibungslosen Serviceablaufs

• Betreuung unserer Gäste im Restaurant
• Koordination deiner Servicestation und der damit verbundenen Mitarbeiter
• Herzliche Begrüßung unserer Gäste
• Freundlicher und aufmerksamer Service für unsere Gäste
• Aufnahme von Menü- und Getränkebestellungen
• Beratung der Gäste zu Speisen und Getränken

• Welcoming and seating guests
• Maintenance of the wine cellar
• Maintenance of the gastronovie program
• Presentation of the menu and recommendations for food and drinks
• Taking orders and passing them on to the kitchen
• Serving the food and drinks

• Verantwortung für eine eigene Station mit bis zu 12 Tischen inkl. Inkasso
• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und eines hohen Qualitätsstandards
• Aufmerksame und freundliche Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung

Ihre Aufgaben Sie arbeiten in einem eingespielten und ambitionierten Team. Entsprechend abwechslungsreich ist Ihre Tätigkeit. Gerne können Sie Ihre eigenen Ideen und Kreativität einbrinen. Übrigens gibt es keine klassische Halbpension bei uns. Alles andere würden wir Ihnen gerne vor Ort zeigen und...

• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Tätigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit/Umgangsformen
• Hohe Entscheidungskompetenz
• Zuverlässige Persönlichkeit
• Teamplayer
• hohes Qualitätsbewusstsein
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil

• Du sorgst zusammen mit dem gesamten Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste. • Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP: • Du bist verantwortlich für die Vorbereitung des täglichen Mise en Place. • Du koordinierst die täglichen Abläufe und Gerichte anhand der Vorgaben und sorgst so für...

• Mitgestaltung des Speiseangebotes
• Arbeiten und selbstständiges Führen eines Posten
• Einarbeitung der Jungköche
• Mitverantwortlich für Bestellungen / Lagerwirtschaft
• Konstanz in der hohen Qualität der Gerichte
• Hygienekonzept-HACCP einhalten und umsetzen

Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft....

• Unterstützung der Lounge-Leitung in allen operativen Belangen
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs in verschiedenen Lounges
• Planung, Führung und Motivation des Servicepersonals
• Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung der Gastronomie- und Servicestandards

• Frische, warme und saisonale Speisen werden von dir zubereitet
• Die Kunden werden von dir aktiv bedient und beraten
• Es liegt in deiner Verantwortung, die Waren ansprechend zu präsentieren und ihre ständige Verfügbarkeit zu gewährleisten
• Du bist zuständig für die Qualität- und Prozesssicherung

• Vorbereitung und Kontrolle der täglichen Mise en Place
• Fertigung der Speisen auf dem entsprechenden Posten gemäss Anweisung für unsere à la carte und Halbpensionsgäste sowie für die Seminarbuffets
• sorgfältiger und korrekter Umgang mit den Lebensmitteln und den Maschinen

• Führen einer Servicestation und persönliche Betreuung der Gäste
• Sicherstellung eines gepflegten Ambientes am Tisch und im Restaurant
• Einhaltung der definierten Service- und Qualitätsstandards
• Mithilfe bei Anlässen und Banketten
• Getränkezubereitung und Service
• Inkasso und Abrechnung

• Wissensbegiertes Arbeiten und schnelles Lernen "on the Job"
• Selbstsicheres Auftreten am Gast
• Sauberes, selbstständiges Arbeiten
• Teamfähigkeit
• Aktiver Verkauf und Inkassotätigkeit
• Rasche Auffassungsgabe
• Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl

• Du lebst die Rolle als Gastgeber*in mit viel Herzlichkeit und führst das Team durch deine Schichten
• Du setzt deine Muskeln ein, wo immer sie gebraucht werden
• Du bist pingelig im gesunden Rahmen und kontrollierst ohne als Controllfreak zu gelten

• Führung eines 3-köpfigen Pâtisserie-Teams
• Vorbereitung und Produktion von Dessertbuffets für Veranstaltungen mit bis zu 5'000 Personen
• Unterstützung bei der Eventplanung sowie aktive Mitarbeit bei der Durchführung

• Living Hospitality: You welcome and attend to our discerning regular guests, creating unforgettable moments at the highest level.
• Organizational Talent: You coordinate the service area and ensure a seamless guest experience.

• Tägliche Vorbereitung von Frühstücksgebäck und Kuchen (wie Törtchen, Kuchen, oder Ähnliches), unter Sicherstellung hoher Qualität und Konsistenz.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei der Vorbereitung der À-la-carte-Desserts für den Abenddienst.