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Du bist ein Organisationstalent und sorgst gerne dafür, dass sich Gäste vom ersten Moment an herzlich empfangen fühlen. In dieser Position bist Du zentrale/r Ansprechpartner/in für unsere Gäste und organisierst alle Abläufe an der Rezeption. Du führst das Rezeptions- und Housekeeping-Team,...

Sie sorgen zusammen mit Ihrem Team für das optimale Wohlbefinden unserer Gäste während ihres Aufenthalts in unserem 3.600 m² großen Spa. Das beinhaltet die freundliche Begrüßung, die Beantwortung aller Fragen und die Schaffung einer entspannten Atmosphäre...

• Sicherstellen einer effizienten Unterstützung und Entlastung der/des Vorgesetzten
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in Küchenteam
• Gewährleistung einer guten und effektiven Zusammenarbeit mit allen Hotelabteilungen

Mit deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, deiner Empathie und deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

Frühstücksservice, Mithilfe bei à la carte und Halbpensionen...

• Herzlicher Empfang und Betreuung der Gäste
• täglicher Check In und Check Out
• eigene Kassenführung und Kassenverantwortung
• zentrale Anlaufstelle für alle Gästewünsche
• Korrespodenzmanager (erstellen von Angeboten, Buchungsbestätigungen, Wellnessbehandlungen etc. über unser Hotelprogramm)

• Vorbereiten der eigenen Station
• Eigenständiges neuentwickeln von Pizzakreationen
• Eigenständige Warenwirtschaft des Postens
• Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften

• Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste im Schlosscafé
• Beratung unserer Gäste zum Angebot und Verkauf von zusätzlichen Produkten – ein bisschen mehr geht immer!
• Umsetzung der unternehmensinternen Qualitätsstandards

• Du agierst als Vertretung des Küchenchefs mit allen dazugehörigen Aufgaben (Entscheidungen im Sinne des Küchenchefs treffen)
• Du bist für die Führung unserer Küchenbrigade in Abwesenheit des Küchenchefs zuständig

• Operative Leitung des Service
• Vorbereitung und Durchführung täglicher Service Briefings
• Unterstützung im operativen Service, Fokus auf Mittag- und Abendservice sowie Bankette
• Führung des rund 15 köpfigen Teams

• Front Office Leitung: Operative Verantwortung für Empfang, Reservierung, Kasse und Information
• Teamführung: Personalauswahl, Dienstplanung, Einarbeitung und kontinuierliche Teamentwicklung
• Strategie & Budget: Mitwirkung an Pricing, Business Plan und Budgeting in enger Kooperation mit der Direktion

• Kreative und innovative Persönlichkeit mit Erfahrung in Content Creation (inkl. Bewegtbild)
• Ausbildung oder Studium im Bereich Marketing mit Fokus Social Media / Digital Marketing oder Medien- und Kommunikationswissenschaften
• Mehrjährige Erfahrung im Bereich Online-, Digital- oder Content-Marketing

• Schriftliche und telefonische Korrespondenz von internen sowie externen Anfragen
• Erfüllen der Gästebedürfnisse (interne Anfragen via Telefon, Alliants Chat)
• Bearbeitung von Gästekorrespondenz unter Einhaltung unserer ISO-Standards

• Leidenschaft fürs Kochen & Interesse an Weiterentwicklung
• Teamgeist, Fairness & Verlässlichkeit
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Flexibilität & Eigenverantwortung
• Gute Deutschkenntnisse
• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Anleitung und Rezeptur

• Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen
• Herstellung von Suppen, Eierspeisen & vegetarischen Gerichten
• Einhaltung von HACCP & Sauberkeit in deinem Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Saucier & anderen Posten
• Unterstützung bei Bestellung & Lagerung

• Schwarz- und Weißgeschirr spülen
• Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Kleinere Hausmeistertätigkeiten
• Allgemeine Unterstützung im Küchen- und Hotelalltag

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten
• Anrichten von Buffets und Platten
• Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden
• Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel
• Sauberkeit & Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich

• Fachgerechte und herzliche Betreuung bzw. Beratung unserer Gäste unter Anleitung des Chef de Rangs
• Sie kreieren gemeinsam mit dem kompletten Service-Team unvergessliche Erlebnisse
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf im jeweiligen Zuständigkeitsbereich
• Betreuung und Beratung der Gäste mit Charme und Fachwissen
• Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherstellung der Qualitätsstandards im Service

• Verantwortung über den jeweiligen Posten
• Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Mithilfe bei der Erstellung der täglichen Menüs
• Mithilfe bei der Ausbildung der Lehrlinge
• Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Produkten