Külföldi állások, munkák középfokú német nyelvtudással

• Durchführung von Wasch-, Reinigungs- und Bügelarbeiten
• Pflege der Hotelwäsche & Gäste-Textilien
• Ordnung, Sauberkeit und Liebe zum Detail in allen Bereichen
• Zusammenarbeit mit dem Etagen-Team und anderen Abteilungen

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten
• Anrichten von Buffets und Platten
• Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden
• Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel
• Sauberkeit & Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich

• Leidenschaft fürs Kochen & Interesse an Weiterentwicklung
• Teamgeist, Fairness & Verlässlichkeit
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Flexibilität & Eigenverantwortung
• Gute Deutschkenntnisse
• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Anleitung und Rezeptur

• Annahme und Verarbeitung von Gruppenreservierungen, Einzelreservierungen und Veranstaltungsanfragen per E-Mail und Telefon
• Verkauf und Bearbeitung von Gruppen und Veranstaltungen (Angebotslegung, Vertragserstellung, Koordination aller Details, Rechnungslegung)

• Verantwortung übernehmen und (Vertretung des Room Service Manager)
• Telefonische Annahme von Speise- und Getränkebestellungen
• Speise- und Getränkeservice für Zimmerbestellungen
• Minibar-Service
• Upselling und Betreuung/Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste

• Betreuung und Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Eigenverantwortliche Führung des Arbeitsbereiches
• Tagesabrechnungen
• Fachkundiges Servieren von Speisen und Getränken
• Beschwerdemanagement

• Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf
• Vorbereitung des Mise en place unseres hochwertigen Frühstücksbuffet
• Zubereitung von Eierspeisen, Pancakes, Waffeln in unserer Live cooking station
• Mitverantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche

Leitung unserer "The Butcher Bar"/ Erfahrung mit Cocktails, Longdrinks, usw. / guter Entertainer,...

Dein Leben in den Bergen beginnt JETZT! Du kannst es kaum erwarten unsere Gäste zu begrüßen, bist einfühlsam, organisiert und hast stets ein Auge fürs Detail. Du bist ein Teamplayer, hast stets ein offenes Ohr für deine Kollegen und bist talentiert darin diese zu koordinieren und zu motivieren....

Wir suchen also eine Küchenhilfe ( m/ w ) der/die unsere Salate für das Salatbüffet zubereitet , die Aufschnittplatten für die Nachmittagsjause und für das Frühstück anrichtet , Vorspeisen und Desserts ausgabefertig macht , bei der täglichen Reinigung der Küche und teilweise des Geschirrs mithilft...

Wir suchen Praktikanten/innen im Bereich SERVICE!...

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf im jeweiligen Zuständigkeitsbereich
• Betreuung und Beratung der Gäste mit Charme und Fachwissen
• Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherstellung der Qualitätsstandards im Service

• Betreuung der Gäste von Check-in bis zum Check-out
• Bearbeitung von Reservierungen mit dem Programm Protel
• Annahme & Bearbeitung von Anrufen & Emails
• Professioneller Umgang mit Beschwerden
• Unterstützung Frühstück & Nachmittagsservice

• Frühstücksgäste herzlich begrüßen und betreuen
• Buffet im Blick behalten und ansprechend präsentieren
• Kaffee & Frühstück á la carte servieren
• Wünsche erkennen, bevor sie ausgesprochen werden
• Sauberkeit & Ablauf im Servicebereich sichern
• Flexibel im Team mitarbeiten

Als Tournant bist du flexibel in der Küche einsetzbar und vertrittst die verschiedenen Posten je nach Bedarf. Zu den Hauptaufgaben gehören: - Vertretung und Unterstützung aller Küchenposten (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier) - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an den jeweiligen...

• Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam
• Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan)
• Vorbereitungsarbeiten, Kontrolle und Bestückung des eigenen Postens
• Qualitätssicherung der Speisen & Waren
• Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend

• Reinigung unserer Hotelzimmer
• Du sorgst für Ordnung & Sauberkeit
• Bekanntgabe von Mängel bzw. Einhaltung unserer Standards
• 5 Tage Woche, Mo-So - also auch am Wochenende
• Frühdienst und Spätdienst

• Organisation des gesamten internen und externen Berichtswesens
• Auswertung und Analyse von Reports
• Steuerung eines ‚Frühwarnsystem' für alle Umsätze und Kostenstellen
• Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Grundlagen

• Professioneller Service am Gast
• Fundiertes Wissen über Speisen, Getränke, Weine und Spirituosen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen und effizienten Service
• Vorausdenken und planen von Einsätzen
• Einhalten und Umsetzen der Servicestandards

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards