Közétkeztetés, Üzemeltetés állások, munkák lengyel nyelvtudással

• főzőkonyha teljes körű irányítása, élelmezésvezető munkájának segítése
• jogszabályi és cégcsoport szintű előírások biztosítása, az adott egységre vonatkozó üzleti terv szerinti gazdálkodás betartása

• főzőkonyha teljes körű irányítása,
• jogszabályi és cégcsoport szintű előírások biztosítása, az adott egységre vonatkozó üzleti terv szerinti gazdálkodás betartása,
• megrendelt áruk átvétele, rögzítése az élelmezési programban, alapanyagok felhasználásának nyomonkövetése,

• Hidegkonyhai és frissáru termékstruktúra fejlesztése a piaci igények, trendek és versenytársak elemzése alapján
• Alternatív beszerzési források felkutatása
• Napi árurendelések összeállítása, áruátvétel ellenőrzése, adminisztrációja, készletgazdálkodás
• Árufeltöltés és termékkihelyezés felügyelete

• normál és diétás étlap, anyagkiszabási ívek elkészítése
• élelmiszerek beszerzésének biztosítása
• ételek elkészítésének, kiosztásának, felügyelése
• HACCP előírásainak betartása
• konyhai alkalmazottak felügyelése, koordinálása
• anyagkönyvelés készítése
• higiéniás, munkavédelmi, tűzvédelmi szabályok betartatása

• A tejfeldolgozó üzem teljes körű szakmai és operatív irányítása
• Az üzem napi működésének menedzselése
• Munkatársak felügyelete, motiválása és képzése
• Hatékony munkabeosztás kialakítása
• Az üzem működésével kapcsolatos jelentések készítése
• Munkabiztonsági szabályok betartásának ellenőrzése

• Dietetikai vezető munkájának támogatása,
• dietetikai csapatunk szakmai koordinálása,
• étlaptervezés és tápanyagszámítás,
• a megrendelő intézményekkel és partnerekkel való kapcsolattartás,
• dietetikai feladatok ellátása és oktatása,
• az élelmezési program (pl. QuadroByte) használata és fejlesztése,

Vendégek beléptetése általános takarítási feladatok kiszolgálás...

Szolgáltatási ismeretek: Erős ügyfélszolgálati érzék, képes az igények érzékelésére és jó ügyfélkapcsolat kialakítására. Élelmiszerbiztonsági ismeretek: ismeri a HACCP rendszert. Irodai ismeretek: az irodai szoftverek ismerete. ...

A HACCP élelmiszer-biztonsági rendszerek ismerete. A vendégkiszolgálás ismerete, képes az ételek fejlesztésére, ha a vendég igénye szerint. A költségellenőrzés ismerete (nyersanyagbeszerzés, ételköltségek ellenőrzése a vállalat bruttó nyereség követelményeinek megfelelően, a hátsó konyha humán...

Pohárszedőként dolgozni energikus csapatban...