Junior programozó állás, munka

• Konyhai előkészítés, panírozás
• Munkaterület tisztán tartása
• Feketeedény mosogatás
• Szakács keze alá dolgozás az utasítása szerint

-Főzés előkészületeiben és konyhai folyamatokban aktív részvétel -Szakács munkájának segítése -Zöldség tisztítás -Húspanírozás, húsok sütése -munkaterület rendben, tisztán tartása...

Csapatjátékosként, a fő feladatod a konyha takarítása, segédkezés a konyhai munkákban, konyhaedények mosogatása. A konyha felsöprése, felmosása, munkafelületek, falak, gépek, berendezések tisztántartása szemetesedények kiürítése, kimosása, edények elmosogatása....

• munkafelületek, falak, gépek, berendezések lemosása;
• szemetes edények kiürítése, kimosása, ételes edények elmosogatása;
• nyersanyagok és eszközök szállítása a munkaterületre;
• élelmiszer alapanyagok előkészítése, zöldségek megtisztítása, aprítása;
• tányérok, edények mosogatása;
• ételmaradékok összegyűjtése;

• Reggeliztetéshez kapcsolódó mosogatás
• Szakács munkájának folyamatos támogatása
• Konyha területének tisztántartása

• Mosogatás,
• Konyhai előkészületek segédkezése,
• Zöldségek tisztítása/aprítása,
• Munkaterületek tisztán tartása,
• Szakácsok munkájának segítése.

• A kijelölt konyhai részleg napi működésének biztosítása a szálloda sztenderdjeinek megfelelően.
• Ételek előkészítése és elkészítése a menü és a minőségi előírások szerint, az Executive Chef és Sous Chef iránymutatása alapján.
• Részvétel az új receptek tesztelésében és a kreatív ötletek megosztásában.

• Központi konyhán és tálalókonyhán történő munkavégzés
• Műszakvezető szakács munkájának segítése
• Munkaeszközök és alapanyagok tisztítása, előkészítése
• Részvétel a főzési folyamatokban
• A konyhai higiéniai utasítások betartása mellett a konyha tisztán tartása

• Alapanyagok előkészítése
• Zöldségek tisztítása, hámozása, aprítása
• Mosogatás - ami a főzés során felmerül, nagy fazekak is (36, 50, 70 literesek is)
• Egyszerűbb konyhai feladatok elvégzése: palacsintasütés, csipetke készítése
• Ételek porciózása
• Munkakörnyezet tisztán tartása

• Fekete- és fehér mosogatás
• Konyha és a pályák tisztán tartása
• Szakácsok munkájának segítése
• Nagytakarításban való részvétel

• Konyhai előkészítő feladatok, zöldség előkészítés
• Szakácsok munkájának segítése
• Panírozás
• Tálalásban való részvétel
• Ebédidőben gépi fehérmosogatás
• Munkaterület takarítása, tisztán tartása
• HACCP rendszer batratása

A'La carte konyhán való munkafolyamatok támogatása, szakácsok segítése a munkafolyamatok során, kisebb feladatok önálló elvégzése, konyha tisztán tartása....