Étterem állások, munkák Jász-Nagykun-Szolnok megyében

• A hotel konyhájának teljes körű szakmai irányítása
• A szakácsok munkájának megszervezése, irányítása és rendszeres ellenőrzése
• Az étterem étlapjának és kalkulációjának összeállítása
• Gazdaságos nyersanyag felhasználás biztosítása
• Árurendelés, készletgazdálkodás követése

• Közép- és hosszú távú termelési és kapacitástervek készítése
• Produktív létszámigény meghatározása, HR-rel való együttműködés
• Gyártási folyamatok tervezése és optimalizálása ERP rendszerben
• Heti/napi gyártási tervek összeállítása, nyomon követése
• Anyagdiszponálás, alapanyag-ellátottság biztosítása

• hegesztőüzemben történő gyártásközi mérések, hegesztési varratok ellenőrzése
• kapcsolódó dokumentációk elkészítése, ellenőrzése
• hegesztési munkahelyek folyamatos, szúrópróbaszerű ellenőrzése
• roncsolásmentes anyagvizsgálatok elvégzése és dokumentálása

• Reggeli, a’ la carte ételek készítése, menüztetés
• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áruátvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban való együttműködés
• HACCP és FIFO elvek nyomon követése, betartása
• A vendégek igényeinek magas szintű teljesítése

• Gyártáshoz szükséges hegesztett, megmunkált termékek, alkatrészek beszerzése
• Beszerzési folyamathoz kapcsolódó operatív feladatok ellátása
• Ártárgyalások lebonyolítása és kapcsolattartás a beszállítókkal
• Projektfeladatok tervezése, koordinálása

• A la carte
• Napi menü
• Reggeliztetés
• Rendezvényekre történő előkészületek, főzés
• Nemzetközi és magyar konyha ismerete

Előkészítés, napi menü készítés, a la carte és rendezvények kiszolgálása ...