Szakács budaörs állások, munkák Heves megyében

• A séf utasításai szerint az ételek elkészítése
• Az elkészített ételek adagolása, tálalása, tárolása
• A gépek, berendezések előírásszerű kezelése, tisztántartása
• A sztenderdek és közegészségügyi előírások ismerete, azok maximális betartása

Szállóvendégeink svédasztalos reggelivel és vacsorával történő ellátása, illetve napközben az à la carte éttermünk kiszolgálása a speciális vendégigények (érzékenység, speciális diéta) figyelembevételével. Rendezvények és osztálykirándulások esetén menüs ellátás (reggeli, ebéd és...

• aktív részvétel az ételek elkészítésében (500-600 fő étkezik nálunk)
• szakácsok által készített ételek minőségének kontrollálása
• munkaszervezés, konyhai dolgozók irányítása
• receptúráink betartása és betartatása
• árukészlet figyelése, alapanyagok rendelése
• fogyások napi nyomon követése, havi leltár

Teljes főzési folyamat elvégzése, kollégák irányítása Tálalási folyamatok optimalizálása a gyors és pontos kiszolgálás érdekében A minőség- és higiéniai követelmények folyamatos betartásának biztosítása Szoros együttműködés a konyhai csapattal a hatékony munkavégzés érdekében...