Programozó manager állások Külföldön (Éttermi vendéglátás)

• Leitung des Küchenteams vom Restaurant Brienzerburli und Löwen
• selbständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• Produktion
• vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung

• Active contribution to hotel strategy as a key member representing the kitchen operations
• Full responsibility for budgeting, cost control, and performance analysis within the Culinary Division

• Verantwortlich für unsere Bar und die "Infinity Terrasse"
• Mitgestaltung der Cocktail Karte
• Organisieren und durchführen von Bar / Cocktail Schulungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und F&B Management
• Reklamationsbehandlung und Information an F&B Manager

• Menüplanung, Bestellwesen, Lagerbewirtschaftung
• Operative Planung & Steuerung der Produktion
• Prozessoptimierung sowie Rezeptentwicklung
• Aktive Mitarbeit in der Produktionküche bei der Zubereitung der Speisen
• Sicherstellen der Verpackungstechnologie
• Sicherstellen korrekter Kommissionierung

Über uns Das Spitz vereint ein Restaurant mit urban-alpiner Küche, ein lebendiges Museumsbistro, eine Bar und eine kreative Eventküche. Diese Vielfalt macht uns einzigartig – und verlangt nach einer Gastgeberpersönlichkeit, die operative Stärke und eine Hands-On Mentalität mitbringt. ...

Deshalb freuen wir uns auf dich Mehrjährige Erfahrung in der Position des Restaurant Managers oder einer vergleichbaren Führungsfunktion Leidenschaft für den Beruf Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist ein Plus ...