Operator menedzser állások Külföldön (Éttermi vendéglátás)

• Operative Verantwortung für den reibungslosen Restaurantbetrieb, mit Fokus auf erstklassige Servicequalität
• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
• Pflege der Kundenstammdatenbank und Dokumentation von Kundenfeedback
• Personaleinsatzplanung, Budgetierung und Inventarverwaltung

Führung und Weiterentwicklung der Outlets Lakeview Bar & Cigar Lounge, sowie Room Service Bürgenstock Hotel und Palace Hotel...

• Du begrüsst Gäste freundlich und trittst sicher auf. Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick
• Du führst ein Team von bis zu 7 Personen. Du organisierst Schichten und planst einen reibungslosen Ablauf
• Du arbeitest aktiv im Service mit und übernimmst Schichten, wenn es nötig ist

• Gesamtverantwortung für Betrieb, Qualität und Wirtschaftlichkeit aller heutigen und zukünftigen gastronomischen Einheiten
• Führung aller F&B- und Hotellerie-Mitarbeitenden inkl. Rekrutierung, Einsatzplanung, Coaching, Schulungen, MA- Gespräche und Entwicklung

Du übernimmst hauptsächlich die operative Führung des Restaurants im Sinne der VITO Philosophie, bist die Ansprechperson für Gäste, Lieferanten und Mitarbeitende und trägst das VITO-Erlebnis an unsere Gäste...

Ihre Aufgaben Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf in unserem Betrieb mit 250 Aussen- und 100 Innenplätzen. Sie verkaufen Bankette und sind für deren Durchführung zuständig. Als Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Seele sowie einem sicheren und gepflegten Auftreten...

• Sicherstellung des reiblungslosen Restaurantablaufs (circa 75 Plätze innen, 85 Plätze aussen)
• Führen des Serviceteams (ca. 4-5 Mitarbeitende)
• Einführung, Schulung und Koordination der Mitarbeitenden
• Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen