Bérszámfejtő vezető állások Budapesten (Éttermi vendéglátás)

Vezess Te is Pizza Forte gyorséttermet! Munkatársat keresünk TERÜLETI VEZETŐ pozícióba.  ...

• Az éttermi dolgozók irányítása, tréningezése, heti munkaidejük beosztása
• Napi nyitási és zárási feladatok koordinálása
• Árurendelés, áruátvétel
• HACCP ismerete, betartatása
• Napi takarítási feladatok betartatása
• Vendégproblémák kezelése
• Vendégek részére magas színvonalú kiszolgálás biztosítása

• Poké bowlok összeállítása receptúrák vagy rendelési blokk alapján
• Pult töltése
• Munkaterület tisztántartása
• Napi takarítás záráskor

• Egy új étterem önálló, hatékony és gazdaságos irányítása
• Költségvetési és profitfelelősség (P&L), árkalkulációk, munkaerő- és alapanyag-optimalizálás
• KPI-ok felállítása és nyomon követése, riportálás a Delirest központja felé
• Nagyvállalati partnerkapcsolatok professzionális kezelése

• A beérkező feldolgozott alapanyagok kezelése
• Egyszerűbb konyhai feladatok: melegítés, roll tekerés
• Eszközök mosogatása és fehérmosogatás géppel
• Munkaterület tisztántartása

• Irányelvek kialakítása és az összes bevétel ellenőrzésének biztosítása
• Felelős a vállalat étel- és italkészlet értékéért úgy, hogy megakadályozza és korlátozza a túlzott költségeket minden olyan ponton, ahol a termelés folyik

• Az Üzletvezető teljeskörű támogatása
• Étterem nyitási folyamatokban való aktív részvétel
• Az üzleti tevékenységek és folyamatok irányításában való részvétel, a stratégiai-, üzleti és tulajdonosi célok érdekében
• Vendégekkel való kapcsolattartás
• Képes együttműködni a cégcsoport társosztályaival

• Streetfood vendéglátóipari egység teljes körű operatív működtetése
• Napi üzletmenet szervezése
• Csapat irányítása, motiválása, műszakok szervezése
• Vendégélmény biztosítása nagy forgalom mellett
• Készletkezelés, rendelés, alapanyag-gazdálkodás
• Kasszakezelés, napi elszámolások