Junior projektvezeto állások, munkák Éttermi vendéglátás kategóriában

• Führen einer Servicestation und persönliche Betreuung der Gäste
• Sicherstellung eines gepflegten Ambientes am Tisch und im Restaurant
• Einhaltung der definierten Service- und Qualitätsstandards
• Mithilfe bei Anlässen und Banketten
• Getränkezubereitung und Service
• Inkasso und Abrechnung

IHR PROFIL Abgeschlossenene Ausbildung zum Restaurantfachmann/frau oder mehrjährige Berufserfahrung Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache von Vorteil Teamfähig , verantwortungsbewusst und flexibel Gepflegtes...

Deine Aufgaben DEIN REVIER: DEINE SERVICESTATION Du führst eigenverantwortlich deine Servicestation und machst jeden Restaurantbesuch für unsere Gäste zum Erlebnis. GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT Du bist nicht nur Servicekraft, sondern Herz und Seele des Restaurants – aufmerksam, professionell und...

• Begrüssung und Platzierung von Gästen
• Führung einer eigenen Servicestation
• Beratung der Gäste, Annahme von Bestellungen und Erstellung von Gästerechnungen
• Gewährleistung eines gästeorientierten Service von Speisen und Getränken

• Betreuung der Individual- Seminar- und Bankettgäste
• reibungslose Check-ins/Check-outs
• Reservationshandling per Telefon und E-Mail, inkl. erstellen von Offerten und Bestätigungen von Individualgästen
• allgemeine administrative Arbeiten
• Unterstützung im Seminar-, Event- und Bankettverkauf

• Ab- und Aufbau des Frühstücksbuffet
• Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste während des Frühstücks
• Einhaltung der Hygienischen Regeln
• Ordnungsgemässe Handhabung und Reinigung der Geräte
• Leitung des Frühdienststeams

• Unterstützung des Teams in der Küche oder im Servicebereich
• Flexible und engagierte Unterstützung des Teams in arbeitsintensiven Situationen
• Zubereitung und Servieren von Getränken, vom Kaffee bis zum Cocktail
• Selbstständige Erstellung des gesamten Mise en Place und aktive Mitarbeit auf den Posten

• Du führst ein motiviertes Team in der Spätschicht operativ und entwickelst es kontinuierlich weiter
• Du unterstützt den Leiter Zentralküche bei strategischen und operativen Aufgaben
• Du stellst effiziente Produktionsprozesse und höchste Qualitätsstandards sicher

• sympathische Betreuung & Beratung unserer internationalen Gäste
• sichere Empfehlung unseres Angebots Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes im Zug
• inkl. Zusatzverkäufen & Weinempfehlungen
• Zubereitung von Getränken
• Vorbereitung des täglichen Mise en place

• sympathische Betreuung & Beratung unserer internationalen Gäste
• sichere Empfehlung unseres Angebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes im Zug
• inkl. Zusatzverkäufen & Weinempfehlungen
• Zubereitung von Getränken
• Vorbereitung des täglichen Mise en place

• Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
• Verlässlichkeit, Teamspirit und Belastbarkeit
• Ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
• Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise

• Du begrüsst unsere Gäste herzlich und sorgst für ein rundum stimmiges Restauranterlebnis
• Du führst den Service im Gourmet Sääli und in der Brasserie professionell, aufmerksam und mit Freude
• Du übernimmst die Einsatzplanung im Service und koordinierst die Abläufe im Team

• Unterstützung des Bar-Teams im täglichen Betrieb
• Bereitstellen und Auffüllen von Getränken, Gläsern und Mise en Place
• Servieren von Getränken und Snacks an Gäste
• Abräumen und Reinigen von Gläsern und Tischen in der Bar/Wintergarten
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

• Provide professional, friendly, and attentive service to guests at all times
• Take food and beverage orders accurately and efficiently
• Serve food and drinks according to established service standards
• Maintain cleanliness and organization of service areas and dining spaces

• Du bist Schweizer oder EU Bürger
• Du hast mehrjährige Berufserfahrung
• Du verfügst über ein gutes Fachwissen und Liebe zum Beruf
• Von Vorteil: abgeschlossene Berufslehre
• Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Du besitzt Organisationstalent und bist flexibel
• inkl. Einsätze im Frühstücksdienst

• Du hast eine Lehre in der Hotellerie absolviert – und danach mehrere Jahre Erfahrung gesammelt.
• Du sprichst und verstehst Deutsch sowie Englisch sehr gut (mindestens B2-Niveau)
• Du verwöhnst gerne zusammen mit einem jungen, dynamischen Team unsere Gäste mit freundlichem und effizientem Service.

• Ein abwechslungsreiches Praktikum mit spannenden Einblicken in den Service eines 5-Sterne-Hotels
• Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Führen einer eigenen Servicestation
• Arbeiten nach hotelspezifischen Standards und Qualitätsrichtlinien

Das sind Deine Aufgaben: • Du sorgst Dich um das Wohlbefinden unserer Gäste • Saubere Mise-en-Place, strukturiertes Arbeiten • Du kennst das F&B Angebot des s'nani sowie die Hintergrundgeschichten unserer Produzenten und kannst Deine Gäste beraten und begeistern ...

• Eingespieltes Team und ein Arbeitsumfeld mit starkem Zusammenhalt im familiären Umfeld
• Saisonal mit Perspektive – Sommer, Winter oder jeweils 10 Monate am Stück ab Sommersaison
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Raum für Eigenverantwortung, Ideen und deine süsse Handschrift