Und állások, munkák Éttermi vendéglátás kategóriában

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:
• Eigenverantwortliche Produktion und Umsetzung von Banketten und Events in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Eventleitung
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen

• Mise en Place für einen reibungslosen Lunch- und Dinnerservice
• Gastgeberfunktion in der Station und Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte
• Enge Zusammenarbeit im eigenen Team
• Rechnungserstellung und Tagesabschluss
• Monatliche Inventur und Koordination von Ressourcen

• Verkauf und Beratung von Getränken, Snacks und Speisen an der Bar
• Korrekte Bedienung der Kasse und der EC-Terminals (Vectron, Wallee/Six)
• Zubereitung von Cocktails und anderweitigen Drinks
• Durchführung von Reinigungsarbeiten an der Bar und auf dem ganzen Gelände

• Einführung und Einarbeitung in alle Arbeitsabläufe
• Eigenständiges und proaktives Mitarbeiten
• Vorschläge für Dienstleistungs- und Prozessverbesserungen
• Umsetzung von Zubereitungsarten in die Praxis
• Kennenlernen der Warenannahme und der Warenwirtschaft
• Arbeiten auf verschiedenen Posten

• Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit in den Lagerbereichen und Abräumstationen
• Einrichten vom Aussenbereich (Kissen, Decken, Sonnenschirme, Feuerschalen, Aschenbecher, Abfalleimer, Tischpläne einhalten, etc.)

• Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Empfehlungen von Speisen und Weinen
• Führen einer eigenen Station
• Mise-en-place Aufgaben
• Reinigungsarbeiten im Servicebereich
• Einhalten der Qualitätsstandards und der konzeptionellen Vorgaben

• Bereitstellen von Heiß- und Softgetränken sowie Vorbereitung und Ausgabe von Food-Artikeln im À-la-carte-Bereich (z. B. Brot, Butter, Garnituren)
• Mise-en-place-Arbeiten am Buffet und im Backoffice (Gläser, Porzellan, Besteck)

• Unterstützung und Vertretung des Postenchefs auf dem zugeteilten Posten
• Korrekte Warenannahme und -lagerung
• Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à la Carte Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZ
• Sie haben ein Flair für eine hohe Servicequalität sowie Erfahrung in der Gastronomie
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
• Freude am Gästekontakt
• Gute Umgangsformen und hohe Dienstleistungsbereitschaft

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Servicebereich
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Betreuung
• Planung und Steuerung des Personaleinsatzes im Service

• Eigenständiges und proaktives Mitarbeiten
• Aktive Beteiligung Training on the job, Peer Learning, Mentoring und spezifische Weiterbildungen
• Übernahme funktionsspezifische Aufgaben in der Abteilung
• Unterstützung der Restaurantleitung in unseren F&B Outlets

• Aktive Mitarbeit beim Opening sowie Unterstützung bei der Umsetzung des Betriebskonzepts und beim Aufbau effizienter operativer Strukturen
• Sicherstellung eines reibungslosen Restaurantbetriebs mit aktiver Mitarbeit im Service und Gewährleistung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards

Ihre Aufgaben DU BIST… … gelernte Restaurationsfachfrau-/mann EFZ und liebst den direkten Kontakt mit Gästen. … eine Gastgeberin mit Überblick, Führungsqualität und natürlicher Autorität im Service. … ruhig, lösungsorientiert und souverän – auch wenn's voll wird oder etwas Ungeplantes passiert. …...

• Abstimmung mit Waiter/ Waitress & Minibar Attendant.
• Verantwortlich für die Annahme von Bestellungen per Telefon und korrekte Buchung im POS Kommunikation an Service und Küche.
• aktive Erklärung und Verkauf aller angebotenen Speisen/ Getränke sowie Angebot von Alternativen.

• Sie sind ein Meister darin, unsere Gäste auf höchstem Niveau zu betreuen und ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
• Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem umfassenden Wissen über unsere Speisekarte und Weinkarte gewährleisten Sie, dass unsere Gäste stets zufrieden und begeistert sind.

• Unterstüzung der Kollegen in der Küche
• Führen des zugeteilten Küchenpostens
• Mithilfe bei Inventur & Bestellung
• Einhaltung der HACCP Richtlinen
• Komplette Organisation des zugeteilten Küchenpostens

Bist nicht nur Allrounder:in und Multitasking Talent, sondern auch die erste Ansprechperson für unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich vom ersten Moment bis zum letzten Drink wie Zuhause fühlen...

• Professionelle Lockerheit und open door mindset
• Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
• Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen

• Im Beach Club keine Zimmerstunde
• Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
• Professionelle Lockerheit und open door mindset
• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit
• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen