Junior kockázatkezelő állások, munkák Éttermi vendéglátás kategóriában

Tapasztalt és kiváló szervezőkészséggel rendelkező Bárüzemeltetési és Beszerzési Koordinátort keresünk, aki felügyeli a bárok beszerzéseit, készletkezelését, a szállítmányok átvételét, valamint az üzemeltetési sztenderdeket éttermeink több helyszínén. Ez egy gyakorlatorientált, helyszíni munkakör...

• Külföldi vendégek informálása, kiszolgálása
• Program lebonyolításában való aktív részvétel
• Adminisztrációs feladatok
• Ételek italok felszolgálása
• Bankkártya terminál kezelés

• mozi nyitással kapcsolatos feladatok: nyitási folyamatok koordinálása, a műszakban dolgozók elindítása
• műszakvezetés: felügyeli a mozi szakszerű és szabályszerű működését, és koordinálja a műszakban dolgozók munkáját
• segít betanítani a műszakban dolgozó kollégákat

• A konyha teljeskörű irányítása a konyhafőnök távollétében
• Árurendelések kezelése
• Áruátvétel
• Higiéniai és egyéb előírások betartása és betartatása (HACCP rendszer üzemeltetése)
• Beosztás készítése
• Az alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Kollégák munkájának segítése, csapatban való együttműködés

• Az éttermi dolgozók irányítása, tréningezése, heti munkaidejük beosztása
• Napi nyitási és zárási feladatok koordinálása
• Árurendelés, áruátvétel
• HACCP ismerete, betartatása
• Napi takarítási feladatok betartatása
• Vendégproblémák kezelése
• Vendégek részére magas színvonalú kiszolgálás biztosítása

• Munkatársak aktív támogatása az éttermi folyamatokban
• Vállalati célok elérése a 10-15 fős csapat sikeres vezetésével
• Az éttermi személyzet operatív munkájának ellenőrzése, visszajelzés adása és a dolgozók fejlesztése
• Feladatok priorizálása, kiadása, delegálása
• Adminisztratív feladatok ellátása

• tevékeny részvétel a kávéház napi feladataiban
• rendezvények koordinálása, bonyolítása
• kialakult helyzetek kezelése, megoldása
• kollégák segítése, támogatása, fejlesztése
• beosztás napi kezelése
• munkaköre hasonló a teremfőnöki munkakörhöz

- Az étterem működtetésének biztosítása - Az alkalmazottak szakmai irányítása, ellenőrzése, beosztása - Kiváló vendégkiszolgálás megtartása és erősítése - A beszállítókkal, megrendelőkkel és a vendégekkel történő folyamatos kapcsolattartás - Kollégák értékesítési szemléletének folyamatos...

Vendégek minél gyorsabb kiszolgálásának elősegítése Pénztárgép, leltár vezetése és áruátvétel Munkaterületek és a vendégtér folymatos ellenőrzése Munkatársak aktív támogatása az éttermi folyamatokban Wolt/Foodora házhozszállítással kapcsolatos feladatok ellátása Napi aktuális feladatok...

• Poké bowlok összeállítása receptúrák vagy rendelési blokk alapján
• Pult töltése
• Munkaterület tisztántartása
• Napi takarítás záráskor

• Bemutatod izgalmas HORECA termékportfóliónkat éttermeknek, kávézóknak, szállodáknak.
• Új partnereket keresel és hosszú távú, tartalmas kapcsolatokat építesz, amelyek segítik vállalkozásuk növekedését.
• Meggyőző, érthető árajánlatokat készítesz, amelyek a valós ügyféligényeken alapulnak.

• Catering ajánlatírás különböző rendezvényekre (céges események, mérkőzések, koncertek, esküvők stb.)
• Költségvetési tervezetek elkészítése, nyomon követése
• Meglévő ügyfelekkel történő folyamatos kapcsolattartás e-mailen, telefonon és személyesen egyaránt

• A cég szakmai vezetése által meghatározott üzletpolitika támogatása,
• Működési, gazdaságossági hatékonyság, minél nagyobb elérése,
• Éttermek étlapjainak a felülvizsgálata vendégigények alapján,
• Választék bővítésre tett javaslat,
• Az éttermi selejtek minimalizálása,

• Vendégek magas színvonalú kiszolgálása
• Svédasztalos reggeliztetés, ebéd és vacsoraidőben a’la carte felszolgálás
• Részvétel rendezvények, borkóstolók lebonyolításában
• Asztalfoglalások kezelése
• Részvétel a napi operatív működésben, a vendégtér felkészítésétől a zárásig, mert minden részlet számít

• Vendégek kedves kiszolgálása, segítése
• Kávék, limonádék készítése, desszertek tálalása
• Asztalok leszedése, takarítás, rendrakás és rendtartás
• Alapanyagok el és bekészítése, pult feltöltése
• Később a kassza kezelése

- vendégek fogadása - étel-ital rendelések felvétele - kávé-és italok készítése - felszolgálás - munkaterület rendben tartása...

Mitverantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf sowie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis unserer Gäste...

#aboutthejob In dieser Funktion vertreten Sie den Küchenchef des Ristorante Lago bei dessen Abwesenheit und übernehmen die Mitverantwortung für das Küchenteam sowie für die Sicherstellung der gesamten Küchenabläufe. Sie arbeiten in einem leistungsstarken und dynamischen Team und kochen auf den...

• Operative Leitung der Küche und des Küchenteams
• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein
• Durchführung von Banketten und Events
• Koordination der Produktions- und Bankettbereiche
• Verantwortung für Einkauf und Lagerbewirtschaftung