Technológiai koordinátor állások, munkák Éttermi vendéglátás kategóriában

Tapasztalt és kiváló szervezőkészséggel rendelkező Bárüzemeltetési és Beszerzési Koordinátort keresünk, aki felügyeli a bárok beszerzéseit, készletkezelését, a szállítmányok átvételét, valamint az üzemeltetési sztenderdeket éttermeink több helyszínén. Ez egy gyakorlatorientált, helyszíni munkakör...

• Egy új étterem önálló, hatékony és gazdaságos irányítása
• Költségvetési és profitfelelősség (P&L), árkalkulációk, munkaerő- és alapanyag-optimalizálás
• KPI-ok felállítása és nyomon követése, riportálás a Delirest központja felé
• Nagyvállalati partnerkapcsolatok professzionális kezelése

• Supervising and coordinating the daily activities of kitchen colleagues
• Ensuring food preparation and presentation meet our quality standards
• Managing inventory, schedules, ordering supplies, and controlling food costs

• Étlapon szereplő és a rendezvények egyedi ételeinek elkészítése és tálalása
• Fine dining ételkészítés és technológia elsajátítása
• Konyhafőnök munkájának támogatása
• Részvétel az alapanyagbeszerzésben, anyaggazdálkodásban
• HACCP megfelelőség és gazdaságos működés biztosítása

• Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz
• selbständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung

• Bearbeitung und Betreuung individueller VIP Gästewünsche inklusive eigenständiger Koordination mit allen beteiligten Abteilungen
• Erstellung des täglichen VIP Reports als operative Grundlage für Anreise, Aufenthalt und Abreise

• Mitverantwortung bei der operativen Leitung, der Budget- und Kostenbewirtschaftung
• Aktive Bedienung und Beratung der Kunden
• Qualitäts- und Prozesssicherung
• Mitarbeiterförderung und -beurteilung
• Warenpräsentation und Sicherstellung der Verfügbarkeit
• Einhaltung und Durchsetzung des HACCP Konzepts

Servicekoordination: Sie planen, organisieren und überwachen den gesamten Frühstücksservice im Restaurant West, Restaurant 420 sowie im Room Service Frühdienst....

• Operative Führung des Service-Teams
• Fachliche, organisatorische und planerische Verantwortung innerhalb des Teams
• Ressourcenplanung unter Berücksichtigung von Qualität, Sicherheit und Wirtschaftlichkeit
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Ein spannendes, praxisnahes Praktikum in einem lebendigen 4-*Hotel
• Ein vielseitiger Einblick in den gewünschten Abteilungen (Rezeption, Küche, Service)
• Mitarbeit in einem professionellen Team mit Sinn für Humor, Qualität und Zusammenhalt
• Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb

• Fagyasztott pékáruk átvétele, előkészítése reggeli órákban.
• Péksütemények nyitásra való sütése, pult feltöltése.
• Pizza előkészítése, elkészítése, sütése rendelések kezelése teljesítése.
• A reggeli órákban a termékek folyamatos elkészítése.
• Általános eladói feladatok, pénztárkezelés.

Du bereitest unsere Veranstaltungsräume sorgfältig vor, indem du Tische eindeckst, dekorierst und die Räume gemäß den jeweiligen Eventvorgaben herrichtest....