Házvezetőnő állások, munkák Éttermi vendéglátás kategóriában

• selbständiges Führen der Servicestation
• Service à la Carte, Gruppen, Halbpension, Frühstück
• Auffüllen Buffet
• Vorbereiten der Servicestationen

• Du begrüsst unsere Gäste herzlich und sorgst für ein rundum stimmiges Restauranterlebnis
• Du führst den Service im Gourmet Sääli und in der Brasserie professionell, aufmerksam und mit Freude
• Du übernimmst die Einsatzplanung im Service und koordinierst die Abläufe im Team

Ihre Aufgaben Als Servicemitarbeiter sind Sie zuständig für eine professionelle Gästebetreuung in unserem urbanen, ungezwungenen Restaurants La Muña. Sie überzeugen mit Ihrer authentischen und freundlichen Art und spüren es, wenn die Gäste Ihre persönliche Betreuung benötigen. Durch Ihre...

• Vorbildliche Gastgeberfunktion mit hoher Präsenz im Service, professionellem Auftreten und verbindlichem Umgang mit Gästen
• Verantwortung für die operative Steuerung und Koordination aller Abläufe in Restaurant, Bar, Room Service sowie Mitverantwortung für den Seminar- und Bankettbereich

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft auf allen Posten
• Mitverantwortung für Qualität, Organisation und Abläufe in der Küche
• Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeitenden

• Du lernst gerne - und Schulungen empfindest du als Bereicherung, neue Trends begeistern dich
• Organisiert und Freundlichkeit sind Teil deiner Persönlichkeit
• Verantwortlichkeit über Zimmersauberkeit
• Du bist ein/e energische Person und jederzeit hast du das #MOXYSMILE

• Überwachung der täglichen Operationen und Ressourcenplanung.
• Sicherstellung der Dienstleistungsqualität und Umsetzung der Standards.
• Verantwortung für Budgeteinhaltung und Kostenkontrolle.
• Enge Zusammenarbeit mit unseren Hotel Service Managerinnen.

• Betreuung der Gäste
• Einsatz als "Runner"
• Führen einer eigenen Station
• Durchführung aller anfallenden Mis-en-place Aufgaben
• Zubereitung von Getränken
• Einkassierung und Abrechnung der Schicht

Was dich erwartet Für unsere Housekeeping Abteilung suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung Unterstützung. Du nimmst dich mit Freude der Reinigung und Pflege des Hotels an und das erfüllen von Gästewünschen zaubert dir ein lächeln ins Gesicht? Dann melde dich bei uns! ...

• Du betreust eine eigene Station; dies sowohl in der Halbpension wie auch in der A la Carte inklusive Speise- und Weinberatung
• Du stehst je nach Dienst ebenfalls an der Bar, arbeitest in der Lounge und Halle und wirkst bei der Vor- und Nachbearbeitung der Restauranträumlichkeiten

• Gästebetreuung im à la carte- und Bankettservice
• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Mise en place Arbeiten ausführen
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene / Qualitätssicherung

• Führen der à la carte Küche mit bis zu 4 Mitarbeitern
• Mise en Place für alle Posten
• Kontrolle der Einhaltung der HACCP Bestimmungen
• Menu- und Angebotsgestaltung
• Kalkulation der Küchenangebote
• Bestellungen für die ganze Küche mit idealer Lagerbewirtschaftung

• DU SORGST AUF DER STATION FÜR GESCHMEIDIGE ABLÄUFE, SAUBERE TISCHE UND ARBEITSPLÄTZE, DAMIT WIR ALS TEAM HAND IN HAND ARBEITEN KÖNNEN – AUCH WENN MAL WIEDER ALLE GÄSTE GLEICHZEITIG KOMMEN
• SPEISEN UND GETRÄNKE BRINGEN UND ABRÄUMEN

Was dich erwartet Für unsere Hauswirtschaftsabteilung suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und tüchtige Teamplayer-Persönlichkeit. Du nimmst dich mit Freude der Reinigung und Pflege des Hotels an. Das erfüllen von Gästewünschen zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht. Deinen...