Gyártás állások Budapesten (cukrász, pék)

• Briós jellegű péktermékek gyártása adott receptúra és technológia szerint.
• Dagasztás és esetenként az adott műszak munkájának szakmai irányítása.
• A műhelyünk szakmai életében, illetve új termékek fejlesztésében történő aktív részvétel.

• Vezető cukrász munkájának segítése; részvétel a cukrász üzem szakmai menedzselésében, felügyeletében és irányításában
• Aktív részvétel a csapat felépítésében és tagjainak szakmai fejlesztésében

• Hagyományos és modern sütemények, torták elkészítése
• Alapanyagok precíz előkészítése, termelésben való aktív részvétel
• A kész cukrász termékek dekorálása
• A munkakörnyezet higiéniai és biztonsági előírásainak betartása

• Desszertek és sütemények elkészítésében való aktív részvétel a cukrász részlegen, a meghatározott receptek és utasítások alapján.
• Alapvető cukrászati előkészítő feladatok ellátása (alapanyagok kimérése, előkészítése, egyszerű termékek elkészítése).

TERMELÉSVEZETŐ PÉKET keresünk kézműves pékségünkbe! Olyan tapasztalt szakembert keresünk, aki az 5 -6 fős csapat irányítása mellett a mindennapi termelésben is részt venne és tud, ha szükséges éjszakai műszakban is dolgozni. Üzemünk kenyereket, apró péksüteményeket és leveles péksütiket gyárt...

• Az üzem szakmai menedzselése, felügyelete és operatív irányítása
• Csapat irányítása, szakmai képzésük, szükség esetén toborzásban való aktív részvétel

• Kenyerek, és egyéb pékáruk előkészítése és sütése
• Tészták dagasztása, formázása, kelesztése, sütése
• Alapanyagok előkészítése, munkaterület tisztán tartása
• Sütési ütemterv követése, napi termelés biztosítása