Szakiskola állások, munkák cukrász, pék kategóriában

• Alkoss és süss: Torták, tarte-ok, desszertek és különféle cukrásztermékek elkészítése és sütése.
• Tökéletesítsd a részleteket: Töltelékek, krémek és bevonók készítése cukrászati alkotásokhoz.
• Tedd tökéletessé a megjelenést: Cukrász- és péktermékek díszítése, végső kidolgozása stílusosan és pontosan.

• A cukrász részleg napi munkájának támogatása és önálló feladatkörök ellátása
• Minőségi desszertek, sütemények, pékáruk és tálalások elkészítése a szálloda sztenderdjei szerint
• Új desszertkoncepciók és szezonális ajánlatok fejlesztésében való aktív részvétel

FELADATAID LESZNEK: Az üzlet előkészítése reggeli nyitásra, a pult folyamatos feltöltése napközben friss süteményekkel Házias sütemények, torták és desszertek készítése és díszítése szeretettel Egyedi torták és szezonális kínálat megalkotása Részvétel új receptek, ízek kidolgozásában A...

15 éve folyamatosan fejlődő artisan pék- és cukrász műhelyünkbe keresünk jó kézügyességgel rendelkező, mosolygós, motivált cukrászt. Olyan kollégát keresünk, aki átlátja a napi működést, képes saját munkáját önállóan megtervezni és priorizálni. FŐBB FELADATAID LESZNEK: ● Éttermünk ikonikus Á LA...

• Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és vezető utasításainak megfelelően.
• Kelt tészták készítése
• Torta és egyéb aprósütemények készítése
• A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.
• Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.
• HACCP szabályok betartása és betartatása.

Cukrászdánkba állandó, bejelentett munkakörbe cukrász, díszítő munkatársat keresünk....

• Friss pékáruk és/vagy sütemények készítése recept alapján
• Alapanyagok előkészítése, tészták bekeverése, formázása, sütése
• Higiéniai előírások betartása

Kovászos kenyerek és vajas pékáruk elkészítése a Vezető pékünk irányításával....

Díszítő-töltő cukrász pozícióba: - krémek keverése - sütemények, torták készítése/betöltése, dekorálása - új/kreatív termékek készítése  - higiéniai előírások betartása...

• Alap- és segédanyagok kezelése, anyagmozgatás
• Gépek kezelése, folyamatos működésük nyomonkövetése
• Receptek előkészítése azok alapján kész termék összeállítása
• Alapanyagok nyilvántartása

• Briós jellegű péktermékek gyártása adott receptúra és technológia szerint.
• Dagasztás és esetenként az adott műszak munkájának szakmai irányítása.
• A műhelyünk szakmai életében, illetve új termékek fejlesztésében történő aktív részvétel.

Cukrászati készítmények, dísztorták, formatorták készítése, adagolása, csomagolása közintézményeknek, büfék, rendezvények kiszolgálására....

Torták, monodesszertek, mentes desszertek készítése, teljes technológiai folyamata....

Támogatja a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működését Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása Az ételek elkészítése a cukrász séf utasításainak megfelelően Kiemelt figyelmet fordít a gazdaságos anyagfelhasználásra A munkaterület tisztán tartása, felügyelete Az eszközök rendeltetésszerű...

• a megadott irányelvek alapján kenyerek, egyéb pékáruk elkészítése
• pék kollégák koordinálása
• termelés irányítása
• 16:00-00:00 (éjszakás műszak)
• heti 5 nap munka, és 2 szabadnap: az egyik fixen szombat, a másik nap beosztás szerint

Szakmailag tapasztalt, munkájára igényes cukrászt keresünk teljes munkaidőben sütemények, torták készítésére/ betöltésére, áruk kiadására.  ...

Betanított munka...

Eszközök használata, gépek kezelése Alapanyagok előkészítése és kimérése Tészta kelesztése és sütése, töltelékek elkészítése Egyeztetés a munkatársakkal, valamint az eladó- és csomagolószemélyzettel Higiéniai és munkavédelmi előírások betartása ...

Magas minőségű torták és cukrászsütemények elkészítése ütemterv alapján, valamint egyedi megrendelésre, meghatározott technológiák és módszerek mentén Cukrászsegédek munkájának koordinálása, a munkafolyamatok kézbentartása Higiéniai és munkavédelmi előírások hiánytalan betartása...

A cukrászok munkájának segítése torták és sütemények elkészítésében, a meghatározott technológiák és folyamatok szerint. Az alapanyagok előkészítése és a konyhai eszközök tisztán tartása. A higiéniai és munkavédelmi szabályok pontos betartása....