Junior sous chef állások, munkák cukrász, pék kategóriában

30 éve működő (Egressy úti )Füzes cukrászdába keresünk, megbízható,kreatív,szakmályában elhivatott cukrászt. Feladatkör: tészta poszt pék/sütödei termékek készítése masszázás fagylalt készítés/fagyasztás   ...

• Cukrászati termékek elkészítése megadott receptúrák alapján.
• A munkakörhöz tartozó előkészítő és befejező feladatok elvégzése
• Kollégák munkájának segítése részfeladatok elvégzésében
• HACCP-szabályzat betartása
• A munkaterület folyamatos tisztántartása

• Receptek alapján alapanyagok előkészítése és feldolgozása.
• A technológiai műveletek betartása és elvégzése.
• Kollégák munkájának segítése részfeladatok elvégzésében.

• Kenyerek, és egyéb pékáruk előkészítése és sütése
• Tészták dagasztása, formázása, kelesztése, sütése
• Alapanyagok előkészítése, munkaterület tisztán tartása
• Sütési ütemterv követése, napi termelés biztosítása

• Veled közösen választjuk ki, milyen munkaterületen fogsz dolgozni.
• Ha minket választasz, olyan munkát végezhetsz, amiben a legjobb vagy, amit szeretsz.
• cukrásztermékek (pl. torták, aprósütemények, szeletek, tészták, macaronok, fagylaltok) előállítása,

• Desszertek elkészítése és tálalása receptúra alapján
• Töltés, díszítés
• Pohárkrémek készítése
• Munkaterület rendezetten és tisztán tartása

Cukrászipari termékek előállítása....

A IX. kerületi József Attila lakótelepen található Tinódi Pékségbe Nappalos műszakba AZONNALI KEZDÉSSEL pék munkatársat keresünk!  Amit biztosítunk: Kiemelkedő bérezés,KORSZERŰSÍTETT-IGÉNYES MUNKAKÖRNYEZET. Érdeklődni személyesen vagy a lenti _Jelentkezés CV nélkül _gombra kattintva lehet....

Arbeiten Sie eng mit dem Executive Pastry Chef zusammen, um dessen Vision umzusetzen und höchste Standards in allen Pâtisserie-Bereichen zu gewährleisten. Leiten, unterstützen und motivieren Sie das Pâtisserie-Team bei den täglichen Aufgaben....

• Unterstützung des Küchenchefs und Stellvertretung in allen Belangen, während dessen Abwesenheit (Bestellungen, Einkauf, Personalführung und -Planung)
• Mitwirken bei der Angebotsgestaltung
• Mithilfe bei der Organisation und Ausführung von Banketten

• Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
• Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie

• Leitung und Organisation der Pâtisserie-Abteilung, einschliesslich Planung und Ausführung der täglichen Backwaren- und Dessertproduktion.
• Kreation und Entwicklung neuer, Desserts und Süssspeisen für den Abendservice und saisonale Menüs
• Herstellung von Backwaren für die hauseigene Bäckerei

• Lead and organize the pâtisserie at the highest level – from à la carte and banquets to afternoon tea and innovative dessert creations
• Develop and implement creative, seasonal dessert concepts while incorporating current trends and maintaining top-quality standards

Ihre Aufgaben Selbständiges Führen eines Postens ...

Das bist du.... You have professional experience as working in high end restaurants or in a comparable position. You are characterized by strong organizational skills, creativity, calculation reliability, quality and cost awareness, flexibility and the ability to work in a team. Are you looking for...

• Eigenverantwortliche Herstellung von feinen Desserts, Gebäck und Pralinen
• Kreative Weiterentwicklung unseres Dessertangebots
• Organisation und Leitung des Pâtisserie-Teams
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und Präsentation

• Mithilfe bei der Organisation und Führung eines Küchenpostens
• Unterstützung des Chef de Partie bei allen anfallenden Aufgaben
• Mithilfe bei Banketten
• Einhaltung und Durchführung unseres HACCP-Konzepts auf dem zugeteilten Posten
• Überwachung und Sicherstellung der Qualitätsstandards

Betanított munka...

• Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse