Kellner állások XII. kerületben szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• Magas szintű, színvonalas munkavégzés szállodánk étterem és bár részlegén, esetenként reggeliztető és bankett felszolgálással, délelőtti és délutáni műszakban egyaránt.
• Az éttermi választék pontos, szakszerű ismerete.

A VILLA BAGATELLE BISTRO ÉTTEREM csapatában keressük új kollégánkat FELSZOLGÁLÓ pozícióba, hosszútávra. A munkád a napi felszolgálási feladatok végzése, azzal a motivációval, hogy vendégeink, törzsvendégeink mindennapjainak megbízható és egyedi része legyünk magas minőségű ételeinkkel és kiemelkedő...

• Rendelések felvétele
• Ételek és italok felszolgálása
• Segédkezés a bárszervízben
• Asztali sztenderdek fenntartása
• Magabiztos menüismeret tanúsítása

• Munkaterület előkészítése, felkészítése a napi műszakra
• Munkaterület, takarítása, tisztán tartása, berendezések karbantartása
• Rendelésfelvétel
• Italok készítése (csapolt sör, long drink, fröccs, rövidital kávé stb.)
• Vendégek kedves, precíz kiszolgálása
• Fizettetés, pénz és pénztárgépkezelés

• Fogadja és leülteti a vendégeket a protokoll-előírások szerint
• Átadja az étlapot, ismerteti a választékot, szükség szerint ételt, italt ajánl
• Felveszi és továbbítja, illetve összeállítja az étel és ital rendelést, felméri a vendégek igényeit, kezeli az észrevételeiket, szükség szerint kínál, utántölt.

• A vendégek kimagasló kiszolgálása lesz az elsődleges feladatod
• Mosolyogva felveszed a rendeléseket és javaslod az aktuális kínálatot vendégeinknek
• A rendezvények előkészületeiben, lebonyolításában is számítunk Rád
• Kapcsolatot tartasz a szálloda további részlegeivel

• Rendelt ételek kézbesítése szobához
• Rendelések előkészítése
• Tálcák és szervízkocsik professzionális felszolgálása
• Használt eszközök és tálcák szakszerű elszállítása a szobákból

• Bárpultok teljes körű működésének biztosítása
• Pultosok irányítása
• Pultok előkészítésének koordinálása
• Munka- és folyamatszervezés
• Áruátvétel, bevételezés, standolás
• Készletellenőrzés
• Higiéniai előírások betartása
• Italok készítése (csapolt sör, long drink, fröccs, rövidital kávé stb.)

• reggeli kínálat elkészítése magas színvonalon, a Novotel sztenderdek és a higiéniai előírások betartásával
• munkakörnyezet tisztántartása
• konyhai adminisztratív feladatok ellátása

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

• Nyersanyagok feldolgozása, előkészítése
• Ételek elkészítése és tálalása (a'la carte és napi menü) a receptúrák betartásával
• A munkaterület és konyhai eszközök tisztán és rendben tartása
• Aktív együttműködés a konyhai csapattal

• Alapanyagok előkészítése, igényes reggeli fogások készítése
• A büféreggeli előkészítése, frissen tartása és leszedése
• Tiszta, rendezett konyhai munkakörnyezet biztosítása

• Vendéglátóipari és egyéb konyhai gépek üzembe helyezése, karbantartása, javítása, berendezések használatának bemutatása, betanítása
• Munkalapok nyilvántartása és precíz kezelése, alkatrész azonosítása, szükség esetén beszerzése

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhát, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...

• Biztosítod a szakszerű mosogatáshoz és tisztításhoz szükséges tisztító- és vegyszereket
• Elsősorban a konyhai eszközkészletek mennyiségét és állapotát fogod ellenőrizni
• Különös hangsúlyt fektetsz a mosogatók, takarítók betanítására és a gépek, berendezések használatának begyakoroltatására

• Pozitív, társaságkedvelő és energikus vagy
• Szenvedéllyel tekintesz a vendéglátásra
• Kiváló problémamegoldó képességed van
• Nyitott vagy a fejlődésre és a továbbképzésekre
• Szeretnél tanulni és vezetővé válni egy világmárkánál

• Üzlet és dolgozók irányítása, munkafolyamatok ellenőrzése
• Dolgozói munkaidő beosztás tervezése, szervezése
• Üzletmenethez kapcsolódó adminisztrációs feladatok ellátása, árurendelés
• Éttermi tisztaság ellenőrzése, HACCP rendszer betartása, betartatása
• Nyitási és zárási folyamatok irányítása

A Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren található Frank'S Deli kiszolgáló munkatársakat keres vendéglátó üzletébe.  ...

• Új séfek és szakácsok beintegrálása, gyakorlati betanításuk és szakmai támogatásuk
• A séfek és szakácsok napi munkájának támogatása, a konyhai folyamatok fejlesztése és optimalizálása
• Helyi mentorok kiválasztásának és szakmai segítése az éttermekben

• Vendéglátóipari és egyéb konyhai gépek üzembe helyezése, karbantartása, javítása, berendezések használatának bemutatása, betanítása
• Munkalapok nyilvántartása és precíz kezelése, alkatrész azonosítása, szükség esetén beszerzése