Étterm kisegítő állások, munkák VI. kerületben

• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áru átvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban együttműködés.
• HACCP és FIFO elv nyomon kővetése, betartása.

I. kerületi, irodaházban működő, menüs étkeztetésssel foglalkozó éttermünkbe keresünk fiatalos lendületű szakács kollégát hosszú távra. Előny, ha már dolgoztál hasonló helyen, de nem feltétel. Olyan tapasztalt szakácsot keresünk, aki képes önállóan dolgozni, nyitott az újdonságokra, hajlandóságot...

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

• Pozitív, társaságkedvelő és energikus vagy
• Szenvedéllyel tekintesz a vendéglátásra
• Kiváló problémamegoldó képességed van
• Nyitott vagy a fejlődésre és a továbbképzésekre
• Szeretnél tanulni és vezetővé válni egy világmárkánál

Ha érted a számok mögötti logikát, szereted a kreatív kihívásokat és magabiztosan kezeled a META és TikTok hirdetéseket, akkor Téged keresünk! Ha élvezed, amikor a stratégia találkozik a teljesítménnyel, amikor egy jól felépített kampány meghozza a gyümölcsét, akkor nálunk igazán ki tudsz...

• Alkoholos és alkoholmentes italok, klasszikus és egyedi koktélok elkészítése • Vendégek udvarias, segítőkész és szakszerű kiszolgálása • Számlázás ​​​​​​​• Pénztárkezelés • A bár napi működésének biztosítása • Bárpult, eszközök és munkaterület tisztán és rendben tartása • Készletek figyelemmel...

• Kiviteli tervek, műszaki dokumentációk áttanulmányozása, ellenőrzése
• Épületgépész munkák bekerülési költségeinek pontos meghatározása.
• Megrendelőinktől kapott pályázati anyagok feldolgozása.
• Projektek műszaki tartalmának teljes körű megismerése.
• Felmérések, mennyiségi kimutatások készítése.

Éttermekkel és munkavállalókkal való kapcsolattartás, segítségnyújtás a munkaviszonnyal kapcsolatos ügyekben (pl. bérelőleg, munkáltatói igazolás, bérjegyzék, igénylések, nyilatkozatok stb.)....

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• A reggelire való felkészülés és a reggeli büfé felügyelete
• Előételek, főételek és desszertek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Kisegítő személyzet irányítása
• HACCP ismerete, betartása

• Alapanyagok előkészítése (tisztítás, darabolás, adagolás)
• Ételek elkészítése receptek és séf utasításai alapján
• Konyhai gépek és eszközök szakszerű használata
• Tálalás előkészítése, adagok ellenőrzése
• Higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása (HACCP)
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása

• A vendégek fogadása, ételrendelések felvétele és továbbítása
• A’ la carte ebéd és vacsora kiszolgálása
• Rendezvények, gálavacsorák kiszolgálásában való részvétel
• Munkaterület előkészítése, terítése és tisztán tartása

• A cég képviselete az ügyfelekkel szemben, ügyfélélmény biztosítása
• Alapos igényfelmérés, majd az ajánlatok elkészítése
• Rendezvényekkel kapcsolatos megkeresések teljeskörű feldolgozása

• Költségbecslések és költségvetések készítése építési és felújítási projektekhez.
• Mennyiségi számítások végzése, ellenőrzése és összehasonlító elemzések készítése.
• Megrendelési folyamatok nyomon követése.
• Kiviteli és tendertervek műszaki felülvizsgálata.
• Anyagok mennyiségi kigyűjtése és ellenőrzése.

• Az üzleti tevékenységek és folyamatok harmonizálása és irányítása a tulajdonosi célok érdekében
• Vendégek precíz, szakszerű kiszolgálása, esetleges panaszok kezelése
• Képes együttműködni a cégcsoport társosztályaival
• Adatszolgáltatások, jelentések, beszámolók készítése az operatív vezető részére

• Teljeskörű bérügyintézői és társadalombiztosítási kifizetőhelyi feladatok ellátása.
• Bérszámfejtés, havi bérfeladások elkészítése.
• Bérprogram kezelése (KulcsBér).
• Jelenlét adatok kontrollja (jelenlétek, szabadságok, munkaidőkeret).

• Épületjellegű felújítási projektek teljes körű szakmai irányítása az előkészítéstől az átadásig.
• A projektek műszaki, időbeli és pénzügyi kereteinek biztosítása, a résztvevők munkájának összehangolása, valamint a kivitelezés szakszerű és biztonságos megvalósításának felügyelete.

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Egyedi receptek elsajátítása
• Vezető szakács utasításainak végre hajtása
• Reggeli műszak

• Éttermi és szállodai emeleti textíliák szétválogatása
• Ágyneműk kézi hajtogatása.
• Ágyneművasaló – és hajtogatógép  működtetése.
• Nedves textíliák szárítógépbe való behelyezése és kivétele.

Csapatjátékosként, a fő feladatod a konyha takarítása, segédkezés a konyhai munkákban, konyhaedények mosogatása. A konyha felsöprése, felmosása, munkafelületek, falak, gépek, berendezések tisztántartása szemetesedények kiürítése, kimosása, edények elmosogatása....

• Legfőbb feladatod a konyha és pálya csapatával együttműködve vendégeinket a legkiválóbb kiszolgálásban részesíteni az éttermi szerviz során.
• Szerviz gördülékeny lebonyolítása, felügyelete
• Szerviz csapat motiválása,támogatása és folyamatos képzése
• Beosztástervezése
• Adminisztratív feladatok