Vendéglátás állások, munkák XIX. kerületben

FEKETE MOSOGATÓT keresünk gyorséttermünkbe, min. 2 év szakmai tapasztalattal, aki képes A KONYHAI EDÉNYEK LÁBOSOK FEKETE MOSOGATÓI FELADATAINAK ELLÁTÁSÁRA. Feladatkör: mosogatói feladatok, konyhai segítség nyújtás, takarítás. Munkájára és környezetére igényes. Az edények mosogatásához fekete...

• Kapcsolattartás új és meglévő nemzetközi és magyar ügyfeleinkkel
• Bejövő ajánlatkérések kezelése, ajánlatok kiküldése, follow up, szerződés előkészítés, foglalások bevitele, csoport koordinálása, szobalisták, diszpozíciók készítése
• Aktív kapcsolattartás a társrészlegekkel

A budapesti Mercatino étterembe keresünk szakácsot állandó munkára. Szereted a precíz, lendületes és pörgős konyhai hangulatot? Ugyanakkor vonzó számodra a folyamatos fejlődés, szereted ha a munkádat értékelik? A Mercatinoban a konyha maga a szentély... gyere és hozd ki magadból a legtöbbet, légy...

Recepciósként a szálloda nagykövete leszel - te képviseled a szálloda értékeit a vendégek felé és kulcsszerepet játszol a pozitív vendégélmény megteremtésében....

• Fekete mosogatás
• Konyha és a pályák tisztán tartása
• Szakácsok munkájának segítése
• Húsok előkészítése (klopfolás stb.)

• Fogadja és leülteti a vendégeket a protokoll-előírások szerint
• Átadja az étlapot, ismerteti a választékot, szükség szerint ételt, italt ajánl
• Felveszi és továbbítja, illetve összeállítja az étel és ital rendelést, felméri a vendégek igényeit, kezeli az észrevételeiket, szükség szerint kínál, utántölt.

• recepció területének teljes menedzselése;
• bejövő hívások, e-mailek és postai levelek kezelése;
• iktatási és egyéb iratkezelési, valamint adminisztratív feladatok ellátása;
• vendégek fogadása, irányítása;
• meetingek szervezésében, koordinációjában való közreműködés;

• Az ételeink magas színvonalon, receptúra szerint történő elkészítése;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata;
• A magas higiéniai követelményrendszer betartása.

• Különböző típusú rendezvények hideg és meleg ételeinek igényes elkészítése és tálalása.
• Aktív együttműködés és folyamatos egyeztetés a konyhafőnökkel a termelési folyamatokról.
• A munkaterületek rendben és tisztán tartása, a konyhai higiéniai szabályok betartása.

• pultos/ pénztáros feladatok ellátása
• street food ételek elkészítése ( hamburger, sült krumpli, hot dog)
• a vendégek figyelmes, udvarias, gyors kiszolgálása
• korszerű pénztárgépek és egyéb eszközök kezelése
• havi rendszerességgel pontos leltárfelvétel, adatszolgáltatás

• hagyományos és street food ételek elkészítése • konyhai előkészítő munkák • konyha tisztán tartása • csapatban való együttműködés...

• Munkavégzés a konyha különböző részterületein
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése és esztétikus tálalása
• büféreggeli lebonyolítása (előkészítés, főzés, töltés)
• rendezvények esetén: kávészünet, ebéd és vacsora
• konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

- érkező vendégek üdvözlése, asztalhoz kísérése, menük prezentálása - a foglalási rendszer folyamatos monitorozása, érkező vendégigények kezelése, szükség esetén továbbítása felettes/másik részleg felé - levelezési rendszer napra készen tartása - folyamatos kapcsolattartás és információ átadás a...

• Aktív részvétel a napi főzésben.
• Meleg konyhai ételek, valamint desszertek készítése.
• Konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása.
• Tálalásban való részvétel.
• Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása.
• Konyhával kapcsolatos raktári feladatok ellátása.

• A housekeeping csapat irányítása, motiválása és feladatok kiosztása.
• A szállodai higiéniai előírások betartása és folyamatos ellenőrzése.
• A takarítószerek, eszközök és egyéb szükséges anyagok beszerzése, nyilvántartása.
• A vendégek elégedettségének figyelemmel kísérése és esetleges panaszok kezelése.

„Klasszikus” rendezvénycatering, illetve jótékonysági csapatépítő sütések/főzések teljes körű menedzselése (a konyhai feladatok kivételével, ami a séf dolga);...

• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.

• Az ételeink magas színvonalon, receptúra szerinti, szenvedéllyel történő elkészítése;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata;
• A magas higiéniai követelményrendszer betartása.

• Specialty kávék ismerete, készítése
• Latte art
• Filter kávék készítése
• Pénztárgép kezelése, fizettetés
• Munkaterület, munkaeszközök tisztán tartása

• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása,
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása,
• büfé reggeli elő-, illetve elkészítése,
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása.