Restaurant manager állások, munkák Budapesten

A Fekete Holló egy elérhető budavári kisvendéglő helyieknek finom és hétköznapi fogásokkal. A mindennapok során vendégközpontú kommunikációddal varázsolod majd el vendégeinket, akik törzsvendégként térnek vissza hozzánk, hogy nap mint nap értékes gasztronómiai élményben és szervízben...

Árajánlatok elkészítése Ügyfelekkel való kapcsolattartás Új ügyfelek felkeresése, igényeinek felmérése Irodai adminisztrációs feladatok elvégzése Beszállítókkal való kapcsolattartás Értékesített kölcsönzések/bérlések nyomon követése Marketing feladatok ellátása   ...

• A vendégek professzionális kiszolgálása és segítése a borválasztásban
• A borlap és borprogram napi szintű támogatása
• Borok megfelelő kezelése, tárolása és felszolgálása
• Szoros együttműködés az éttermi és konyhai csapattal
• Készletnyilvántartás és rendelések előkészítésének támogatása

• vendégek és üzleti partnerek fogadása, eligazítása
• tárgyalók előkészítése megbeszélésekhez, vendéglátás biztosítása (kávé, tea, frissítők)
• az iroda mindennapi működésének támogatása és a rendezett munkakörnyezet biztosítása
• kapcsolattartás az irodaház üzemeltetésével és egyéb szolgáltatókkal

• Minőségi borok, párlatok ismerete, meglévő tudás bővítése
• Deli pult kezelése: minőségi sonkák, sajtok és egyéb prémium delikát termékek ismerete, szeletelése, csomagolása
• Alapvető vendéglátói feladatok elvégzése, kávékészítés, hidegtálak készítése, felszolgálása
• Az üzlet és a munkapult tisztántartása

• Termelési KPI-ok kialakítása és nyomon követése
• Alapanyag-felhasználás és selejt elemzése ERP rendszerben
• Készletadatok rögzítése és készletforgás elemzése
• Beszerzési árak elemzése és beszállítók versenyeztetése
• Riportok és dashboardok készítése a vezetőség számára

• Mosogatás és a konyhai eszközök, edények folyamatos tisztán tartása
• A konyha és a munkaterületek rendben tartása, takarítás
• Alapanyagok előkészítésében való segítség (pl. zöldségek tisztítása, darabolása)
• A konyhai csapat munkájának támogatása napi feladatokban
• Heti 20 óra
• 6 órás műszakok

Szeretnél egy igazán különleges helyen dolgozni, ahol cuki minimalacok, kávéillat és boldog vendégek vesznek körül? Ha szereted az állatokat, jól kommunikálsz emberekkel és felelősségteljesen végzed a munkádat, akkor nálunk a helyed! Főbb feladataid lesznek: • A kisállatok napi felügyelete,...

• A műszakban dolgozó csapat koordinálása és támogatása, barátságos és megtartó munkakörnyezet megteremtése
• A vendégélmény és a minőségi kiszolgálás biztosítása
• Mindig friss és minőségi termékeinek garantálása: készletgazdálkodás, rendelés, leltározás

• irányítása alá tartozó konyhák működésének biztosítása
• ​​​​a minőségbiztosítási és élelmiszerbiztonsági előírások betartatása a munkavállalókkal
• munkaerő és költséggazdálkodás teljes körű felügyelete
• adatszolgáltatás a vezetőség részére
• rendezvények menedzselése és megvalósítása

• stratégiai HR partnerként támogatod az Étteremvezetőket a szervezetfejlesztés, munkaügy, tehetségmenedzsment, teljesítménymenedzsment és számos egyéb HR területen
• fontos feladatod lesz az Étteremvezetők fejlesztése
• számítunk rád a vállalat HR előírásainak betartásáért éttermeinkben

• Fagylalt értékesítése
• Kávék készítése
• Tölcsérek készítése
• Vendégek udvarias kiszolgálása
• Kasszakezelés, magabiztosan, segéd eszköz nélkül
• Az üzlet tisztán és rendezetten tartása

• A rendezvényekhez kapcsolódó adminisztráció naprakészen tartása
• Prezentációk, adatbázisok, döntéselőkészítő anyagok előkészítése
• Leltár vezetése és naprakészen tartása a rendezvények és azokhoz kapcsolódó eszközökről
• A rendezvényszervező kollégák munkájának hatékony és napi szintű támogatása

• Alapanyagok előkészítése
• Zöldségek tisztítása, hámozása, aprítása
• Mosogatás - ami a főzés során felmerül, nagy fazekak is (36, 50, 70 literesek is)
• Egyszerűbb konyhai feladatok elvégzése: palacsintasütés, csipetke készítése
• Ételek porciózása
• Munkakörnyezet tisztán tartása

• Az üzlet napi működésének biztosítása
• A vásárlók gyors és szakszerű kiszolgálása
• Az áru rendelése, mennyiségi és minőségi átvétele, előírás szerinti áruprezentáció
• Az üzletben dolgozó 2-3 fős csapat munkájának megszervezése, beosztottak irányítása és fejlesztése rendszeres visszajelzésekkel

• Tányérok, poharak letisztítása, leöblítése
• Bepakolás a mosogatógépbe
• Kipakolás a mosogatógépből
• Munkaterület tisztán tartása
• Péntek 9:00-15:00
• Szombat: 8:00-16:00
• 1 nap minimum a kettő közül

• A műszakban dolgozó csapat koordinálása és támogatása, barátságos és megtartó munkakörnyezet megteremtése
• A vendégélmény és a minőségi kiszolgálás biztosítása
• Mindig friss és minőségi termékeinek garantálása: készletgazdálkodás, rendelés, leltározás

• A műszakban dolgozó csapat koordinálása és támogatása, barátságos és megtartó munkakörnyezet megteremtése
• A vendégélmény és a minőségi kiszolgálás biztosítása
• Mindig friss és minőségi termékeinek garantálása: készletgazdálkodás, rendelés, leltározás

• Aktív részvétel az üzletnyitás teljes előkészítési folyamatában
• A pre-opening szakasz koordinálása (layout, működési folyamatok, eszközök, személyzeti struktúra)
• Kiválasztás és oktatási rendszer kialakítása a Dodo sztenderdek szerint
• Az üzlet működésének finomhangolása a nyitást követően

Ha te is hiszed, hogy az éttermi élmény a köszönésnél kezdődik – köztünk a helyed! VAKVARJÚ PEST ÉTTERMÜNK FELSZOLGÁLÓ pozícióba keresi legújabb munkatársát!...