Ppp head carte javascript jquery állások II. kerületben szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• Éttermünk és rendezvényeink étel kínálatának receptúra szerinti elkészítése
• Ételek tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése

• 4 csillagos szállodánkba keresünk felszolgálót, akinek feladatai lesznek:
• vendégek udvarias, kedves, szakszerű kiszolgálása
• rendelés felvétel
• ital-, étel ajánlás
• pozitív vendégélmény biztosítása.

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Hideg-meleg ételek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése
• A tervezett és előírt ételek színvonalas elkészítése

• Ízletes, magyaros ételek előkészítése, elkészítése, tálalása a'la carte konyhán, melyek visszahozzák a vendégeket újra és újra.
• Az ételek minőségének és ízének ellenőrzése.
• Új ételek megfőzése.
• Munkaterület folyamatos tisztán tartás.
• A konyhában a legmagasabb higiéniai szabványok betartása.

• A munkavégzés szombattól szerdáig 21.00-06.00 között.
• Első munkanap szombat 21.00-tól, utolsó munkanap szerda 21.00-tól
• 4. kerületi felfőző konyhánkban, főként magyaros ételeket készítünk, melyeket saját futáraink, sokkolva, dobozolva házhoz szállítanak.
• Üzemi konyha, üstökben való főzés.

• á la carte pályák töltése
• á la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• á la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• Lakóprojektjeink épületgépészeti kivitelezésének helyszíni irányítása, ütemterv szerinti vezetése (gépész projektvezető felügyelete mellett);
• Szakkivitelezők munkájának ellenőrzése, az elkészült szerkezetek átvétele, felmérések készítése a teljesítések igazolásához;

• Tészták, torták, sós sütemények készítése
• Cukrászati termékek előállítása kávészünetekhez, büfékre, valamint A la carte eseményekhez
• A szigorú egészségügyi és higiéniai előírások betartása
• A munkakörnyezet rendezett és tiszta állapotának fenntartása, valamint a munkaeszközök állapotának megőrzése

• Napnyitás, napzárás
• Felszolgálás vendégeink részére
• Vendégek fogadása rendelésfelvétel
• Havi leltározás

A'la carte melegkonyhás étteremben tálalás, előkészítés, felfőzés, munkaterület rendben tartása....

• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áru átvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban együttműködés.
• HACCP és FIFO elv nyomon kővetése, betartása.

• A’la carte és svédasztalos ételek elkészítése
• Konyhai folyamatok szervezése és optimalizálása
• Higiéniai előírások betartása
• Alapanyagok előkészítése és felhasználása

• receptúrák pontos követése
• alapanyagok szakszerű kezelése és előkészítése, precíz áruátvétel
• HCCP előírások betartása
• precíz áruátvétel, standolás, a havi leltározásban és a napi elszámolásban

• Smokerek kezelése
• Adagolás
• Konyhai eszközök tisztán tartása
• Áru átvétel és elpakolás
• Reggeli alacarte tálalás (heti 2 nap)

• Építési munkák napi szintű helyszíni koordinálása
• Építésvezetőtől/munkahelyi mérnöktől kapott napi feladatok ellátása 
• Építésvezetőtől/munkahelyi mérnöktől érkező igények alapján alvállalkozóknak feladatkiosztás, munkájának irányítása, ellenőrzése
• Építési részfeladatok minőségellenőrzése 

• Különböző típusú rendezvények hideg és meleg ételeinek igényes elkészítése és tálalása.
• Aktív együttműködés és folyamatos egyeztetés a konyhafőnökkel a termelési folyamatokról.
• A munkaterületek rendben és tisztán tartása, a konyhai higiéniai szabályok betartása.

• a csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
• beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
• HACCP előírások betartása és betartatása

• a la carte pályák töltése
• a la carte service, csoport kínálat elkészítése
• desszertek kiadása
• a cukrász pálya felügyelete, irányítása

• éttermünk és rendezvényeink étel kínálatának elkészítése
• az ételek tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• az ételkészítési sztenderdek maximális, következetes betartása a főzés, tálalás során, beleértve a munkafolyamatokat, higiéniai elvárásokat

• Alapanyagok előkészítése, igényes reggeli fogások készítése
• Tiszta, rendezett konyhai munkakörnyezet biztosítása