Php head cse javascript jquery állás, munka

• A konyhai működés teljes körű szakmai irányítása
• Az étlap kialakítása és folyamatos fejlesztése
• A konyhai csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• Alapanyag-gazdálkodás, készletkezelés és rendelés
• HACCP előírások és élelmiszerbiztonsági szabályok betartatása
• Költséghatékony működés biztosítása

• gépjárművek mechanikus javítása, karbantartása (pl: olajcsere, fékjavítás, futómű javítás, vezérléskészlet- és kuplung csere, DSG váltóolaj csere, motorfelújítás)
• gépjárművek műszaki vizsgára való felkészítése
• teljeskörű gumiszerelés
• időszakos szervizek

• Sérült új típusú autóbuszok, nagy értékű veterán autók szakszerű helyreállítása
• Az elemek szét-összeszerelése, egyengetése, szélvédőcsere, részelem csere
• Karosszéria elemek bontása/összeépítése és felszerelése
• Lakatos és hegesztési munkák elvégzése a karosszéria elemeken

• Az üzem szakmai menedzselése, felügyelete és operatív irányítása
• Csapat irányítása, szakmai képzésük, szükség esetén toborzásban való aktív részvétel

• A festési, hidegburkolási és hőszigetelési munkafolyamatok szervezése, irányítása a helyszínen
• A kivitelezési munkák minőségi és határidős ellenőrzése
• Munkacsapatok, alvállalkozók koordinálása, munkavégzés ütemezése
• Anyagrendelések, anyagmennyiségek felmérése és nyomon követése

• A szerelők munkavégzésének helyszíni, közvetlen ellenőrzése és felügyelete heti (1-2 nap) rendszerességgel
• Azonnali visszajelzések adása egyénileg és/vagy csoportosan a munkavégzések során
• Működési hibák feltárása, illetve azonnali vagy hosszútávú beavatkozások kezdeményezése

• Séf munkájának támogatása, saját napokon műszakok önálló menedzselése
• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet irányítása
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• A menü folyamatos frissítése, ötletelés, étlapok fejlesztése
• Alapanyagok megrendelése, átvétele

• A szálloda több száz fős személyzete részére a menü összeállítása (ebéd és vacsora), hétfőtől péntekig tartó munkarendben
• A konyhai feladatok ellátásához szükséges alapanyagok és felszerelések előkészítése
• Személyzeti menü ételeinek elkészítése, raktározása és tálalása

• Létesítmény üzemeltetésének teljeskörű szakmai és üzleti irányítása
• A projekt árbevétel-, profit- és műszaki szolgáltatási terv megvalósításának biztosítása
• Működéshez és tervek megvalósításához szükséges erőforrások (emberi, eszköz, műszaki, alvállalkozói, pénzügyi) biztosítása, megszervezése

• A séf munkájának támogatása
• Étterem nyitási folyamatokban való aktív részvétel
• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet teljes körű irányítása
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• Alapanyagok megrendelése, átvétele

A budapesti Mercatino étterembe keresünk pizza szakácsot állandó munkára. Szereted a precíz, lendületes és pörgős konyhai hangulatot? Ugyanakkor vonzó számodra a folyamatos fejlődés, szereted ha a munkádat értékelik? A Mercatinoban a konyha maga a szentély... gyere és hozd ki magadból a legtöbbet,...