Cook controller állások XXIII. kerületben szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• Prepare special meals or substitute items.
• Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters.
• Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator.
• Ensure proper portion, arrangement, and food garnish.
• Maintain food stocks.
• Monitor the quality and quantity of food that is prepared.

• Reggeli és brunch ételek elkészítése fix receptúrák alapján
• Alapanyagok előkészítése, tálalás
• A konyha és a munkaterület tisztán tartása
• Készletek figyelemmel kísérése, alapanyagok kezelése
• A konyha napi működésének biztosítása, új munkatársak betanítása

• A bisztró étlapján szereplő ételek (pelmenyik, kijevi csirkemell, és egyéb autentikus / modern fogások) önálló, precíz elkészítése és tálalása
• Az alapanyog szakszerű előkészítése, minőségük és frissességük folyamatos ellenőrzése

Magyaros és nemzetközi ételek lefőzése, saláták, desszertek és hamburgerek elkészítése, illetve tálalása dobozokba!  ...

• Az ÉS Bisztró konyhai folyamatainak zökkenőmentes biztosítása és a csapat vezetése a konyhafőnök távollétében
• Aktív részvétel az ételek elkészítésében és tálalásában
• Az élelmiszerbiztonsági előírások szigorú betartása és betartatása
• Példamutató, lelkesítő hozzáállás a konyhai csapat számára

• Minőségi ételek tálalása és előállítása az étlap alapján
• Alapanyagok előkészítése
• Konyhai eszközök megfelelő használata és karbantartása
• Ételek elkészítése a HCCP előírások betartása mellett
• Konyhai folyamatok támogatása, utánfőzés

• pizzák elkészítése
• nyersanyagok előkészítése
• a pizzapálya és a munkaterület tisztán, rendezetten tartása
• együttműködés a konyhai és felszolgáló csapattal

• Ételek készítése, kiszabatok, receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

• Benne vagy a főzésben – itt nincs Excel mögé bújás, ez valódi konyha
• A chef mellett tolod a napot – jobb kéz, aki viszi a működést, nem csak asszisztál
• Szervezed, pörgeted, kézben tartod a konyhai folyamatokat – minden a helyén, időben
• Irányítod a csapatot – szakácsok, kisegítők, beosztás, napi ritmus

• A kijelölt ételek technológiai előírások szerinti előkészítése konyhafőnök iránymutatásai alapján
• Szállodai büféasztalra (reggeli, ebéd, vacsora, snack-ek) megfelelő ételek elő és elkészítése, nagy mennyiségben való főzés

• Büféreggeli elő- és elkészítése
• A’ la carte ételek precíz, időben történő elkészítése és esztétikus tálalása
• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Hideg és meleg ételek készítése, esztétikus és igényes tálalása, szakszerű tárolása

Ételkészítés , receptúra szerintA tálalási folyamatok szervezése és irányítása az üzem területénA tálalási folyamatok optimalizálása a gyors és pontos kiszolgálás érdekébenA tálalási csapat munkájának koordinálása, motiválása és ellenőrzéseA minőség- és higiéniai követelmények folyamatos...

A DÉLI PÁLYAUDVARNÁL lévő IBIS - MERCURE BUDAPEST CASTLE HILL Szálloda keresi új csapattagját SZAKÁCS munkakörben! MI LESZ A FELADATOD? Professzionális szinten, a MERCURE márka elvárásaival összhangban veszel részt az ételkészítés folyamatában, elsősorban DÉLUTÁNOS műszakban, À LA CARTE feladatokat...

Budapesti XXIII. kerületben lévő menza jellegű éttermünkbe keresünk tapasztalattal rendelkező, önmagára és munkájára igényes szakács munkatársakat....

Ételkészítés a szálloda főkonyháján és Á la carte konyháján (Ottimo olasz étterem); vagy megadott menüsor alapján ételkészítés a szálloda privát és exkluzív Club Lounge egységének; vagy részvétel a bankett konyhai részleg eseményekre való ételkészítésében...

• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása modern konyhatechnológiai eljárások alkalmazásával.
• Ételek szakszerű elkészítése és tálalása a megrendelések alapján.
• Büféreggeli választékának teljes körű előkészítése.
• Látványkonyhai feladatok ellátása és a vendégek rendeléseinek közvetlen elkészítése.

Színvonalas, forgalmas kispesti étterembe keresünk SZAKÁCSOKAT! HOSSZÚ TÁVRA KERESÜNK KOLLÉGÁT! HETI NÉGY NAPOT DOLGOZUNK, ÉJSZAKÁZÁS NINCS, ESTE 10 ÓRAKOR VÉGE VAN A MŰSZAKNAK! Egyszerre 6-8 szakács is dolgozik, megoszlik a munka, nincs fejetlenség, túlterheltség! Éttermünk kívülről úgy néz ki,...

• Szállodai szakács feladatok professzionális ellátása a Novotel márka elvárásainak megfelelően a la carte, reggeliztetés és bankett feladatkörben
• Munkaterület tisztántartása a higiéniai előírások alapján
• Munkavégzés délutános és délelőttös műszakban

• Napi 700–1000 fő étkeztetésében való aktív részvétel
• Melegkonyhai ételek elkészítése pontos receptúra alapján
• Rendezvényekre való előkészítés, tálalás
• Konyhai higiénia betartása

• Fontos információ, hogy ezen egységünk szezonálisan, áprilistól-októberig működik, azonban ezt követően is további és hosszú távú munkalehetőséget biztosítunk a cégcsoport többi egységeiben, amennyiben sikeresen tudunk együttműködni ebben az időszakban.
• A séf munkájának támogatása