Victual állások Budapesten nyelvtudás nélkül

• Megfelelő feltételek teremtése egy több ezer főt ellátó 7/5-ös üzemeltetésű konyhában
• A főzőkonyha munkájának megszervezése, irányítása, kifogástalan működtetése.
• Az intézményi élelmezésben részt vevő alkalmazottak részére előírt élelmezési szolgáltatás biztosítása.

Munkáját a telephelyvezető és az élelmezésvezető utasításai szerint végzi. Részt vesz az ételek előkészítésében, felszolgálásában. Elvégzi a használt eszközök, edények és evőeszközök szabályszerű tisztítását....

Étlapoknak megfelelő ételkészítés folyamatának végrehajtása és felügyelete. Főzési teendők ellátása. Úgy szervezi az ételkészítés folyamatait, hogy annak lebonyolításában fennakadás ne legyen. A főzőkonyhán dolgozó konyhai kisegítők szakmai irányítása. Javaslatot tesz a konyhai kisegítők...

Munkáját az élelmezésvezető irányításával önállóan végzi. Számlákat, szállítóleveleket egyezteti a raktárossal és az élelmezésvezetővel. Létszámokkal kapcsolatos adatokat előkészíti a kiszabásokhoz. Elkészíti az áruk bevételezését, étlapok bevitelét, létszámrögzítést, elő kiszabatokat, napi, havi...

A konyhai dolgozók irányítása A főzőkonyha gazdasági ügyvitelének ellátása Az előírt nyilvántartások vezetése Árurendelés Étlaptervezés HACCP rendszer működtetése...