Séf állások XVII. kerületben nyelvtudás nélkül

• A konyhafőnök munkájának támogatása a napi konyhai működés
• irányításában
• A konyhai csapat koordinálása, munkafolyamatok szervezése és
• ellenőrzése
• Ételek előkészítésének, elkészítésének, tálalásának és minőségének
• folyamatos felügyelete
• A konyhafőnök távollétében a konyha operatív vezetése

Séf munkájának segítése Zöldségek előkészítése Ételek tálalása, kiadása Mosogatás kézzel és géppel egyaránt...

Olyan szakembert várunk, aki átlátja a nagy volumenű termelés logikáját, rendszerben gondolkodik, és biztos kézzel szervezi össze a főzési, dokumentációs, csapatirányítási és kiszállításhoz kapcsolódó folyamatokat. A szerep középpontjában a jól szervezett termelés, a hatékony csapatirányítás és...

• Az Executive Chef felügyelete alatt a Konyha mindennapi munkáját irányítod az elvárásoknak megfelelően.
• Reggelik, a’la carte rendelések, rendezvények? Te mindent profi rutinnal, türelemmel felügyelsz és lebonyolítasz, legyen szó csúcsidőről vagy nyugodt hétköznapról.

•  Nyugodt, szervezett konyhai környezet, ahol minden a helyén van – nem rohanás, hanem ritmus.
• A séffel közösen tervezitek a napi menüt, és előkészítesz, főzöl, grillezel, tálalsz – igényesen, odafigyelve.

Újonnan nyíló vendéglátóhelyeinkre keresünk tapasztalt szakácsokat hosszú távra, fix munkára. Olyan embert keresünk, aki nem csak főzni tud, hanem szépen, igényesen dolgozik és minőségi munkát ad ki a kezéből. Előny, ha már vettél részt étteremnyitásban....

Támogatás a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működésében Nyersanyagok előkészítése Nyersanyagok feldolgozása Ételek elkészítése a cukrász séf utasításainak megfelelően Kiemelt figyelem a gazdaságos anyagfelhasználásra Munkaterület tisztán tartása és felügyelete Eszközök rendeltetésszerű...

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

• Raguk, szószok és levesek elkészítése recept alapján;
• Alapanyagok aprítása és előkészítése a szakácsok számára;
• Deszertek készítése recept alapján (tiramisu, panna cotta, sajttorta)

• Ételek előkészítése, elkészítése és tálalása a konyhafőnök iránymutatása alapján
• Szoros együttműködés a konyhai csapattal a magas színvonalú vendégélmény érdekében
• Az elkészített ételek szakszerű adagolása, tálalása és tárolása

• A stewarding részleg mindennapi működésének koordinálása és irányítása.
• A mosogató, takarító és kisegítő kollégák (állandó, szezonális és alvállalkozói munkatársak) felügyelete és beosztásuk összehangolása.

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

Dolgozz Te is a Pizza Forte-nél! Munkatársakat keresünk KONYHAI DOLGOZÓ / PIZZAKÉSZÍTŐ pozícióba. Feladatok: Pizzák és saláták készítése, vendégek kiszolgálása, pult tisztán tartása Munkavégzés helyszíne: Budapest (Lehetőség szerint lakhelyedhez legközelebb)...

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Hideg-meleg ételek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Készletek nyilvántartása,
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése

• Reggeliztetéshez/ a la carte étkezésekhez  kapcsolódó mosogatás
• Szakács munkájának folyamatos támogatása
• Konyha területének tisztántartása

• Felettese utasításainak megfelelő kimutatásokat készít és ad át határidőre, pl.: elábé napi kimutatások, stand ellenőrzése
• Leltárak felvételében, kiértékelésében való részvétel
• Készletfigyelés
• Rendelések felvitele az Oracle rendszerbe

• Üzemi edényzet, főző- és tálalóeszközök gépi és kézi mosogatása
• Konyhai területek, eszközök tisztán tartása
• Zöldségek, alapanyagok előkészítése a szakácsok iránymutatása alapján
• Köteles betartani az NÉBIH és HACCP által előírt higiéniát és mosogatási utasításokat

• Főzés előkészületeiben és konyhai folyamatokban való aktív részvétel
• Szakácsok munkájának segítése
• Takarítási feladatok elvégzése
• Mosogatás (fehér és fekete mosogatás)
• Árucímkézés.

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

Főszakács munkájának segítése az iskolák konyháján Nyersanyagok előkészítése Nyersanyagok feldolgozása Ebédeltetés lebonyolítása...