Pizza készítõ állások, munkák XIII. kerületben

• Termelési irányelvek és tervek meghatározása, megvalósítása és ellenőrzése.
• A vállat termékeinek napi szintű gyártásfolyamatának megtervezése az előírt receptúrák alapján, a termelés minőségének és mennyiségének, a költségek, a rendelkezésre álló idő, munkagépek és munkaerőigények szempontjából.

• 40 fős konyha teljeskörű irányítása, mellette szükség esetén termelői munkavégzés!!
• Ételek tökéletesre gyártásának felügyelete, ellenőrzése
• Étlap tervezése
• Készletgazdálkodás, árkalkulációk összeállítása
• Higiéniai és egyéb előírások betartása és betartatása (HACCP rendszer üzemeltetése)

• Alapanyagok előkészítése (tisztítás, darabolás, adagolás)
• Ételek elkészítése receptek és séf utasításai alapján
• Konyhai gépek és eszközök szakszerű használata
• Tálalás előkészítése, adagok ellenőrzése
• Higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása (HACCP)
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása

• Munkavégzés a konyha különböző részterületein
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése és esztétikus tálalása
• büféreggeli lebonyolítása (előkészítés, főzés, töltés)
• rendezvények esetén: kávészünet, ebéd és vacsora
• konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

• A munkavégzés szombattól szerdáig 22.00-07.00 között. Első munkanap szombat 22.00-tól, utolsó munkanap szerda 22.00-tól
• 4. kerületi felfőző konyhánkban, főként magyaros ételeket készítünk, melyeket saját futáraink, sokkolva, dobozolva házhoz szállítanak.
• Üzemi konyha, üstökben való főzés.

• A munkavégzés szombattól szerdáig 22.00-07.00 között. Első munkanap szombat 22.00-tól, utolsó munkanap szerda 22.00-tól
• 4. kerületi felfőző konyhánkban, főként magyaros ételeket készítünk, melyeket saját futáraink, sokkolva, dobozolva házhoz szállítanak.
• Üzemi konyha, üstökben való főzés.

• Ételrendelések felvétele,
• Konyhai előkészítő feladatok önálló elvégzése,
• Ételek ( burrito, taco, quesadilla )látványpultban való elkészítése (mindenre megtanítunk),
• Kassza kezelése (nyitás és zárás),
• Kommunikáció a vendégekkel,
• Ételrendelések kiadása.
• Kiszállítás nincs ebben az egységben!

• Ételek előkészítése és elkészítése a meghatározott receptek alapján
• Konyhai munkafolyamatok támogatása
• Alapanyagok kezelése, előkészítése
• A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása
• Munkaterület tisztán tartása

Tapasztalattal rendelkező, önállóan dolgozni tudó szakácsot keresünk bővülő csapatunkba Újpestre. ...

• Közétkeztetésbe, „nagykonyhára” keresünk nagy mennyiségű ételkészítéstől nem megriadó szakembert.
• A főzési folyamatok során a konyha működésének vezetése, felügyelete,
• A kijelölt ételek elkészítése,
• Alkalmazkodás a cég szokásaihoz a minőségi ételkészítés során,
• Csapatmunka,

• Reggeli szendvicsek elkészítése
• Különböző krémek készítése recept alapján
• Meleg reggeli és brunch ételek elkészítése előírt receptúrák szerint
• Rendelések pontos és esztétikus tálalása
• Alapanyagok előkészítése, adagolás betartása
• Pult, munkaterület és konyhai eszközök tisztán tartása