Pék állások, munkák VIII. kerületben

• Napi termelési feladatok magas szintű ellátása.
• Szoros együttműködés a vezetőkkel és a kollégákkal.
• HACCP előírások betartása.

• A cukrász részleg teljeskörű irányítása
• Különböző desszertek és egyéb cukrásztermékek tervezése, fejlesztése
• Beosztások készítése
• Alapanyag-rendelések, készletkezelés, költséghatékonyság biztosítása
• Higiéniai és szállodai sztenderdek betartása
• A munkatársak irányítása és motiválása

• Gasztro termékkörhöz kapcsolódó napi feladatok elvégzése – receptúrák, HACCP, akciók, árak, készletek, lehetőségek
• Termékkategóriák forgalmi és nyereség terveinek meghatározása, és azok teljesítéséhez szükséges akciótervek kidolgozása
• Képzési anyagok elkészítése, és oktatása

• Egyedi receptúrák elsajátítása
• Tányér desszertek, torták, bon-bon-ok készítése
• Napi cukrászati munkafolyamatok elvégzése
• Napi előkészületek elvégzése
• A cukrász pálya felügyelete, irányítása

Tányérdesszertek elkészítése és tálalása...

• Éttermünk à la carte és rendezvény desszertjeinek elkészítése
• Pékségünk cukrász süteményeinek elkészítése
• Pékségünk töltelékeinek és krémeinek elkészítése
• Leveles pálya betanulása
• Termékek minőségi hibáinak és folyamatbeli problémák azonnali felismerése és javítása

• nyitás,
• zárás,
• termékek folyamatos kihelyezése,
• helyben sütés,
• értékesítés.

• Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és a vezető séf utasításainak megfelelően.
• Új receptúrák kidolgozása, javaslattétel az újításokra, folyamatos fejlesztésre.
• A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.
• Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.
• Munkafolyamatok megszervezése.

• Helyben készített vadkovászos kenyerek, vajas-leveles pékáruk és egyéb péksütemények készítése
• Termékek minőségi hibái és folyamatbeli problémák azonnali felismerése és javítása
• A napi gyártás szervezése és irányítása
• Alapanyag-gazdálkodás, rendelések kezelése

• Vásárlók kedves, segítőkész kiszolgálása
• Termékeink megismerése és ajánlása
• Szendvicskészítés, zöldségek mosása, fagyasztott termékek sütése
• Pult rendezése, feltöltése, tisztán tartása
• Kávé készítése
• A pult és a vendégtér rendben tartása
• Pénztárgép kezelése
• Adminisztratív feladatok elvégzése

A Budai Várnegyedben található budapesti üzletünkbe bővülő csapatunkba, új munkatársat keresünk! Feladatok: Kürtőskalács készítése és eladása. Kedves és mosolygós kiszolgálás. Üzlet tisztán tartása. ...

• Napi rutinfeladatok elvégzése
• nyitás és zárás
• termékek folyamatos kihelyezése
• helyben sütés
• értékesítés
• HACCP előírások követése
• üzlethelység tisztán tartása

Nagy múltú, Budai cukrászda, tészta posztra, cukrászt keres. Elsősorban krémes, sor sütemények és piték készítésére keressük új munkatársunkat. ...

• Nincs meghatározva, leírva, hogy mit, hogy kell csinálni
• Kollégáidnál jobban teljesítettél, de ez a fizetéseden nem látszott
• A vezetőket nem érdekli, hogy neked van affinitásod karriert építeni, előrelépni
• A csúcsteljesítmény nem jár több fizetéssel
• Szorgalmas vagy, de eddig nem becsültek meg?