Vendéglátás állások Bicskén szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• étteremvezetői teendők ellátása
• kontrollált készlet- és munkaerő-gazdálkodás
• beosztáskészítés
• árurendelés
• megfelelő dolgozói létszám kialakítása
• hozzájárulás az étterem gazdaságos működtetéséhez
• az étterem koordinálásával kapcsolatos operatív és adminisztrációs teendők

• A legmagasabb vendégélmény biztosítása, a minőségi sztenderdek folyamatos fejlesztése • Szoros együttműködés a többi részleggel a hatékony munkavégzés növelése érdekében • Költségvetés tervezése, az árbevétel maximalizálása, élelmiszer- és italköltségek (food & beverage cost) optimalizálása...

Ha a Te szenvedélyed is a vendéglátás, ha egy olyan helyet keresel, ahol a szakmaiság mellett a csapat számít, várunk Téged A Fogadó önkiszolgáló éttermébe büfés munkakörbe! Nem csak egy pozíciót töltünk be, csapattagot keresünk, akire számíthatunk. Feladatok: - vásárlók, udvarias kiszolgálása,...

- éttermi terítés, asztalok leszedése, - éttermi rendelések felvétele, a vendégek szóbeli tájékoztatása az ételekről, italokról, - felszolgálás, a szervíz teljes körű lebonyolítása (alkalmanként rendezvényeken is), - pultok, hűtőszekrények feltöltése, előkészítő- és befejező folyamatok elvégzése, -...

• A konyha munkarendjének kidolgozása, a konyhai alkalmazottak feladatainak kijelölése, tevékenységük összehangolása, irányítása és ellenőrzése
• Étterem koordinálásával kapcsolatos operatív és adminisztrációs teendők ellátása
• A szezonális étlap és rendezvény ételkínálat összeállítása

• Konyhai előkészületek,
• ételek elkészítése egyeztetett receptúrák alapján, a konyhafőnök felügyelete alatt,
• vendégek kiszolgálása, napi ajánlatok elkészítése,
• a konyhai raktárkészlet megfelelő kezelése, beleértve teljeskörűen az alapanyagok szakosított tárolását (FIFO) elv szerint,

• Vendégek kedves kiszolgálása.
• Nap elején sütemények, fagylaltok kipakolása a pultba, nap végén ezek bepakolása a hűtőkamrába/háttérfagyasztóba.

- büfé asztal töltése, asztalok letakarítása - éttermi terítéshez, felszolgáláshoz való felkészülés - eszközök előkészítése, asztalok terítése, díszítése - vendégek fogadása, kiszolgálása - számla kiállítása - italhűtők feltöltése, gépek üzembe helyezése  ...

• Műszakvezető felszolgálóként a rendelések felvételének koordinálása, akár a pultnál, akár a placcon
• Telefonos és on-line beérkező megrendelések rögzítésének felügyelete (telefon, webshop, Foodora)