Und állások, munkák Ausztriaban

Sie unterstützen unser Küchenteam in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten. Sie unterstützen das Team sind bestrebt, effizient und präzise zu arbeiten. Zudem bringen sie sich mit ihrer Persönlichkeit ins Team ein und setzen ihre Berufskenntnisse zur Erreichung der hohen...

• Erfassen und Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen, insbesondere Gruppen-, Veranstaltungs- und Seminaranfragen
• Verkaufsabwicklung und aktiver Verkauf
• Betreung der Veranstaltungen und Koordination zwischen den Abteilungen
• Erstellen von Forecasts, Markt- und Veränderungsanalysen

• Professionelle Begrüßung und Betreuung der Gäste bei Anreise, während des Aufenthalts und nach der Abreise.
• Bearbeitung von Reservierungen und Buchungen.
• Erfüllung der Gästewünsche und Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses.

• Koordination der gesamten Abteilung Küche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards
• Warenbestellung, Kalkulation und Kostenkontrolle

• Führen einer eigenen Station, meist zusammen mit einem Commis de Rang
• Speise- und Getränkeservice inklusive Weinservice
• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Vorbereitung des täglichen Mise en Place
• Gewissenhafte Verbuchung und Abrechnung

• Fachgerechtes Servieren von Getränken und Speisen in unserer Bar und Lounge
• Zubereitung und Präsentation von klassischen Cocktails, Longdrinks und modernen Eigenkreationen
• Professionelle Beratung der Gäste bei der Getränke- und Speisenauswahl

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service

• Reinigung der 126 gediegenen Zimmer und Suiten
• Mitwirken an der Ordnung in den Offices
• Liebevolle Mithilfe bei der Kreation einer angenehmen Atmosphäre für die Gäste
• Halten von Ordnung und Sauberkeit der Korridore und Treppenhäuser
• Umsetzen der Hygienestandards

• Check-In, Room-In und Check-Out der an- und abreisenden Gäste • Rechnungsbearbeitung und Kassenführung • Gästekontakt, Korrespondenz und Reklamationsmanagement • Reservation und Verkauf per Telefon und vor Ort, Administration in Protel • Informationszentrale – umfangreiche Auskünfte an die...

Gästebetreuung, Check in und out, Back Office Arbeiten, wie Reservierungen, Rechnungen, Abrechnungen Wartungen von Portalen Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen im Hotel Bei Intersse: auch Marketing und/oder Social Media Aufbau...

• Eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von vorwiegend kalten Speisen
• Kreatives Geschick und Einbringen von Ideen für eine kontinuierliche und abwechslungsreiche Gestaltung des Speisenangebots
• Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung

• Gesamtverantwortung sowie konsequente Führung und Weiterentwicklung des Housekeeping-Teams inklusive Wäscherei
• Organisation, Sicherstellung und Kontrolle sämtlicher Reinigungsprozesse für Lodge, die öffentlichen Bereiche und den Backoffice-Bereich

Vorbereitung und Mise en place des gesamten Frühstücksbuffets, einschließlich frischer Frühstücksgerichte, Gebäck, Aufschnitt und gesunder Alternativen....

• Verantwortung für die Organisation und Überwachung der täglichen Abläufe im Front Office.
• Führung, Schulung und Einarbeitung von Front Office Mitarbeitern.
• Erstellung der Dienstpläne und Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung.

• Einhaltung der reibungslosen Betriebsabläufe durch Abstimmung, Mitwirkung und Kontrolle in allen Bereichen des Hauses
• Kontrolle zur Einhaltung der hoteleigenen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften in allen Bereichen

Sie erlernen in unsem Küchenteam die Grundlagen und das Zusammenspiel in einer modernen Küche. Zudem vermitteln wir ihnen die tägliche Produktion mit regionalen Frischprodukten. Sie werden angeleitet, wie man effizient und präzise arbeitet. Zudem bringen sie sich mit ihrer Persönlichkeit ins Team...

• Du bist Gastgeber:in und erste Ansprechperson für Gäste und Team.
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf zwischen Service und Küche.
• Du erstellst Dienstpläne unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit.
• Du verwaltest das Bestellwesen, die Lagerhaltung und die Inventur.

• Zubereitung von warmen und kalten Gerichten für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
• Tägliche Vorbereitungsarbeiten (Mise en place, Qualitätskontrolle der Lebensmittel, ...)
• Einhaltung der geltenden Qualitäts- und Hygienestandards
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Küchenpostens

• Organisation des operativen Service und aktiver Verkauf des gesamten kulinarischen Angebots auf der Terrasse und im Restaurant
• Kompetente Bedienung und Beratung der Gäste im à la Carte Service inkl. Inkasso und Tagesabrechnung
• Sicherstellung von Qualitäts-und Hygienestandards

• Die Leitung des Rezeptionsteam in Abwesenheit der Rezeptionsleitung
• Die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption
• Die Unterstützung des Rezeptionsteams
• Die An-und Abreisekontrolle, sowie die Verwaltung der Meldescheine