Vendéglátás állások, munkák Ausztriaban

• Unterstützung und Vertretung des Executive Chef bei Abwesenheit in allen seinen Tätigkeiten
• Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
• Erstellen von Speise- und Menükarten mit dem Executive Chef de Cuisine
• Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Empfangsbereich
• Abwicklung unserer Check-In & Check-Out
• Telefondienst und persönliche Auskünfte
• Entgegennahme und Bearbeitung individueller Reservierungen
• Gästekorrespondenz sowie aktive Gästebetreuung
• Reservierungstätigkeiten mit unserem Buchungssystem

Sie sorgen zusammen mit der Pâtisseriebrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau, in unserem griechischen Restaurant Neora....

• Unterstützung des Restaurantleiters in der operativen und organisatorischen Führung des Restaurants
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf höchstem Niveau
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
• Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste

• Du bist erste Ansprechperson unserer Gäste
• Du betreust unsere Gäste beim Check-In und Check-Out
• Du nimmst Anfragen und Reservierungen entgegen und bearbeitest diese im MEWS
• Aktiver Verkauf unsere Hotelangebote und Upselling bei Check-In
• Abrechnung und Abrechnungskontrollen

• Leidenschaft am Beruf
• Kreativität
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Qualitästsbewusstsein
• Überwachung der Sauberkeit des eigenen Postens
• Zusammenarbeit im Team

• Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive 13. und 14. Gehalt, ein unbefristeter Arbeitsvertrag.
• Ein Zuhause unterwegs: Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden

• Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge Menüs
• Zubereitung von á la carte Speisen
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen für unsere Gäste
• Unterstützung des Küchenteams

• Herzliche Betreuung und Animation der Kinder im Rahmen unseres Kids Clubs
• Gestaltung eines abwechslungsreichen Tagesprogramms mit Spiel, Kreativangeboten und Bewegung
• Organisation und Durchführung von Kinderaktivitäten – drinnen wie draußen, je nach Wetter und Saison

• Betreuung unserer Gäste inkl. Check-In und Check-Out
• Prüfung und Bearbeitung der Reservierungen, Überbuchungen und Optionen
• Rechnungslegung inkl. Verwaltung der Kostenübernahmen sowie Kassenführung und -abrechnung

• Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, à la Carte- & Halb Pension Service oder an der La Berla Bar
• Einsätze in allen Outlets: Restaurant Kuchikästli mit Sonnenterrasse, Giardino, Heid Stübli sowie der La Perla Bar
• Aktive Beratung und Betreuung unserer Gäste

• Herzliche Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Führen einer eigenen Servicestation (à la carte & Anlässe)
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Mithilfe bei Events, Turnieren und Banketten
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Du verfügst vorzugweise über Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Du kannst Dich sehr gut in Deutsch sowie in Englisch ausdrücken, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
• Du stellst den Gast in den Mittelpunkt

• Vor- und Zubereitung, sowie Anrichten vorwiegend der Beilagen im à la carte- und Pensionsbereich
• Unterstützung der Küchenbrigade
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Pflege des Kühlhauses und der Ware
• Für Übersicht und Sauberkeit sorgen

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte

• Führung eines starken Front Office Teams (8 Mitarbeiter)
• Betreuung unserer Gäste während des Aufenthalts als eines der Gesichter von Gilbert
• Sicherstellen einer professionellen Durchführung der Check-Ins und Check-Outs sowie einer herzlichen und kompetenten Betreuung der Gäste während des Aufenthalts

• Führung und Organisation des gesamten Gastronomiebereichs
• Entwicklung und Umsetzung von kreativen Konzepten für Speisen und Getränke
• Budgetplanung und -kontrolle sowie Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit
• Schulung und Motivation des Teams

• Mit deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, deiner Empathie und deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden
• Du übernimmst die Tätigkeiten für das Dorint Cluster in der Schweiz (derzeit 6 Häuser)

• Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste
• Vorbereitung und Betreuung im Frühstücksrestaurant, Ala Carte Restaurant und im Seminarbereich
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen & Seminaren

• Check-In und Check-Out der Tagesgäste
• Aktiver Verkauf von Zusatzleistungen für Hotel, Therme und Spa
• Informieren der Gäste über Thermen- und Hotelangebote
• Gutscheinverkauf und -versand