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• Aufmerksame & freundliche Betreuung der Gäste in unserem À-la-carte-Restaurant
• Tägliches Mise en Place und klassische Serviceabläufe
• Aktive Beratung und Wein- sowie Getränkeverkauf
• Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienestandards
• Training zum Führen einer Station

• Kreativität und mit Ambitionen zu mehr
• Zubereitung und Kreation von Speisen für unsere Halbpensionsgäste und à la Carte
• Mitgestaltung der Speisekarten, Buffets und Menüs
• Mitwirkung bei der Erstellung von Budgets, Analysen und Berichten
• Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur

• selbstständiges Kochen
• Zubereiten diverser Speisen wie Beilagen, Nudelgerichte, Suppen, etc.
• Zubereitung der Speisen für warmes Vorspeisenbuffet
• Einhaltung der HACCP

• Eigenverantwortliches Führen einer Station inkl. Inkasso
• Frühstücksservice (Hotel & à la carte)
• Room-Service
• Betreuen und beraten unserer internationalen Gäste nach Standards des Hauses
• Zubereiten von Kaffeespezialitäten inkl. Latte Art
• Weinberatung und -service Bedienen des Kassensystems

- eigene Station im Speisesaal für unsere Hotelgäste - Getränke und Menüservice - Frühstück und Abendservice - Bereitschaft beim Mittagsservice mitzuhelfen - Deutsch und Englischkenntnisse sind Voraussetzung...

• Unterstützung der Küchenleitung: Aktive Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Durchführung der täglichen Küchenabläufe.
• Führen des eigenen Postens: Verantwortung für einen bestimmten Posten in der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs.

• Zubereitung hochwertiger á-la-carte-Gerichte (Frühstück, Mittag & Abend) – geschmacklich wie optisch auf hohem Niveau!
• Verantwortung für den zugeteilten Küchenposten sowie Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs

• Ihr Einsatz passt sich am Geschäftsgang an und kann mit Schichtdienst erfolgen
• Produktion und Fertigung in den Bereichen à la Carte und Bankett
• Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung von Buffets
• Mitverantwortung für das kulinarische Erlebnis bei unseren Gästen

• Internationale und italienische Küche für drei Mahlzeiten am Tag, sowohl à la carte als auch am Buffet serviert.
• Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
• Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich

• Mittagsservice à la carte auf der Sonnenterrasse ca. 120pax, bei Schlechtwetter ca. 30 pax
• Abendservice Fondue mit anschließender Party ca. 40pax
• Sicherstellung eines professionellen Service auf Deiner Station mit ca. 6 – 8 Tischen, bzw. 60 Personen
• Sicherstellung Mise en place

• Postenverantwortung: Organisation und Leitung des eigenen Bereichs ( Fisch, Fleisch, Gemüse, Beilagen, vegane Gerichte etc.).
• Produktion: Zubereitung und Anrichten der Speisen nach Rezepturen des Küchenchefs (à la carte, Halbpension)

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie die Vertretung in dessen Abwesenheit
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Vor- und Zubereitung der Speisen für das á la carte Geschäft
• Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf

• Begrüßung der Gäste und Begeisterung durch aktiven Verkaufsgeist und herausragende Umgangsformen
• Umfassende Kenntnis des gesamten Speise- und Getränkeangebots
• Sicherstellung, dass Gästewünsche auf höchstem Niveau erfüllt werden

• Servieren von Speisen und Getränken sowie das auffüllen des Speisen- und Getränkebuffets
• Teilnahme an wöchentlichen Schulungen
• Arbeiten nach den Kempinski Standards
• Begrüssung und Betreuung der Gäste
• Brot, Butterservice & Wasserservice
• Foodrunning vom Küchenpass zu den verschiedenen Outlets

• Beratung zu Speisen und Getränke
• Bestellungen aufnehmen
• servieren und kassieren
• Mise-en-place Arbeiten wie Eindecken etc.
• Neben dem A-la-carte-Service wirst du auch mit dem Frühstücksservice, Hochzeiten, Feiern und Tagungen inkl. Pausenbetreuung vertraut.

• Servieren von Speisen und Getränken in unserem Hotelrestaurant und im à la carte Bereich
• mitverantwortlich für die Organisation und Koordination des täglichen Restaurant-, Bar- und Veranstaltungsbetriebs
• einwandfreie Zubereitung aller Getränke und Cocktails der Getränkekarte

Frühstück- und Abendservice in unserem Halbpension- und A -la - carte- Restaurant...

• Preparazione dei dessert “à la carte” e quelli dedicati alla tipologia dei diversi banchetti
• Creazione delle torte per matrimoni o compleanni
• Preparazione di tutte le dolci prelibatezze proposte ai nostri ospiti
• Zubereitung der "à la carte"-Desserts sowie für Bankettmenüs

• Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren.
• Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten.

• Eigenständige Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Menüs im Rahmen der Halbpension
• Verantwortung für die Organisation und Führung der gesamten Küchenbrigade
• Warenbestellung, Lagerhaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes