Junior sous chef állások, munkák Ausztriaban

Deine Aufgaben Service Exzellenz: Unterstütze unsere Service Crew und sorge dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Gastgeber sein: Sei Ansprechpartner:in für unsere Gäste und kümmere dich um deren Wohlbefinden. Empfehlungen aussprechen: Berate unsere Gäste bei der Speisen- und...

Du betreust deine Station eigenverantwortlich und sorgst dafür, dass unsere Gäste vom ersten Moment an bestens umsorgt sind. Dein Ziel: Ein Serviceerlebnis schaffen, das begeistert....

• Speisen-, Getränke und Weinservice in den ZillerSeasons Restaurants
• Aktive Beratung der Gäste mit aktivem Verkauf
• Eigenverantwortliche Kassaführung
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise-en-place)
• Arbeiten im Team und Gäste begeistern

• Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren.
• Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten.

• Sehr gute Kenntnisse der Restaurant-Organisation und Umgang mit Kassensystemen
• Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Organisationsvermögen und Kreativität
• Du bist teamfähig, flexibel, belastbar und behältst in Stresssituationen stets den Überblick

• Sie arbeiten gerne im Service und für Sie steht der Gast im Mittelpunkt.
• Sie leben Ihren Beruf als Berufung voller Leidenschaft.
• Sie gestalten die Abläufe nach unseren gemeinsamen Vorstellungen und verfeinern und verbessern diese stetig im Hotelalltag.

• verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten Chef de Partie
• Koordination und Organisation der täglichen Arbeiten an Ihrem Posten
• Zubereitung und Mise-en-place Herstellung des täglich wechselnden Tagesangebotes
• Einhaltung der Hygienevorschriften

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station im à la carte Service oder bei Veranstaltungen
• Kompetente Betreuung und Beratung unserer Gäste – von der Weinempfehlung bis zum charmanten Smalltalk
• Aufnehmen von Bestellungen, Servieren von Speisen und Getränken sowie Kassieren

• selbständiges Führen und Sauberkeit vom Arbeitsplatz
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• Mitverantwortung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts

Dein Revier: Dein Posten Du bist für die Zubereitung der Gerichte auf deinem Posten verantwortlich und stellst sicher, dass alles termingerecht und in perfekter Qualität serviert wird. Kreative Mitgestaltung Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Entwicklung neuer Gerichte, um...

• Eigenständiges Arbeiten auf deinem Posten in der Hauptküche
• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen für Bankettveranstaltungen und Events
• Perfekte Mise-en-Place und reibungslose Zusammenarbeit im Team
• Einhaltung hoher Qualität- und Hygienestandards

• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Produktion der Speisen in der warmen + kalten Küche für das Restaurant
• Kontrolle des Warenbestandes sowie Verräumen der Lieferung
• Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Arbeitsablauf in der Küche

• Dein Place-to-be: Die Küche! Gemeinsam mit deinem Team bringst du den Laden zum Laufen – smooth, charming, stressresistent
• Mise en Place? Machst du im Schlaf. Du sorgst dafür, dass alles bereitsteht, bevor der erste Teller an den Gast geht

• Getränke- und Speisenservice bei HP-Gästen sowie à la Carte-Gästen
• Führen einer eigenen Servicestation
• Getränke- und Speisenservice in der Bar
• Bankettservice (Hochzeiten, Familienfeiern, Gala-Diners etc.) bis 150 Personen

• Du lernst, wie du die Küche startklar machst und alles so organisierst, dass's richtig gut läuft.
• Vom einfachen Snack bis zum fancy Teller: Du wirst selbst Gerichte zubereiten und immer besser darin.

Das erwartet dich bei uns * 3-jährige Ausbildung mit abwechslungsreichen Aufgaben und Einblicken in alle Küchenbereiche * Du lernst, wie man köstliche Speisen auf allen Küchenposten zubereitet – vom Vorspeisenbuffet bis zum Dessert * Du bekommst ein sicheres Gespür für Lebensmittel, Zutaten und...

- Kreative Mitgestaltung in der Küchenplanung als auch Umsetzung....

• Du bist für die Zubereitung aller HP Speisen im Rahmen unserer internationalen, trendigen und innovativen Küche verantwortlich
• Du kümmerst dich um einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung des No-Waste Prinzips

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder entsprechende Berufserfahrung im Bereich Sushi
• Leidenschaft für japanische Küche und Sushi-Zubereitung
• Kreativität und ein gutes Auge für Präsentation
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Flexibilität und Bereitschaft, in Schichtdiensten zu arbeiten

– Unterstützung des Chef de Rang bei der Betreuung und Beratung der Gäste. – Fachgerechtes Zubereiten und Servieren von Getränken (Cocktails, Longdrinks, alkoholfreie Getränke usw.). – Unterstützung des Barteams bei allen anfallenden Arbeiten im täglichen Barbetrieb. – Vorbereitung und Kontrolle...