Kitchen manager in állások, munkák Ausztriaban

• Selbstständiges Führen der à la carte Küche
• Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• Mitarbeiterführung
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden Menü Konzepts und Umsetzung der Ideen

• Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Sicherstellung höchster Speisenqualität
• Wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte
• Unterstützung bei der Erstellung des Speiseangebots

Als zentrale Ansprechperson für unsere Gäste, nehmen Sie die Anliegen unserer Kundschaft stets ernst und führen diese kompetent und verantwortungsbewusst aus oder geben entsprechende Anweisungen weiter. Sie tragen mit Ihrer kommunikativen und gewinnenden Persönlichkeit täglich dazu bei, dass sich...

• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesablauf
• Dienstplanerstellung in Berücksichtigung der wirtschaftlichen und arbeitsrechtlichen Vorgaben (immer 14 Tage im Voraus)
• Umsetzung und Kontrolle der firmeneigenen Standards
• Koordination der Bestellungen und Lieferungen

Verstecken war einmal. Heute gilt: authentisch, ungezwungen und lokal. Dennoch bewahrt sich das Hide & Seek den Reiz des Unentdeckten, den Geschmack des Nervenkitzels. Inspiriert von Asien, Orient und Okzident treffen hier süss, salzig, bitter, scharf und sauer wie unbekannte Elemente aufeinander...

• Führen und Überwachen einer eigenen Station
• sämtliche Vorbereitungsarbeiten für den gehobenen Service
• beste Betreuung unserer internationalen Gäste
• Wein- und Speisenbestellungen entgegennehmen
• Durchführung des Weinservice

• Operative Führung der Servicemannschaft aller Outlets sowie Kontrolle, Einhaltung und Optimierung aller Arbeitsabläufe
• Aktive Mitarbeit in allen F&B-Outlets
• Erste Ansprechperson für alle Fragen im F&B-Bereich, einschließlich Beschwerdemanagement

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Masseur/in und mindestens ein Jahr Berufserfahrung
• Qualitätsbewusstsein und überzeugende Dienstleistungsbereitschaft
• Sicheres und gepflegtes Auftreten
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

• Herzliche und zuvorkommende Gästebetreuung
• Frontoffice mit den Aufgaben: Check-In/Check-Out, Erfüllung von Gästewünschen, Buchung von Wellnessanwendungen, Beratung über Aktivitäten
• Hausführungen für Hausgäste und Interessenten
• Drucksortenerstellung (Wochenprogramm, Morgenpost, etc.)

• Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes nach vorgegebenen Rezepturen, vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zu Spezial-Menus für besondere (Fest-)tage, welches Sie zusammen mit dem Leiter Küche kreieren
• Führen und Anleiten der Küchenhilfen

Du leitest unser Front Office Team während Deiner Schicht mit Herz & Hirn und trägst maßgeblich zu einem reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft bei. So könnte das aussehen: Du bist das Gesicht des Novotel Wien City und kümmerst dich um das Wohl unserer Gäste In Vertretung des Front Office Managers...

• Führung und Weiterentwicklung der Standortleiter:innen; ein professionelles Miteinander, das Leistung und Haltung verbindet.
• Organisation und Struktur, verlässliche Abläufe und hoher Qualitätsanspruch im täglichen Betrieb — sichtbar für Kund:innen und Gäste.

• Beratung, Verkauf und Weinservice in den verschiedene Food & Beverage Outlets
• Sicherstellung eines stets reibungslosen Getränke-Service
• Mitgestaltung der Weinkarte
• Weineinkauf in enger Zusammenarbeit mit dem Head Sommelier
• Kellerorganisation und Inventarisierung

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Zubereitung und Gestaltung einer kreativen, regionalen Küche
• Mithilfe auf allen Posten – da, wo's brennt, packst du mit an
• Eigenständiges Arbeiten auf deinem Posten inkl. Vorbereitung & Organisation
• Sicherstellung der Qualität & Frische der Speisen

• Leitung des Empfangs unter Berücksichtigung der vorgegeben Hotelstandards
• Kontrolle und Optimierung der Prozesse am Empfang
• Personaleinsatzplanung, Dienst- und Urlaubsplanerstellung
• hausinterne Organisation von Ausbildungs- und Einarbeitungsabläufen

• Aufgaben:
• Unterstützung des Chef e Rang/Stationskellner
• Zutragen von Speisen und Getränken zur Station
• zuständig für Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place, Reinigung usw

• Herzlicher und professioneller Empfang der Gäste und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste
• Detaillierte Auskunft über unser Haus, die Zimmer und deren Einrichtungen
• Check-in mit Welcome Drink und Hausführung
• Rechnungskontrolle und Rechnungslegung
• Anreisekontrolle

• Reinigung aller öffentlichen Bereiche, Restaurants, Spa und Tagungsräume
• Reinigung der Backbereiche wie Büros, Mitarbeiterumkleideräume und Lagerräume
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Etagen- und Housekeeping Büro
• Meldung von technischen Mängeln

• Sicherstellung reibungsloser Ablauf in der Delta Lounge & Bar und Smoker's Lounge
• Betreuung und Beratung der in- und ausländischen Gäste
• Vorbereitung und Durchführung von Apéros
• Korrekte Gäste- bzw. Tagesabrechnungen mit dem POS System
• Unterstützung und enge Zusammenarbeit mit den weiteren F&B Outlets

Sie arbeiten gerne in einem abwechslungsreichen Betrieb und arbeiten gerne schnell und effizient, dann Sie sie hier richtig! Unser Küchenchef setzt auf einen professionellen Ablauf mit der Kundenzufriedenheit als oberste Priorität. Marktküche mit frischen Produkten sind starke Verkaufsmotoren....