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• unsere Gäste mit Motivation und Herzlichkeit zu betreuen
• Bereitstellung des erforderlichen Mise en place
• Ausübung der Tätigkeit als Commis de Range mit Zuverlässigkeit
• Bereitschaft Neues zu lernen

• Zusammen mit dem Team kreeierst du ganz besondere Erlebnisse für unsere Gäste
• Du arbeitest eigenverantwortlich in unserer neuen Bar
• Du bist Gastgeber*in aus Leidenschaft
• Du hältst die Qualitäts- und Hygienestandards ein

• Unterstützung bzw. Vertretung unseres Küchenchefs
• Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Mitverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
• Gestaltung der Dienstpläne in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen

Während deiner Lehre lernst du das Hotel Post Lermoos von allen Seiten kennen, denn Hotel- und Gastgewerbeassistenten (m/w/d) kümmern sich um verschiedenste Organisations- und Verwaltungsaufgaben. Du startest meistens im Restaurant und betreust dort unsere Gäste –servierst leckere Speisen aus...

In der linken Hand ein Telefon, in der rechten Hand eine Schlüsselkarte und vor dir ein Gast. Als Multitasking Genie stellst du dich jeder Herausforderung und lächelst jeden unsere Gäste an, denn du bist das HERZ des Hauses, du bist unser Front Office Agent (m/w/d). Durch dich können unsere Gäste...

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Schwerpunkt a la carte und Halbpension
• und den Bankettbereich mit bis zu 150 Personen,
• persönliches Einbringen in die Weiterentwicklung des Angebotes.

• Erbringung von diversen Dienstleistungen am Front Desk wie Check-in und Check-out
• Bedienen der Telefonanlage, Sicherheitsrundgänge am Abend
• Erstellen von Offerten, Rechnungen, Tagesabschlüssen, Menükarten, etc.
• Entgegennahme & Bearbeitung der Reservationen im Hotel-, Seminar- & Bankettbereich

• Gewährleistung eines professionellen und reibungslosen Service-Ablaufs am Gast, betreffend Speisen und Getränken, unter Berücksichtigung unserer Service Standards
• Selbstständige Führung einer eigenen Station, Unterstützung der Serviceleitung
• Vorbereitung der Nachberatungsarbeiten

- Schweizer und Internationale Gerichte auf hohem Niveau kochen und die hohen Qualitäts-Standards einhalten -- Das engagierte Küchenteam auf allen Posten unterstützen...

• Check In und Check Out unserer Gäste
• Kassenführung
• Individuelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Urlaubsgäste vor Ort
• Büro- und Reservierungstätigkeiten im Back Office
• Diverse Kontrollarbeiten

• Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
• Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
• Einhaltung und Entwicklung der Rezepturen
• Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen

• planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
• führen und kontrollieren des Commis de Partie
• sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Gästebetreuung (Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste)
• Durchführung von persönlichen Check-In und Check-Out
• Korrespondenzen in Deutsch, Englisch und Französisch
• Telefonischer und schriftlicher Kontakt mit Gästen und Kunden
• Reservationskontrolle

• Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Check-In und Check-Out mit Kontrolle, Inkasso sowie Abschluss der Gästerechnungen
• Kassenführung
• Telefonvermittlung
• Pflege der Gästekartei sowie die Abwicklung der Gästekorrespondenz
• Bearbeiten der Menüs für unsere Restaurants

• Vorbereitung von Getränken
• Servieren
• Aufdecken
• ...

• Gemeinsam mit dem Chef de Rang reibungslosen Servicesablauf in einer Station
• Fachgerechtes servieren von Speisen und Getränken am Tisch
• Mitverantwortung für die Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurant
• Frühstücksservice
• Vorbereitung der Terrasse im Sommer
• Eindecken der Tische

- A la carte und Halbpensions-Service - Servieren / Beraten unserer Gäste (Speisen und Getränke/Weine)...

• Frühstücksservice
• Das Restaurant für den Abendbetrieb vorbereiten (Aufdecken,...)
• Beim Abendessen ist eine Station zu betreuen bzw. die Getränke vorzubereiten. Bedienen der Gäste, Servieren der Getränke und Speisen, Abräumen, Eindecken für das Frühstück.

Mit der thailändischen Haute Cuisine sind Sie bestens vertraut und zaubern, dank Ihrer langjährigen Berufserfahrung, unsere grossartige Auswahl an thailändischen Gerichten auf die Tische unser anspruchsvollen Kundschaft. Sie arbeiten stets ruhig, sauber und konzentriert. Teamgeist und...

• Hauptverantwortung für die Leitung der Rezeption
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf am Front Office
• Professionelle Betreuung unserer Gäste von der Offerte, über die Reservationsbestätigung, Anreise, Aufenthalt bis zur Abreise
• Ausführen von Duty Diensten