Vendéglátás állások, munkák Ausztriaban

• Dein Place-to-be: Die Küche! Gemeinsam mit deinem Team bringst du den Laden zum Laufen – smooth, charming, stressresistent
• Mise en Place? Machst du im Schlaf. Du sorgst dafür, dass alles bereitsteht, bevor der erste Teller an den Gast geht

• Du empfängst und betreust unsere Gäste an der Rezeption mit Herzlichkeit und Professionalität.
• Du übernimmst die selbständige Abwicklung von Check-in und Check-out.
• Du bearbeitest Reservierungen sowie die schriftliche und telefonische Gästekorrespondenz.

• Du arbeitest auf den einzelnen Posten Hand in Hand mit dem Chef de Partie
• Das Buffet zu Frühstück, Mittag- und Abendservice füllst Du auf und behältst es stets im Blick
• Gemeinsam mit dem Team sorgst Du für einen reibungslosen Produktionsablauf

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt: Sei mittendrin statt nur dabei: Du führst professionelle medizinische Massagen sowie ayurvedische Anwendungen durch und sorgst so für das Wohl unserer Gäste. Sei der Gastgeber im Herzen des Hotels: Du berätst unsere Gäste zu den verschiedenen...

• Organisation und Betreuung des Frühstücksbereichs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Service
• Planung, Einkauf und Verwaltung von Lebensmitteln, Getränken und Verbrauchsmaterialien unter Berücksichtigung von Qualität und Wirtschaftlichkeit

Rezeptionist/in mit Erfahrung 30-40 Stunden Du hast bereits Erfahrung an einer Hotelrezeption gesammelt? Für unser tolles Rezeptionsteam suchen wir zum ehest möglichen Zeitpunkt Verstärkung auf Teil- oder Vollzeitzeitbasis (30-40 Stunden). Deine Aufgaben: · Allgemeine Rezeptionsaufgaben...

• „Meet & Greet“ anreisender Gäste sowie deren Betreuung während des gesamten Aufenthaltes mit besonderem Fokus auf individuelle Vorlieben und Wünsche
• Detaillierte Kenntnisse der aktuellen Restaurantangebote, Happenings und Events des Tages

• Selbstständige Führung des Postens Saucier innerhalb unserer gehobenen Küche
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten während Servicezeiten
• Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

• Zubereiten und Kontrolle der Gerichte (Business Lunch, Halbpension, à la Carte)
• Fachlich sicherer Produktumgang
• Präsentation von Speisen
• Effizienter Material- & Geräteeinsatz
• Sicherstellung der internen & externen Qualitätsstandards, sowie Hygienestandards

• Mitwirkung & Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen & Menüs für unser Fine Dining & Heimisch Mediterranes Restaurant sowie Veranstaltungen
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef

• Komplette Organisation des Pizza Bereichs: Vorbereitung, Mise-en-Place Arbeiten inkl. Tomatensoße, Pesto und Toppings
• Zubereitung von täglich frischen, neapolitanischer Pizzen (sowie Pita Brot, Bruschetta auf Sauerteigbasis)

• Empfang und erster Eindruck für unsere Gäste
• Individuelle Betreuung und Beratung unserer Hotelgäste
• Wir sind ausschliesslich im Individualtourismus tätig
• Durchführung von Check-in und Check-out
• Führen der Kasse und Erledigung des Tagesabschlusses
• Erstellung und Bearbeitung von eingehenden Reservationen

• Organisation des gesamten Küchenbetriebs sowie Führung und Einteilung des Küchenteams
• Einbringen neuer Ideen, moderner Kochtechniken und kreativer Kombination verschiedener Küchenstile, Themenwochen oder -abende
• Sicherstellung von Geschmack, Präsentation und gleichbleibender Qualität aller Gerichte

• Betreuung von Kindern zw. 3 Monaten & 16 Jahren
• Außen- & Innenprogramme, nach vers. Altersstrukturen
• Sportprogramme in der hauseigenen Turnhalle oder im Freien
• Klettern an der hauseigenen Clip'n Climb Wall
• Besuche der Kooperationspartner wie SFL Attraktionen, Bauernhof, Bikepark etc.

• Sachgemäße und gleichzeitig liebevolle Reinigung der Gästezimmer und Gästebäder nach den Qualitätsstandards.
• unsere Häuser bieten: 20 Standartzimmer im Tiroler Stil mit WC, Bad, TV mit Sat-Anschluss, Radio, Telefon und Balkon. Und ein Alm Chalet mit 2 Suiten. 27 neue Ahornzimmer. Bergsteigerlager

• Zubereitung von Omelettes, Rührei, Spiegelei und Palatschinken am Buffet in der Frontcooking Station
• Vorbereitung des gesamten Frühstücksbuffet für den nächsten Tag

• 1. Frühstücksservice / Breakfast Service
• Vorbereitung und Aufbau des Frühstücksbereichs Preparation and setup of the breakfast area
• Servieren von Speisen und Getränken Serving food and beverages
• Ordnung und Sauberkeit im Frühstücksbereich Maintaining order and cleanliness in the breakfast area

• Check-In und Check-Out
• Conciergearbeiten
• Verkauf von Zimmern, Spa-Behandlungen, Restaurantbuchungen mit administrativer Bearbeitung
• Menuschreibung
• Gästebetreuung
• Diverse administrative Tätigkeiten

• Eigenständige Durchführung von Gesichtsbehandlungen mit Sensai, St. Barth & Balance Alpine 1000+
• Eigenständige Durchführung von Maniküren & Pediküren mit Lack
• Aktive und fachgerechte Beratung sowie Verkauf von unseren Produkten
• Beachtung und Einhaltung unseres SPA-Standards

• Planung des Menü Angebots und des a la carte Menü's
• Kalkulation der Speisen nach WES Vorgabe der Geschäfstführung
• Erstellung von Rezepten
• Aktives Mitkochen in der Küche
• Verantwortung für Küchenhygiene laut HACCP Standart
• Allergen Kennzeichnung